工業用酒精為什麼不能飲用? - 酒精

By Heather
at 2005-12-07T00:00

Table of Contents

一樣都含有酒精,平常喝的酒精濃度都可以到96%,而工業用酒精為什麼不能飲用?

All Comments

By Elizabeth
at 2005-12-11T22:15

所謂「假酒」就是以工業酒精(含有大量的甲醇)為原料仿冒有品牌的「真酒」，雖然在一般酒類中也含有少量的甲醇，但只要不超過國家規定0.04克/100毫升的標準，就不至於影響健康。然而，假酒以含有大量甲醇的工業酒精，經脫色蒸餾後製成，蒸餾的過程並沒有辦法完全分離甲醇，因此假酒中的甲醇含量總是遠遠地超過標準值。甲醇(俗稱木精)的沸點約65℃，低於乙醇(俗稱酒精)的78.3℃，所以將酒適當的加溫，便可以將它以及一些低沸點的不良物質（如使酒具有辛辣味的乙醛，沸點 21℃）揮發掉，以免受害，所以在喝酒前，把酒溫熱，是最安全的方法。
圖片參考：http://ccms.ntu.edu.tw/~epc/_themes/nature/anabull...
甲醇中毒之症狀　　甲醇中毒最大特徵是失明，吸入性慢性中毒，眼粘膜會受刺激，視力減退；口服的中毒症狀為頭痛、嘔吐、腹瀉，甚至失明。如果誤飲8至20 毫升則可導致中毒而影響肝功能異常；60至240毫升則可能導致失明，甚至死亡。甲醇中毒比乙醇中毒危險性大，若累積過多的甲酸會產生代謝性酸中毒，而且甲醇之代謝物會破壞視神經而使呈暫時性或永久性失明。　　據報導，最近市面上的假酒含甲醇約4％，因此喝一大瓶（假設為750毫升）的假酒，則含有甲醇30毫升，就能引起嚴重的中毒現象，敏感的人可致死。喝了假酒後，快者一小時，慢者十二至四十八小時，平均八小時的潛伏期後，甲醇在體內轉變成具有劇毒作用的代謝產物甲醛（formaldehyde）及甲酸（formic acid），而引起部分或完全失明，嚴重者死亡。潛伏期的長短及中毒程度除由攝取甲醇量之多少決定外，乙醇之攝取量也大有關係。

By Jack
at 2005-12-07T15:59

酒精的化學名稱叫做乙醇，化學分子式為C2H0H或CH3CH20H，相對分子質量為46.07；酒精是一種無色透明且具有特殊芳香氣味和強烈刺激味的液體，純酒精的相對密度是0.7893（d420），沸點為78.30C，燃點是120C。由於其沸點燃點較低，故為易揮發且易燃的液體，當酒精蒸氣與空氣混合時即為爆炸性的混合物，極易引起爆炸或火災，因此，它是一種易燃易爆的危險物品。
酒精與水能以任何比例互溶，並伴有放熱的現象，且其體積會發生收縮，當52ml的酒精與48ml的水混合時，混合液的體積不是100ml而是96.3ml，縮小3.7%，此為互溶時體積收縮的最大比例，另外酒精的分類很多，若以所用的原料分類，則有所謂的穀物酒精、薯類酒精、糖蜜酒精、紙漿廢液酒精、植物籤維水解液酒精、乙烯酒精…等；若以生產方法分類，則有發酵酒精、合成酒精…等，若以質量分類，則有食用酒精、工業酒精、無水酒精…等，若以用途分類，則有食用酒精、工業酒精、藥用酒精、燃料酒精、試劑酒精…等。而您問的食用酒精與工業酒精其最大的區別在於食用酒精必須課稅，工業酒精是不用課稅的，為了避免不肖商人將便宜的工業酒精拿來當食用酒精高價出售牟利，因此工業酒精中都加入一些不易移除的化學物質，使工業酒精無法飲用。最常加入的就是俗稱木精的甲醇，甲醇有毒，對眼、腎、肝、心臟等危害極大，因此，為什麼常常會聽到消費者誤飲假酒而中毒等事情，都是因為不肖業者利用工業酒精製作假酒、偽酒的因素。
一般工業用酒精都是一些化工廠製程的副廠品.
基本上把食用酒拿去蒸餾是可以達到95%的,如果要超過95%也是可以只是說價錢會變的更高,因為酒精和水會產生共沸點,只是說濃度這麼高有誰能喝阿喝一口就掛倒了.
只要是含有酒精的東西都是有消毒的功能的.

工業用酒精為什麼不能飲用? - 酒精

All Comments

Related Posts

急急急...我的耳洞周圍很癢..可以抓麼..

請問針頭抽完藥之後沒蓋住針頭暴露過久會怎樣?

伊蘇六無法進入遊戲STARFORCE

苯的危險為何比酒精高？

喝酒馬上臉就紅...代表肝好還不好?