布爾諾創意料理(重新裝潢後再訪) - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：布爾諾創作料理

地址： 嘉義市東洋新村605號

電話：05-2782179

營業時間：11:00~1430 17:00~21:00 週四公休

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圖文網誌版：http://wings30222.pixnet.net/blog/post/166435254

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BBS純文字版


布爾諾是我比較早期寫食記的餐廳

這次剛好看到粉絲團說剛重新裝潢過

找了個時間就又來了


公休時間也移到週四

門口會擺推薦的菜色


一進門就會看到很多拍立得相片

而且還是全聯先生!前陣子全聯先生好像有東西在這展出

跟老闆應該是熟識


布爾諾另一邊則是許多客人們的合照

有發現裡面藏著幾家店的名片嗎?

中間小粉紅是ICE360 (原來老闆跟ICE360的女老闆是朋友)


一到位子上坐好

店員馬上送上熱的馬鞭草茶

而且還附加一壺 不用怕喝不夠XD

馬鞭草喝起來有種特別的香氣 我很喜歡

(歐舒丹有馬鞭草系列的產品 淡淡舒服不強出頭的香味)



以下為完整菜單MENU


跟之前的好像沒什麼變

我這次有先看好冬季菜單"朝日麻油雞"

粉絲團上照片太誘人了


重新裝潢後店內空間整體坪數不變

但有把某些地方東西拿掉

座位多了一些

但還是不太多


牆上的擺飾也有更新

可以看到許多畫作

這裡常常有大學生聚餐 也有些展覽


蘿蔓優格沙拉

底層是優格醬加上奇異果、柚子和生菜

上面撲了些炸過的小麵包丁 中間有蕃茄點綴

優格醬很開胃 喜歡!!!

但每週幾乎都會換前菜 所以真的要靠運氣吃到自己喜歡的


焗烤雞腿排

小菜是鹹蛋炒菇、鯛魚味噌豆腐、青菜

附的湯為酸辣湯


雞腿排跟以前比起來份量差不多

但菜單有些菜色有小漲價


上方起司烤得剛好

每口都會牽絲

雞腿排也沒炸太柴

口感還保有肉汁

骨頭也只剩一小截 省去很多麻煩


朝日麻油雞

小菜及湯上面都介紹過了

味道都不錯~也很特別


朝日就是指半熟的太陽蛋

餐點送上來時有附一小杯米酒 可以自己添加 (因為怕有的人不敢加米酒)

我是豪邁全倒了XDDDD

裡頭還有一大塊熬過吸飽麻油湯汁的蕃薯

十分軟嫩下飯

如果怕蛋太生可以把它推到麻油坑(?)裡煮熟


麻油雞裡只有這麼一隻大棒棒腿

但已經煮得很熟了

有人可能很擔心"麻油"會不會...

店員還強調這是北港麻油請我們放心

但其實只吃到一支雞腿有點難過

不過麻油的確很香

蛋我煮到再熟一點點時就拌飯吃了


新的紙雕花燈在晚上看起來應該會更有質感


烏梅汁、冬瓜檸檬

烏梅汁有點淡

冬瓜檸檬還可以 普通版冬瓜檸檬


甜點-戚風蛋糕

是外面做的

有點難過並不是店家自製甜點(以前蠻喜歡他們家自己做的)

可能平日生意比較不好 買外面的來代替

我只吃一個...友人不想動

真的很一般 裡面的奶油因為有冷凍過 吃起來像微冰淇淋口感


這次再訪有點小失望

平日來時客人很少

重新裝潢後感覺內用空間變動不大

但餐點還至少有基本的水準

我有拿到店家送的50元折價券 (一桌抵一張 11月使用)

有需要的版友再站內信詢問我吧^^"


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