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山東街燒臘店不做了（非林家） - 高雄

Dora avatarDora · 2017-03-10

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高醫山東街有兩間燒臘店


一個是生意很好的「林家」
一間開在隔壁的「香港燒臘」


小弟兩間都吃過
比較喜歡「香港燒臘」的風味

不過今天路過已經變成 桌上賓了

想說會不會搬去別處 但剛致電老闆娘

「已經盤給別人，不做了」

一直以為是改裝潢而已QQ






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All Comments

Iris avatarIris2017-03-14
前天看到很驚訝卻不意外，沒辦法隔壁那間真得太強
Harry avatarHarry2017-03-18
其實這間生意不怎麽好 能撐N年也很佩服敬佩
Thomas avatarThomas2017-03-22
所以是 巷口角那間不做了??
Necoo avatarNecoo2017-03-25
都到那邊了,怎麼會去吃隔壁呢..XD
鴨莊太強了.....開一樣的店在旁邊,有點市場判定錯誤
Susan avatarSusan2017-03-29
其實,最早最早是香港這間生意比較好,但是長年下來
香港這間的菜色一直沒有變化,反而隔壁變化多了
Lauren avatarLauren2017-04-02
這大概是13年前的記憶了~
Zenobia avatarZenobia2017-04-06
沒辦法,味道有差,做生意如逆水行舟,不進則退.
它的味道優勢問題..
你看醉便宜他的配菜也不好又很貴.
Agatha avatarAgatha2017-04-09
鴨莊配菜不怎樣，怎生意那麼好
Agatha avatarAgatha2017-04-13
生意一樣很好.
當你的味道有一定的優勢(並且只要輔合某部分人胃口)
你就會越做越興旺.
生意不可能符合所有人胃口,但你只要抓到一部份就夠.
Edith avatarEdith2017-04-17
然後你在那部分人胃口中頂天.
這樣整個高雄幾十上百萬人,吃這種口味的客戶.
就足夠把你塞到爆炸...XD
至於其他吃不慣的人..那個不重要.
Kelly avatarKelly2017-04-21
吃不慣,它們就去吃別家就好...
其實你看鴨莊和香港燒臘的味道差很多.
但兩家燒臘的生意都很好.
就有點式這種情況,各自有各自喜好的客戶.
Frederic avatarFrederic2017-04-25
喔我說香港發財燒臘.
然後跟台北的燒臘味道又差很大..
Audriana avatarAudriana2017-04-28
改一段時間了 山東熱河街口附近還有一間昇記也不錯
John avatarJohn2017-05-02
唸書時都吃香港，當時還用保麗龍盒飯裝
Lydia avatarLydia2017-05-06
兩家名稱我都會搞混 我都只記巷口那家 隔壁家沒吃過
Caroline avatarCaroline2017-05-10
巷口以前生意很好
Audriana avatarAudriana2017-05-14
上次去聽說老老闆娘過世了，所以沒辦法開了
Jacob avatarJacob2017-05-17
我比較喜歡吃發財，林家吃不慣
Victoria avatarVictoria2017-05-21
高雄王怎麼變成便當專家了？
Susan avatarSusan2017-05-25
投資客本來就要忙著吃喝玩樂阿..
一間名店,可以帶動旁邊的店面商校成長.
Hardy avatarHardy2017-05-29
一個好風景區的開發,可以帶動觀光不棟產價格上升
不懂吃喝玩樂,怎樣炒房你說是吧.
Olive avatarOlive2017-06-02
鴨莊配菜很... 醉便宜起碼當季青菜有兩樣
Margaret avatarMargaret2017-06-05
高雄王太專業了，吃的只要抓住固定族群就會成功，
換個說法就是有特色
Jacky avatarJacky2017-06-09
上次看我家人買鴨莊便當吃 看到菜圃當配菜就...顆顆
Rae avatarRae2017-06-13
我很久前買 那次是酸菜 豆干 黑黑爛掉的青菜XD
Ingrid avatarIngrid2017-06-17
我想知道高雄王ceca以前便當店怎麼會收起來咧
Queena avatarQueena2017-06-20
巷口那家生意很差很久了，收掉不意外
Cara avatarCara2017-06-24
懶得做啊,人越來越多,變成要多請廚師.
另外座位空間需要擴張,外加外送人手不足.
再玩下去越玩越大,會累死...
N所以就收掉..XD
Anonymous avatarAnonymous2017-06-28
原來如此 現在當包租公 每天喝茶吃魚好不愜意 (誤
James avatarJames2017-07-02
本來開店就只是沒玩過玩看看,順便養店面用的阿.
另外,應該是簡餐,賣價應該在150上下.
因為只是玩看看,所以賣70...結果就是操死自己.
Anthony avatarAnthony2017-07-06
然後因為量沒做很大,造成量不穩定.
有時候銀行或是醫院或是哪邊一定就幾十個.
有時候初一十五拜拜,外送訂單加起來才十幾個
量不夠大有時候經營起來也是很累..XD
Callum avatarCallum2017-07-09
而衝量,就需要更多人手,規模就越做越大.
做越大,自己就越累....XD
Hardy avatarHardy2017-07-13
山東街還有一間昇記燒臘
Connor avatarConnor2017-07-17
我是鴨莊闆娘的乾女兒
Ursula avatarUrsula2017-07-21
有時，你覺得不變是缺點，但是有時不變反而是優點
Freda avatarFreda2017-07-25
這裡的族群是學生，喜歡變化是正常的，但是對於很多
老客戶，那個不變的味道才是他們會繼續去的原因
Hardy avatarHardy2017-07-28
可惜 某些下一代接手後 味道通通變了還變貴
Andrew avatarAndrew2017-08-01
現在都吃尖東茶記 沒買林家了 菜越來越
差 可是尖東頗油XD
Kama avatarKama2017-08-05
鴨莊我覺得很普通 不知道生意為何那麼好
Xanthe avatarXanthe2017-08-09
以前念書超愛鴨莊
Irma avatarIrma2017-08-13
現在都吃尖沙咀...
Elma avatarElma2017-08-16
以前會特地繞過去吃林家，但態度越來越差，現在都
吃元富。
Candice avatarCandice2017-08-20
鴨莊以前真的好吃但到後期覺得味道變了
Oscar avatarOscar2017-08-24
鴨莊比香港好吃很多 但態度頗差
Caitlin avatarCaitlin2017-08-28
乾脆說高雄王你有哪些領域是不會的
Jessica avatarJessica2017-08-31
高雄王說的。劉江也是同樣概念
Elma avatarElma2017-09-04
兩家我都有吃為什我不覺得另一家有比較好吃？我味覺
有問題嗎
Olivia avatarOlivia2017-09-08
應該說另家沒好吃到哪去
Anthony avatarAnthony2017-09-12
燒臘好不好吃點鴨腿就知道