巨蛋可以考量延長營業時間吧? - 高雄
By Olivia
at 2016-11-19T19:26
at 2016-11-19T19:26
Table of Contents
巨蛋員工表示看到這篇文章很傻眼。
我自己做過新光三越,新光除了週年慶期間有延長營業之外,其他時候都是十點關門。
被調來巨蛋的時候看到這個營業時間,第一個反應就是巨蛋也太愛賺錢了吧連這半小時也
要賺。
板上留言提到的櫃哥櫃姐的部份真的是如此,儘管是營業結束前五分鐘踏進來的客人也必
須陪逛結束。
餐飲櫃的部份雖然都會在營業前半小時LAST ORDER,但是若在半小時前還有在排隊的客人
,基本上是都會接進來用餐。
(總不能讓客人排了半小時,結果跟他說我們LAST ORDER了所以下次請早吧,肯定當場被
洗臉)
所以那個LAST ORDER基本上就是請客人停止排隊,然後儘快將排隊已久的客人帶進來用餐
。
我們家真的曾經從LAST ORDER後還帶已經排隊的客人進來用餐,帶完已經接近十點。
都快十點了廚房還在出餐,整個外場客人滿席。
等客人全數離開後開始打掃閉店和結帳,整個結束下班十二點半,回家後隔天十點半又要
營業上班。
人家都說睡眠時間要滿八小時,我個人沒有遇過我們家正職及管理層的人在假日/連假/週
年慶檔期是有辦法睡到這個時間,回家洗個澡後,躺在床上滑個手機休息一下的時間都是
用睡眠時間換來的。
撇除餐飲業,就算是櫃哥櫃姐看似在百貨上班吹冷氣過得輕鬆,但家家有本難念的經,錢
都不是好賺的。
不得不說看到這篇文章就如同被奧客當面霸凌一樣的感受。
※ 引述《k90209 (k90209)》之銘言:
: 平常日10點就關了
: 假日也只延長半小時
: 但依照現在人山人海的情況 真的可以考量延長
: 快9點都還有人在排鼎泰豐
: 快10點uq gu 都還一堆人在挑
: 延長到11點讓大家慢慢逛不好嗎
: 何況旁邊瑞豐也都開到很晚
: 附近店家也都營業到11點
: 巨蛋也可以考慮吧?
--
我自己做過新光三越,新光除了週年慶期間有延長營業之外,其他時候都是十點關門。
被調來巨蛋的時候看到這個營業時間,第一個反應就是巨蛋也太愛賺錢了吧連這半小時也
要賺。
板上留言提到的櫃哥櫃姐的部份真的是如此,儘管是營業結束前五分鐘踏進來的客人也必
須陪逛結束。
餐飲櫃的部份雖然都會在營業前半小時LAST ORDER,但是若在半小時前還有在排隊的客人
,基本上是都會接進來用餐。
(總不能讓客人排了半小時,結果跟他說我們LAST ORDER了所以下次請早吧,肯定當場被
洗臉)
所以那個LAST ORDER基本上就是請客人停止排隊,然後儘快將排隊已久的客人帶進來用餐
。
我們家真的曾經從LAST ORDER後還帶已經排隊的客人進來用餐,帶完已經接近十點。
都快十點了廚房還在出餐,整個外場客人滿席。
等客人全數離開後開始打掃閉店和結帳,整個結束下班十二點半,回家後隔天十點半又要
營業上班。
人家都說睡眠時間要滿八小時,我個人沒有遇過我們家正職及管理層的人在假日/連假/週
年慶檔期是有辦法睡到這個時間,回家洗個澡後,躺在床上滑個手機休息一下的時間都是
用睡眠時間換來的。
撇除餐飲業,就算是櫃哥櫃姐看似在百貨上班吹冷氣過得輕鬆,但家家有本難念的經,錢
都不是好賺的。
不得不說看到這篇文章就如同被奧客當面霸凌一樣的感受。
※ 引述《k90209 (k90209)》之銘言:
: 平常日10點就關了
: 假日也只延長半小時
: 但依照現在人山人海的情況 真的可以考量延長
: 快9點都還有人在排鼎泰豐
: 快10點uq gu 都還一堆人在挑
: 延長到11點讓大家慢慢逛不好嗎
: 何況旁邊瑞豐也都開到很晚
: 附近店家也都營業到11點
: 巨蛋也可以考慮吧?
--
Tags:
高雄
All Comments
By Robert
at 2016-11-24T01:50
at 2016-11-24T01:50
By Odelette
at 2016-11-28T08:14
at 2016-11-28T08:14
By Steve
at 2016-12-02T14:38
at 2016-12-02T14:38
By Xanthe
at 2016-12-06T21:02
at 2016-12-06T21:02
By Lauren
at 2016-12-11T03:26
at 2016-12-11T03:26
By Candice
at 2016-12-15T09:49
at 2016-12-15T09:49
By Caroline
at 2016-12-19T16:13
at 2016-12-19T16:13
By William
at 2016-12-23T22:37
at 2016-12-23T22:37
By Madame
at 2016-12-28T05:01
at 2016-12-28T05:01
By Aaliyah
at 2017-01-01T11:25
at 2017-01-01T11:25
By Andy
at 2017-01-05T17:49
at 2017-01-05T17:49
By Zenobia
at 2017-01-10T00:12
at 2017-01-10T00:12
By Rachel
at 2017-01-14T06:36
at 2017-01-14T06:36
By Kama
at 2017-01-18T13:00
at 2017-01-18T13:00
By Irma
at 2017-01-22T19:24
at 2017-01-22T19:24
By Sierra Rose
at 2017-01-27T01:48
at 2017-01-27T01:48
By Regina
at 2017-01-31T08:12
at 2017-01-31T08:12
By Mia
at 2017-02-04T14:36
at 2017-02-04T14:36
By Tom
at 2017-02-08T20:59
at 2017-02-08T20:59
By Ida
at 2017-02-13T03:23
at 2017-02-13T03:23
By Thomas
at 2017-02-17T09:47
at 2017-02-17T09:47
By Anthony
at 2017-02-21T16:11
at 2017-02-21T16:11
By Ina
at 2017-02-25T22:35
at 2017-02-25T22:35
By Heather
at 2017-03-02T04:59
at 2017-03-02T04:59
By Heather
at 2017-03-06T11:23
at 2017-03-06T11:23
By Jacob
at 2017-03-10T17:46
at 2017-03-10T17:46
By Carol
at 2017-03-15T00:10
at 2017-03-15T00:10
By Carolina Franco
at 2017-03-19T06:34
at 2017-03-19T06:34
By Iris
at 2017-03-23T12:58
at 2017-03-23T12:58
By Frederic
at 2017-03-27T19:22
at 2017-03-27T19:22
Related Posts
點爭鮮MAGIC TOUCH
By Rachel
at 2016-11-19T19:03
at 2016-11-19T19:03
青年夜市有哪些CP值高又美味的攤子呢?
By Heather
at 2016-11-19T19:02
at 2016-11-19T19:02
二手雜誌
By Bethany
at 2016-11-19T18:21
at 2016-11-19T18:21
巨蛋可以考量延長營業時間吧?
By Hedwig
at 2016-11-19T17:44
at 2016-11-19T17:44
三民區裝配分電表的師傅?
By Jacob
at 2016-11-19T17:42
at 2016-11-19T17:42