餐廳名稱：鶿克米TSUKUMI 微風信義
消費時間：2016年1月
地址: 台北市信義區忠孝東路五段68號4F(微風信義)
電話: +886-2-2720-3296
營業時間: 周日~周三 11:00~21:30; 周四~周六 11:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/TSUKUMI
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/316750518
FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1666351570286733
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鶿克米TSUKUMI 微風信義
其實跨年時有考慮來吃鶿克米TSUKUMI,
但候位太久, 就直接去吃RAMEN HERO拉麵英雄( http://goo.gl/EzPdko )
後來又看到網友-國王的驢耳朵的鶿克米TSUKUMI食記後,
對於干貝海鮮釜飯躍躍欲試,
正好周末跟麻吉又約在市政府碰頭...
對!!!就這樣順理成章地如願以償了
好啦~廢話不多說, 趕快來看看菜單(點擊圖片可放大)
(菜單)X6
蠻想試試看招牌的紀州備長炭一夜干御膳,
但價格比我鍾愛的大戶屋炭烤花魚定食還貴,
所以決定維持原案, 吃干貝海鮮釜飯(NT$440; 味增湯可續)
內容物有干貝海鮮釜飯,高湯,炸物(豬),味增湯,小缽蔬菜,南瓜,漬物(泡菜)及茶碗蒸
(圖片)
直接食用釜飯會發現米飯粒粒分明,
且有柴魚醬油味的味道, 吃起來很香甜;
再配上干貝, 蟹肉, 鮮蝦, 吻仔魚, 青菜, 整體吃起來非常清爽,
當然還可以加入高湯變成茶泡飯!
順道補充, 味增湯是蜆味增湯, 喝起來是蜆的鮮鹹味, 比較沒有味增味, 蠻好喝的
而炸物(豬肉)是常溫的, 但吃起來卻不覺得油膩, 也相當不錯!
(圖片)
蔬菜吃起來清淡新鮮, 份量是一兩小口的量, 馬上就被消滅了!
(圖片)
茶碗蒸
吃起來與一般日式料理店家的軟嫩口感不同,
有點像是硬一點的布丁口感, 味道上應該有加高湯與醬油調味, 好吃!
(圖片)
南瓜
整體煮得很軟, 因為只有兩小塊, 自然兩口就吃光光了!
(圖片)
漬物 (泡菜)
味道不太酸不太鹹, 也沒有用紫蘇調味過,
相信是大家都可以接受的口味, 配飯一起食用也不錯
(圖片)
炭烤大麥豬排(NT$390; 白飯與味增湯可續)
內容物有大麥豬排,白飯,炸物(鮭魚),味增湯,小缽蔬菜,南瓜,漬物(泡菜)及茶碗蒸
(圖片)
豬排表面沒有烤得太焦, 感覺比較少致癌物,
而豬排幾乎都是瘦肉, 油脂部份不多, 但吃起來也不會乾柴,
還可以搭配一旁的蘿蔔泥一起食用, 多了一種清爽的感覺,
以份量上來說肉也切得蠻厚的, 女生應該都可以吃飽!
(圖片)
健康的豬肉!
(圖片)
白飯真的很好吃, 應該算是台灣人愛吃的口感,
有點黏卻又粒粒分明, 吃起來蠻Q甜的,
因為非常好吃, 吃完一碗, 當然還是請服務人員再添一碗
(圖片)
餐後甜點-芝麻慕斯
口感滑順, 且帶有芝麻的香氣;
而黃豆粉吃起來有股淡淡的花生香氣跟芝麻很搭!
(圖片)
餐後玄米茶
喝起來普通, 是讓大家清理口腔的味道用的
(圖片)
心得:
整體來說, 從米飯到配菜的口味都讓我們很滿意,
只是價格也稍高一點; 再次應證: 好吃是要付出代價的!
決定下次一定要試試招牌的紀州備長炭一夜干御膳系列
最後:
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