巴美食堂 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：巴美食堂
詳細地址：嘉義市公明路396號
電 話：05-2250039
營業時間：週一15:00~21:00
週三到週日11:00-21:00
週二公休
價 位：100上下
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圖文網誌無音樂版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/287885273


近年來將老房子整修過後的店，越來越多了!
結合的不只是舊建築的美，裡頭更充滿了許多故事...

這天大叔經過公明路發現了這間新店，一開始大叔看到外頭寫著炸物、麵食，想說他可能
是要主攻隔壁補習班的學生們吧~~

進來後才發現裡頭充滿了故事，今天就來介紹一下他了...


一進門後可以發現這裡使用的桌椅，不正是大叔小時候國小才有的桌椅嗎??

這上頭就是要要用立可白畫畫寫字呀
(話說再說下去都要爆年紀了)

裡頭大概可以坐10來個人，不過店家說桌子橋一橋坐個20來個也行!!!


來看看菜單了，菜單也是手繪的呢~~

目前因為人手就只有巴美爸爸一人，媽媽跟小朋友都是下班下課才能來幫忙，所以就只販
售麵類跟炸物...


來這邊的看倌，一定要四處走走看看，裡頭很多都是古董了呢!!!

從前的巴美是一間西服店，這是當年留下的裁縫機，
夭壽~這台如果是從創店民國35年到現在，那年紀都比大叔大了說!!!

牆上也都掛著當年的老照片....
一張張的老照片，訴說著當年的故事...

店家說看到的每個東西，都是當年留下來的，每個都有著故事....

往後走可以發現這台古董電視呀!!!
電視上頭的那個小櫃子也是年代久遠了

一旁的洗手間也很應景的叫作茅房啊~~

裡頭大叔最愛的就是這面牆了，店家說因為這面牆是教會的小朋友來幫忙上漆，所以有點
不均勻~
但是這種不均勻就是他最美的地方了!!!!

桌面是舊的床板改成的，牆上的果實是巴美媽媽在山上撿到的~~
簡簡單單卻又是這麼的美~~~

就在大叔四處閒逛的當下，巴美小朋友也將大叔的麵煮好了!!!
才小學六年級，廚藝就比大叔強了~~~

巴美媽媽說為什麼要讓小朋友幫忙，因為要讓他們體會到當年最早一輩的人扶養一家小孩
子不是一件容易的事情~~

她所要給小朋友的，或許是一個精神的傳承吧~~~


這次大叔吃的是鍋燒烏龍，用的是讚岐烏龍麵~

湯頭沒有很重，不像外頭還會添加沙茶等等的調味，這邊的湯喝起來很清爽~~
裡頭放著一些丸子、肉片、蛋、蝦子、青菜、香菇等，蝦子還滿新鮮的!!!


炸雞排

這邊的雞排用的是乾粉，肉本身有醃過，醃的還滿入味的!!!
上桌時剛咬下去，大叔眼睛都發亮了!!
雖說已經切開，但是剛炸好就上桌，吃到時還是會有湯汁的!!!
下次可以考慮請他不要切了，整塊拿起來咬了，反正大叔也不需要形象!!!

後來跟巴美媽媽聊天時，才知道原來這邊的雞排跟阿亮系出同門呢!
難怪吃起來有點熟悉，不過總覺得這邊炸的比較好吃呀~

以後再找機會來試試巴美媽媽讚不絕口的魷魚跟拼盤了!!!

而店家頗有自信的咖啡，今天大叔已經喝不下去了，就只能留著下次再享用了!!!


下次也可以來嘗試它的預訂菜了，有啤酒蝦、胡椒魚、時蔬，是用荷蘭鍋下去烹調的~~
還會附上白飯，再點個拼盤什麼的，就滿滿一桌了!!!!超適合三五好友來小聚的

目前就公休是禮拜二~~想來的看倌別撲空呢!!

70年的老店，經由一家人同心協力，與教會的朋友一起將他整理的如此有故事性，最令大
叔佩服的是他們還不是學設計出身的，就可以有這樣的成果，從配線到裝潢都一手包辦!

看著店裡的擺飾，聽著巴美媽媽說著當年的故事~~~
這不是恩典，那什麼是恩典~~~
(咦~是這樣用的嗎?)




更多的食記分享就在早安大叔~~~~
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以上知道的就多填一下吧!^^"

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