工業酒精和食用酒精的差別? - 酒精

By Caroline
at 2005-05-02T00:00

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只是能不能吃的差別而已嗎
他們的製造方式有無不同?方式為何?
如果工業酒精的濃度是比較高的話
那食用酒精蒸餾到高濃度，是不是也有傷口消毒的功能呢

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By Una
at 2005-05-02T04:38

酒精的化學名稱叫做乙醇，化學分子式為C2H0H或CH3CH20H，相對分子質量為46.07；酒精是一種無色透明且具有特殊芳香氣味和強烈刺激味的液體，純酒精的相對密度是0.7893（d420），沸點為78.30C，燃點是120C。由於其沸點燃點較低，故為易揮發且易燃的液體，當酒精蒸氣與空氣混合時即為爆炸性的混合物，極易引起爆炸或火災，因此，它是一種易燃易爆的危險物品。
酒精與水能以任何比例互溶，並伴有放熱的現象，且其體積會發生收縮，當52ml的酒精與48ml的水混合時，混合液的體積不是100ml而是96.3ml，縮小3.7%，此為互溶時體積收縮的最大比例，另外酒精的分類很多，若以所用的原料分類，則有所謂的穀物酒精、薯類酒精、糖蜜酒精、紙漿廢液酒精、植物籤維水解液酒精、乙烯酒精…等；若以生產方法分類，則有發酵酒精、合成酒精…等，若以質量分類，則有食用酒精、工業酒精、無水酒精…等，若以用途分類，則有食用酒精、工業酒精、藥用酒精、燃料酒精、試劑酒精…等。而您問的食用酒精與工業酒精其最大的區別在於食用酒精必須課稅，工業酒精是不用課稅的，為了避免不肖商人將便宜的工業酒精拿來當食用酒精高價出售牟利，因此工業酒精中都加入一些不易移除的化學物質，使工業酒精無法飲用。最常加入的就是俗稱木精的甲醇，甲醇有毒，對眼、腎、肝、心臟等危害極大，因此，為什麼常常會聽到消費者誤飲假酒而中毒等事情，都是因為不肖業者利用工業酒精製作假酒、偽酒的因素。
一般工業用酒精都是一些化工廠製程的副廠品.
基本上把食用酒拿去蒸餾是可以達到95%的,如果要超過95%也是可以只是說價錢會變的更高,因為酒精和水會產生共沸點,只是說濃度這麼高有誰能喝阿喝一口就掛倒了.
只要是含有酒精的東西都是有消毒的功能的.

By Selena
at 2005-05-06T00:44

工業酒精成份為甲醇,常被來當為溶劑使用.食用酒精成份為乙醇.這兩個性質都不一樣,不能混用的.食用酒精達到高濃度才可用為消毒傷口.【中文詞條】甲醇最簡單的醇﹐分子式CH
圖片參考：http://www.wordpedia.com/search/VolImage/W1/Image/...
甲醇可做溶劑﹐金屬鹵化物和有機酸鹽或多或少可溶於甲醇﹐硫酸鹽溶解度極小﹐碳酸鹽完全不溶於甲醇。甲醇也是製甲醛﹑甲酸及無機或有機酸酯等的原料。從消化道﹑呼吸道或經皮膚攝入甲醇﹐都會產生毒性反應。急性反應表現為﹕頭疼﹑疲倦﹑噁心﹑視力減弱或永久性失明﹑循環性虛脫﹑呼吸困難﹑死亡﹔慢性反應是視力減退。禁酒的國家把甲醇加在乙醇內﹐稱為變性乙醇﹐具有毒性﹐不能飲用。乙醇 CHCHOH又名酒精﹐是發現最早﹑用途最廣的一種脂肪醇。可由碳水化合物發酵或乙烯水合製得。

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