標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：川巴子廚房
地 址：高雄市鼓山區文忠路163號
電 話：07-5540199
營業時間：11：30 - 14：30 / 17：30 - 21：30
價位範圍：300元 - 400元左右 (主要還是看點的量決定)
鄰近捷運：無
圖文網址分享：https://goo.gl/Yic8Dr
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心得：
他們家的川菜料理真的還蠻好吃的耶~難怪生意可以這麼好… (當天前往滿桌狀態)
且店家說話時，帶有濃濃的內地口音，想必應該是內地人來的吧？
不過他們家的川菜，真的是還蠻道地的，且餐點選擇還蠻多樣化的呢！
簡約的空間設計，環境乾淨且寬敞舒適
店家沒有過多特別的裝潢設計，但卻靠著這份美味的道地料理吸引饕客再度光臨
在用餐前，店家會先為每桌客人送上一壺熱茶
至於熱茶的真正名稱，我也不知道，因為店家請我們自行品嚐看看並猜猜看
而熱茶的口味是店家自已配的茶葉，是秘密
那我就稱它為『神秘配方茶』吧！
川菜的呈現脫離不了色、香、味俱全
就連某幾道菜都還是以功夫菜的狀態呈現，令人難以不三尺啊~
就品嚐到的幾道餐點口味做一簡單分享 (供參考)
【魚香烘蛋】
烘蛋淋上了店家特製的醬料
醬料裡看得到的食材大致有自製的剁椒、碎高麗菜、黑木耳、肉燥等
吃起來麻麻辣辣，還帶點肉燥香，風味極佳又夠味
【蒜泥白肉】
不單單只是肉片沾蒜泥的蒜泥白肉，還多了精心包在肉片上的小黃瓜
口感上添加了份清新爽脆感
【椒鹽排骨】
配合著辣椒、蔥、蒜下去炸
排骨的外表炸得香酥夠味，而裡部的肉質卻仍保有軟嫩的口感
實在是讓人吃得盡興，甚至連骨頭都被啃得一乾二淨
【夫妻肺片】
這道料理味道非常有特色性，像是辣油與牛多部位組合製成的滷製料理
說辣卻又不會很辣，倒是香氣十足，又帶有微微清新感
【口水雞】
這道算是中國四川、重慶較常見的冷盤料理
雞肉以白切的方式呈現，醬汁紅紅的看似頗有辣度，實則不會辣，反而是微麻的感覺
花生、白芝麻的添加，讓雞肉多了份香味及口感
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