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http://nickhow.pixnet.net/blog/post/418047460
[巧之味手工水餃/台北市信義區市政府美食推薦]
這間水餃店是位在善導寺的高人氣巧之味水餃店的永吉分店
因為在家附近，有時想吃水餃就會想到它
之前來吃過不少次但都隨性去吃，也沒機會拍照
這次恰好有帶相機，於是就拍拍照跟大家分享囉
▲巧之味手工水餃永吉店位在信義區松隆路上
為什麼在松隆路上卻叫永吉店呢?因為這家店是以前在永吉路30巷搬過來的
▲店面雖然不大，但是人氣卻不低
這天來用餐還稍微等了一下才有位子
▲這家巧之味水餃只有兩種口味，分別是招牌跟韭菜
濟南路那家店還有干貝水餃以及素水餃，想吃這兩款這裡沒有
記得要到濟南路的巧之味，才不會撲空
▲水餃每粒5元，酸辣湯、丸子湯30元
填好數量以及桌號給老闆即可，因為現點現煮所以要等一下喔
▲小菜的部分則在冰箱自取，分為20元與30元兩種價位
不外乎就是些小吃攤常見的海帶、小黃瓜、皮蛋豆腐、豬耳朵等等
▲每次來這裡用餐一定會買上一份豬耳朵，從冰箱拿出來後
記得給老闆添加些油膏及蔥花，增添風味
巧之味的豬耳朵吃起來有重重的煙燻味，香氣逼人
海帶表現則中規中矩，愛海的人也可以吃吃看
▲因為水餃現煮，所以湯的部分就先上桌囉
以台北市來說30元這麼大一碗價錢算相當實惠呢
▲裡面的料有木耳、紅蘿蔔、筍絲、豆腐等，跟一般酸辣湯相去不遠
不過巧之味的酸辣湯算是酸辣得恰到好處，不會太過酸過辣，每次來都會點
▲今天兩種水餃，招牌跟韭菜都有點
首先上桌的是招牌水餃，SIZE來說還不小
▲巧之味的水餃皮個人覺得屬於較薄ㄧ些的
一口咬開裡面餡料主要有豬肉、白韭菜以及高麗菜
高麗菜微脆的口感加上豬肉餡，味道跟口感算不錯
▲如果覺得口味不夠，想要加點醬油或者加辣
醬料的部分是自助式的，自己調配想要的口味
▲接下來就是韭菜水餃了，水餃的話我個人超愛韭菜
只要去水餃店有韭菜就一定會點，雖然很多人不太敢吃啦
但我就覺得韭菜超香，尤其是韭菜的量要夠多
看這個半透明的餃子皮，裡面翠綠的韭菜呼之欲出，真是太誘人了
▲雖然我很愛吃肉，不過韭菜水餃反而相反，韭菜的比例可不能太低啊
這樣才能吃到滿滿的韭菜香，巧之味的韭菜水餃韭菜量相當夠
調味上也很夠味，其實不用沾醬就很好吃囉
總結:
巧之味手工水餃位在信義區
這價位算是很平實，味道也很不錯
尤其愛吃韭菜的話，一定要來吃吃看
皮薄濃厚韭菜香的韭菜水餃!!
巧之味手工水餃 永吉店
地址:台北市信義區松隆路42號
電話:02-2768-5865
營業時間:11:00~21:00
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為什麼在松隆路上卻叫永吉店呢?因為這家店是以前在永吉路30巷搬過來的
▲店面雖然不大，但是人氣卻不低
這天來用餐還稍微等了一下才有位子
▲這家巧之味水餃只有兩種口味，分別是招牌跟韭菜
濟南路那家店還有干貝水餃以及素水餃，想吃這兩款這裡沒有
記得要到濟南路的巧之味，才不會撲空
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填好數量以及桌號給老闆即可，因為現點現煮所以要等一下喔
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不外乎就是些小吃攤常見的海帶、小黃瓜、皮蛋豆腐、豬耳朵等等
▲每次來這裡用餐一定會買上一份豬耳朵，從冰箱拿出來後
記得給老闆添加些油膏及蔥花，增添風味
巧之味的豬耳朵吃起來有重重的煙燻味，香氣逼人
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▲因為水餃現煮，所以湯的部分就先上桌囉
以台北市來說30元這麼大一碗價錢算相當實惠呢
▲裡面的料有木耳、紅蘿蔔、筍絲、豆腐等，跟一般酸辣湯相去不遠
不過巧之味的酸辣湯算是酸辣得恰到好處，不會太過酸過辣，每次來都會點
▲今天兩種水餃，招牌跟韭菜都有點
首先上桌的是招牌水餃，SIZE來說還不小
▲巧之味的水餃皮個人覺得屬於較薄ㄧ些的
一口咬開裡面餡料主要有豬肉、白韭菜以及高麗菜
高麗菜微脆的口感加上豬肉餡，味道跟口感算不錯
▲如果覺得口味不夠，想要加點醬油或者加辣
醬料的部分是自助式的，自己調配想要的口味
▲接下來就是韭菜水餃了，水餃的話我個人超愛韭菜
只要去水餃店有韭菜就一定會點，雖然很多人不太敢吃啦
但我就覺得韭菜超香，尤其是韭菜的量要夠多
看這個半透明的餃子皮，裡面翠綠的韭菜呼之欲出，真是太誘人了
▲雖然我很愛吃肉，不過韭菜水餃反而相反，韭菜的比例可不能太低啊
這樣才能吃到滿滿的韭菜香，巧之味的韭菜水餃韭菜量相當夠
調味上也很夠味，其實不用沾醬就很好吃囉
總結:
巧之味手工水餃位在信義區
這價位算是很平實，味道也很不錯
尤其愛吃韭菜的話，一定要來吃吃看
皮薄濃厚韭菜香的韭菜水餃!!
巧之味手工水餃 永吉店
地址:台北市信義區松隆路42號
電話:02-2768-5865
營業時間:11:00~21:00
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