市場中的盒餅．北投乾烙韭菜盒．北投市場 - 北投

餐廳名稱：北投乾烙韭菜盒
用餐時間：2015/02
總店地址：台北市北投區復興四路8巷6號(復興市場內)
營業時間：07:00-賣完為止(週一公休)
臨時攤地址：台北市北投區清江路新市街交叉口(北投市場周邊)
營業時間：上午 07:30-12:30 (週一、三、日)、下午 16:00-20:00 (週二、六)
每人平均價位：35元起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：韭菜盒

完整全文網址：https://noyesray.com/article/137

本文開始：
我好像不只一次說寫小吃比寫餐廳有趣，漂漂亮亮的餐廳有誰不愛？寫了大家愛看又討喜，運氣好說不定還會有流量，但說真的很多「漂亮」餐廳，就如外表一樣中看不重用，餐點一堆雷，反而小吃比較討喜。在新北投復興市場的「北投乾烙韭菜盒」，在市場中不怎起眼，但總是吸引不少死忠顧客上門，沒想到一個小小的韭菜盒竟然有這麼大的魅力啊。

「北投乾烙韭菜盒」總店就在新北投復興市場，但離我有一點距離始終沒去過，有時候早起去北投市場時，偶爾會撞見他們出來擺攤，雖然不見得大排長龍，但一直有客人上門，看著店家雙手不停的桿啊桿，生意也算是不錯。說到韭菜盒，我人生中記憶最清楚的就是東區的巴克斯，以前上班的時候總會找個時間買個蛋餅、韭菜盒，再配上辣椒小魚乾，就是我豐盛的中餐。

「北投乾烙韭菜盒」一份三十五元，我除了買韭菜盒子，其他都沒有買過。在買的過程中，店家從桿麵糰開始，到包餡、乾煎，每一樣流程都在你眼前，也因為現桿現煎，等個數十分鐘以上也不足為奇，特別是有人一次買很多個。韭菜盒子餡料其實沒有很多，不過透過現桿乾煎，讓外皮微焦，裏頭的韭菜餡也夠香，沒有傳統韭菜盒子的油膩感，吃完還滿爽口的，原來沒有油的韭菜盒可以這麼好吃，我個人是十分推薦，畢竟乾烙韭菜盒市面上不太多。

吃韭菜盒子，少不了加點辣椒小魚乾，我記得我有問店家是不是他們家製作的，店家說是，一旁還有賣辣椒罐？以上照片是我去年拍的，不想白跑一趟的人可以去總店。說到北方味，北投市場旁最近也新開了一間「燈亮有餅」，有興趣的人也可以去吃看看。

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