巴州排骨飯 - 高雄
By Connor
at 2018-05-20T23:43
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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱:巴州排骨飯
地 址:802高雄市苓雅區四維二路118號
電 話:07 333 6779
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00
價位範圍:10-100
鄰近捷運:文化中心站
網誌:https://bit.ly/2G1T0zj
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心得:
這日頭,有冷氣的店家先給他基本分~
巴洲排骨飯已經開好久了哦!
少說也有個15年,
(貌似暴露的年齡),那時聽我老闆的說法,
就是貴…15年前就很貴,但他爸喜歡買,
那時候跟風買了一個覺得嗯~就這樣?
品不出個什麼東西,現在事隔10年多,
他還是一樣貴...還真是始終如一XDDD"
排骨飯90元,總比別人多出個15~20塊
最近常來吃,吃了幾次,菜色差不多這樣,
兩個青菜、海帶,海帶炒蒜末,蒜頭味很濃…
我上次買了放冰箱,冰箱都是蒜頭味…
一個肉,蘿蔔干,這蘿蔔干我喜歡,
甜甜、脆脆咬下去尾巴帶點酸辣,南部人口味,
青菜幾乎是現炒的,說實話,
不太清爽,不過青菜脆口、不會軟爛,有怪味,
很怕那個有怪味的青菜,
排骨果薄粉,鹹甜口味,今天的排骨炸的略乾…
肉變得扎實,有嚼勁,
咀嚼時吃到五香粉、中藥香氣,醃的很入味。
米飯管夠,好大一碗…有點吃不完,
粒粒分明,打到這裡,發現店家對口感滿在意的,
食材都有他自己的口感
現炒青菜,看他火開這麼大的炒,我都驚呆了
菜色差不多這樣,兩個青菜、海帶,
海帶炒蒜末,蒜頭味很濃…
也可以加貢丸,可是要十塊錢,有點捨不得捏~
店內有冷氣,座位雖然舊舊的樣子,
地板跟桌面都很整潔,不會黏黏的
肉都是幾乎都是現點現炸,剛炸出來的好吃
地方阿姨很豪氣地走進去….
地點就在光華路跟四維路交叉,地段頂頂的好啊
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By Hazel
at 2018-05-21T16:42
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