師大夜市-阿里斯義大利麵 - 台北大安區

店名：阿里斯義大利麵
官網：http://0223661187.travel-web.com.tw/
住址：106台北市大安區浦城街13巷15 號1樓（師大夜市-異國美食街裡頭）
電話：02-23661187
營業時間： 平日11:30-14:30;17:00-21:00，假日11:30-14:30;17:00-21:00

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/nally/6500559

(食物偏好各有不同，以下僅述自己的主觀看法，請包涵)

阿里斯義大利麵店位於師大夜市的異國美食街，是一家頗受網路好評的義大利麵店，
除了平價之外，就算只有單點沒升級套餐，也有濃湯與飲料，相當划算，
裝潢與氣氛都還不錯，因此客人總是絡繹不絕。

門口很具鄉村自然風，簡單典雅的特色溢於店面外頭。

店裡頭更顯溫馨，
天花板是極具地中海式設計，
而桌巾是富有鄉村風的花格，椅子一律以飽和的暖紅為主，
吧抬以藍光映襯著高腳椅的質感，流出一絲絲的bar流行感。
窗戶是歐式古典特色的拱型設計，烘托出明亮與皎潔的米白色。

下面這張照片這角度拍起來還真有些夢幻般(保證沒修圖...)。
其實店內空間不大，但此空間對於異國美食街的用餐人口而言已然足夠。

菜單拿到手，乍看之下稍許複雜，不過仔細一看還挺有條理的。
簡單講，主要就分兩種，單點與套餐，
單點有附例湯與飲料，套餐則是例湯、沙拉、麵包、飲料可選一。

義大利麵則分成紅醬、白醬、青醬、清炒四種。
麵條有天使髮麵、圓直麵、細扁麵、筆管麵四種(很久沒找到提供多種麵種的店家了!ya!)

單點價格都在兩百元以內，套餐則是多80元左右。


一坐定，且點完餐之後，
服務生送上熱茶（不太確定哪種茶）、飲料（紅茶）與例湯。
紅茶與熱茶都算是普普的水準，
但是今天的例湯就不同了。

令人滿足、豐富材料的磨菇湯，裡頭包含多種菇類，倍感物超所值。
很少看到例湯的材料這麼精彩的，老闆強調湯頭不含味精，
喝起來香甜可口不油膩，也不死鹹。
今天著時被這碗開場的例湯給大大吸引住了，驚喜之至！
誰說一定要昂貴的餐廳才有好料理、好前湯呢？


【清炒】蒜香海鮮麵 單點 190元（選細扁麵）→單點就包含前湯、熱茶、主餐、飲料

用料實不實在，餐點一端上來就見章。
滿滿的海鮮料，必備的花枝、蛤蜊以及貼心的去殼草蝦，
再搭配大量的綠色花椰菜、芹菜、蘆筍等
添加許多培根來提味，很少看到海鮮麵還提供這麼多蔬菜的。
我是很喜歡吃菜的人，不過喜歡吃義大利麵的我，
總還是有義大利麵的「蔬菜」僅用於裝飾的心理準備。
因此這天能吃到這樣用料之多的義大利麵，真的是預期之外。
吃起來真是過癮極了，味道不會太油膩，但又十分濃郁，
清炒味道並不會太沒味，品嚐起來不輸奶油口味的海鮮麵，
至少我是一口接一口地應"吃"不暇。

比較可惜的是麵量過少，我一個女生吃起來都嫌少了，若是大男生來吃應該會叫餓吧。


【清炒】白酒蛤蜊義大利麵 150元（選細扁麵）→單點就包含前湯、熱茶、主餐、飲料

依舊點清炒口味。
以往深愛著奶油口味的我，最近鑑於瘦身目的，以清淡為主要食物導向。

滿滿的蛤蜊溢在眼前，不禁令人食指大動，
還沒按下快門的前一刻，已經忍不住地吃一口嘗鮮。
味道依舊令人滿足，這邊的義大利麵不會因為主菜而影響野蔬的份量，
這盤蛤蜊麵，如往常般老闆放了不少的培根提味，也放了花椰菜、蘆筍來提"色"，
看起來過癮，吃起來也滿足。

不過，一樣地，麵量略嫌太少就是。

這家網路上知名的「阿里斯義大利麵」深得我心，
已經列為我心目中，平價義大利麵的前幾名，
除了義大利麵口味與用料太合我意之外，那餐前例湯用料很實在也加了許多分。
有機會上台北的話，我真的還要再訪阿里斯，嘗試更多不同麵種。

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