干炒牛河?干炒粄條??? - 台北信義區

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原文吃光光~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

這家店我算常客,基本上我把他歸類在這附近C/P值很高的店家

基本上所有的主食類,湯麵類,都吃過

基本上推薦幾樣:

1.海鮮燴飯,這家的海鮮燴飯料相當多,新鮮度也OK,火工不錯,基本上我後面幾乎

來店我都以這道為主,豬肝略硬一點,不過以這價格(中午75元),在這附近我想算

無敵狀態,算是我最推薦的一道主食。


2.雞腿飯 ,這家的雞腿飯,其他配菜我給的評價就一般,不過對他的雞腿評價高一點

應該是有先滷再炸(我沒把握),不過就酥脆程度,多汁程度,我想應該是不錯,午餐

一樣是75。


3.酸辣湯(麵),這家的酸辣湯調味,我覺得拿捏的很好,料給的相當豐富,酸,辣皆不會

過重,如果吃麵,選麵條,有寬麵和拉麵可選,都不錯,可嘗試,不過拉麵的賣像我覺

的有點差,看到會以為不好吃,會以為糊糊的,結果並沒有,這道湯30,麵的話70(中

午65),算是推薦的麵食。


4.炒飯類的話,我評價均不高,份量都是夠,但是我想口味都偏重或油,比較清淡的是

鮪魚炒飯,但是他用的料,我判斷都是冷凍的,算清爽不油膩,但是以這價位我想吃這

道會有失望的感覺;XO炒飯味道過鹹,當然XO味道本身就是重香,鹹,但是如果以主食

呈現,我想這道拿捏的就不是很好了。


炒飯類我比較推薦鳳梨牛肉炒飯,不過就中等水準,可嘗試。



5.這家店,以麵食為主打,外場可以看到麵食的廚房,牛肉麵有清燉,紅燒,肉類選擇

有全肉,半筋半肉,全筋(這我不確定),這家的熬湯,清燉的我認為口味層次比較不夠

深度也不夠,紅燒的話還算OK,這家的肉類水準一般,如果要吃的話,我推薦紅燒牛

不過價位我想,以這家店定位的價位,還有考慮其他的定價,這牛肉麵我就沒這麼推薦

,價位中午從100~~~120。


6.小菜來說,給的很大方,價位親民,口味一般,對於吃小菜的人選擇,是個不錯的選擇


7.盅湯類的話,我推薦人蔘雞湯,人蔘用的是涼蔘,這種很適合做普通涼補的用料

蔘味淡,一點清香,溫順,可以嚐看看。


8 其他來說,可能就是我比較不推薦或是我不喜歡,這家,我想,火工不錯,用料實在

調味一般,所以會以比較偏火工的菜,或者是以料豐富的料理做為推薦。


大致上這家店我給的評價是這樣,可以參考看看



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Ida avatarIda2009-02-23
推推 講得好仔細 下次我也想去吃吃看~