市政府 好客 音樂燒烤 - 台北信義區

店名：好客 音樂燒烤
營業時間：00：00~23：00（全日營業）
電話：(02)2765-5859
地址：台北市基隆路一段163號Ｂ1（靠近市政府1號出口）
官方網站：好客 系列餐飲
官方臉書：好客-音樂燒烤
圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/424338596
2015/05/18(一)晚
好客餐飲集團目前共有三家分店，一家是本君去年九月曾經持著愛評網口碑券造訪的 宸-
創意日本料理 ，另外兩家則是燒烤店
燒烤店的其中一家在忠孝復興捷運站旁，主打的是高空酒吧燒烤


而本君這回受邀前往的則是市府店，在市政府捷運站一號出口附近（就在 宸-創意日本料
理 旁邊），主打吃燒烤配上音樂


好客燒烤的點餐方式分為$499的午間套餐（一~五15:00前進場）、$658的好客歡樂餐、以
及$888的帝王餐 （以上需另加10%服務費）（如果只有一人來用餐的話，還需要額外支付
$150開桌費）
本君今日來體驗的是$888的帝王餐，也就是菜單上面所有看到的餐點都可以點 >>> 菜單
請點我


好客市府店號稱是全台北市空間最大的燒烤用餐場所，而且在每週三、五、六、日等晚間
時段會有音樂演奏，可惜本君是週一前來、沒有聽到音樂的福氣

門口有一隻金色的愛情守護牛，牛本身代表任勞任怨、犠牲奉獻的精神，而這隻雙頭牛的
兩邊緊緊相連、又意味著情侶們永不分離的表現
牛背上還有個小孩，是 常陵 黃孩子的吶喊 的系列作品的分身，緊緊抓著牛背大聲呼喊
著，似乎正在訴說著自身的理想與願望
愛情守護牛出現在好客，只是單純因為老闆想要將對妻子的感動分享給所有人，希望透過
這件作品，守護每一對來用餐的情侶


旁邊還有射飛鏢機跟迷你足球場喔～來到這裡除了美食，也可以跟朋友盡情玩樂一番！


自助吧部份則是因應店家舉辦的澎湖季活動，提供澎湖當季新鮮海產，有生蠔、鮮魚、鮮
蝦等等，旁邊也有提供熱炒小菜，如豬腳、炒時蔬......


當天吃到的漁獲肉質都不錯，魚肉可以拿燒烤，但個人更喜歡煮火鍋
而生蠔則是來到這裡一定要吃的，得用炭火燒烤，烤到外殼邊緣有冒泡就是熟了，內部的
腥味濃郁卻迷人


吃燒烤當然不能少的就是飲料啦～這裡提供的品項也很多，果醋飲、可爾必思、冰奶茶、
熱咖啡、熱可可等等都有
本君拿著可爾必思加果汁、蔓越莓醋加可樂、熱可可加冰奶茶...怎麼搭怎麼好喝哩


冰品當然少不了囉～店內提供的是 莫凡彼冰淇淋 ，冰櫃裡面有牛奶糖跟咖啡口味，相關
評價請點我


另外還有出自於同廠的咖啡雪糕、芋頭冰棒、榴槤冰棒，芋頭冰棒雖然不能說多天然，但
好吃無誤>"<
（本君也有是榴槤口味的，結果吃一口就......）


接下來要進入單點式食材的介紹，店裡面有幾項規則需要知道：
＞＞＞店裡面有提供啤酒，自己攜帶酒類入場的話，每桌酌收開瓶費$200＜＜＜
＞＞＞用餐時間是2小時（聽起來蠻久的，其實等待燒烤的時間漫長、2小時一下就過去了
）＜＜＜
＞＞＞不要一次點太多食材，如有浪費情形、每盤加收$100＜＜＜
＞＞＞不提供打包服務＜＜＜
＞＞＞酌收10%服務費＜＜＜


$658的好客歡樂餐以及$888的帝王餐之中，啤酒跟火鍋是二選一的，本君這次因為有三人
一起來，所以點了兩杯啤酒跟一個火鍋


原先覺得來這邊就是要吃燒烤，所以肉料都用烤的，但是在友人的鼓勸之下、試著拿食材
當作火鍋料下去煮，沒想到有些肉料煮過以後竟然更加鮮美呢


燒烤的時候，如果是在週末假日的忙碌時段，服務生可能沒空幫忙服務、得要自己動手，
好險官網上有提供 燒烤密笈 可以參考
好險這天是平日、比較沒那麼多人，服務生可以幫忙進行桌邊服務，有專業的技術、進餐
速度也快得多（不然我們當天恐怕烤到店家打烊都烤不完@@）


當天幫我們進行燒烤服務的是女服務生 小艾 ，不知道是不是每一位服務生都這麼厲害，
竟然可以輕輕鬆鬆地把蝦剝完殼、像是藝術品一樣地呈現在烤架上！
說到烤架，每當烤到一定的程度、烤架上面有太多黑碳的時候，服務生就會來幫忙換烤架
、底下的碳火也一樣，服務還蠻周到的


當天點的盤數眾多，沒有辦法一一記下來，不過有幾樣比較有特色的倒是還記的蠻清楚
上圖中除了帝王蟹腳以外，其他都是$658好客歡樂餐就有的食材，如好客嚴選台灣白蝦、
老滷九轉肥腸、士林大香腸、帶子柳葉魚、濟州花枝圈、白玉干貝等等
其中白蝦是來自台灣特優養殖業，飼養過程中無化學劑添加，細心地控制水質，並以急速
冷凍運送至好客
雖然相較於接下來會提到的帝王級霸王蝦以及琥珀蝦而言，白蝦沒那麼多汁，卻也算是蠻
肥美的了
而帝王蟹腳部份...個人覺得吃起來倒還好，還是比較喜歡重口味的食材:P


上圖前面的是帝王級霸王蝦、後面則是琥珀蝦，兩種都是$888帝王餐才有的食材
帝王級霸王蝦常是日本料理店的夢幻級品、以零下20度C的低溫鎖住鮮美、運送至好客，
脆彈多汁、相當好呷！
琥珀蝦因為色澤鮮紅如琥珀而得名，相較於帝王級霸王蝦，肉質比較緊實一點，且沒那麼
鮮甜


以上見到的，有些是帝王餐才有的食材，例如帝王戰斧牛排、法式松阪豬排、澳洲橫膈膜
等等；有些是$658好客歡樂餐就有的食材，如好客牛五花、清檸雞腿排......
雖然有些油多、有的精瘦，不過吃起來感覺沒有差太多呢
其中只有清檸雞腿排最讓本君印象深刻，以現榨檸檬汁搭配特調醬汁進行燒烤，沁涼的檸
檬芳香尤其在這麼多肉品之中顯得爽口解膩


（上）骰子牛使用的是牛肉中最高級的菲力製作，肉質軟嫩，一口的大小相當涮嘴！
（下）松阪豬則是俗稱的六兩肉，也就是一隻豬只有六兩的部位、富有彈性，可惜跟之前
在 泰板燒 吃過的松阪豬相比還是少了點爽脆的口感



如果嫌一直吃肉會太膩，這裡也有生菜可以點來包肉、稍微解膩喔～
雖然照片沒有拍到，不過整體吃下來、本君最喜歡的是清檸雞腿排、美國大干貝與帝王級
霸王蝦，另外還有澎湖季的生蠔！推薦大家下次來好客記得要點這幾個


最後是甜點，一共有三種：愛情棉花糖、烤鳳梨與手工麻吉，前兩樣比較沒什麼


最後一樣手工麻吉上次在 田季發爺 也吃過，但絕不是這麼酷的處理方法，小艾 竟然把
它從一條一條的形狀、被弄成一顆球滾來滾去
最後還烙上美麗的烤痕（如果加些蔥、打 顆蛋下去就真的變成蔥油餅了），而且經過加
熱、這顆球還會逐漸膨脹，實在酷斃了！
最後要吃的時候，可以沾些煉乳、裹上花生粉，本君還建議可以再配些冰淇淋，很好吃喲
^^


以一人大約$1000的行情來說，雖然不算便宜，但個人覺得餐點品質還算不賴，大推清檸
雞腿排、美國大干貝、帝王級霸王蝦、以及澎湖季的生蠔
另外，有沒有人來幫忙服務真的差很大，要不是當天有專業的服務生來幫忙，餐點吃起來
可就沒這麼美味囉

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