山本堂拉麵 - 高雄

店家名稱：山本堂日式拉麵
地 址：高雄市鼓山區美術南三路78號
電 話：07-586-6679
營業時間：星期一至日11:00–14:00、17:30–22:00
價位範圍：200~300$

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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/456502967
心得：


高雄美術館這邊有間「山本堂日式拉麵」
平常很少會來到美術館這附近，因為不是主要生活圈也不常來這邊
對這邊的美食或是餐廳還真的了解有限


山本堂日式拉麵，是幾個竹科工程師一起創立
其實不管在哪個領域都很棒，就是都有不同的視野

進到了店裡來，櫻花在第一線的迎接我們
位置頗多的，在設計上呈現種半日式的狀態，還帶有點現在化的感覺

櫃台前的吧台座位，總是在吃日式拉麵的時候第一首選的位置
不知道為什麼總覺得這樣吃拉麵最棒了

店家販售的拉麵大方向有著豚骨、醬油以及味增
在看說想要怎樣的湯底，整體來說非常多樣的湯頭可以選擇
在日式店家，小皿料裡或是揚物都是不可少的
還有飲料、飯類、酒品，厲害的是還有甜點!!!!!!!!

山本堂主打特色是使用細緻拉麵
絕對不是陽春麵，飲用水也使用安麗的設備
沒有低消，採取半自助式
當天壽星也有著優惠喔~生日來真是不錯的好選擇


半自助式的熱騰騰麥茶
在外面寒冷的冬天，一進來就溫暖起身子

溫泉豆腐
頗嫩的豆腐，單吃吃到豆類的清香
想多點層次感就搭配著醬油還有上面的柴魚

芥末章魚
切成小塊狀章魚
一口勺起放入嘴裡吃的到章魚的嚼勁
搭配微微嗆的芥末還有調配的口感，很開胃

日式煎餃(一份四顆)
總是喜歡在這樣店家點上小菜，跟三五好友分著吃
可以吃到不一樣的口味又不會吃到太撐
日式煎餃外面的皮薄脆薄脆
不會煎到太硬，裡面的餡料紮實夠味

豚骨拉麵
非常大心的給了四塊厚的大叉燒肉
而翻一翻裡面還有許多肉塊
豚骨湯還頗濃郁，店家可以選擇湯頭要淡還是普通或是濃
我們都選了濃的湯頭，也還有特濃的選擇喔

地獄拉麵
地獄拉麵的湯頭是用豚骨下去加上辣湯的喔
也是有辣度上的選擇，這是小辣
結果朋友還覺得不夠再進去加了中辣的辣湯

味增拉麵
味增的湯頭雖然點了濃的，但還是有點偏淡的口味
應該點上特濃的對於吃重鹹的人來說比較喜歡
不過還是喝的到味增的清香
麵體很細緻，在麵的軟硬度上控制不錯，重點是份量超多.........
還可以免費加麵兩次
是說這份量對女生來說可能連一碗都吃不太完阿，根本無法加麵阿

叉燒部分厚度很夠，吃起來超爽快的嚼感
瘦的偏多，但還是有著肥肉搭配著吃
很滑嫩，重點是給了四塊超級誇張的飽阿


沒想到點上套餐還會有甜點的部分
第一次在拉麵店中看到這樣的甜點呢
老闆也堅持店內的甜點都是自己手工製作
品質完全感受的出來，連擺盤都是如此講究

提拉米蘇
連份量上都頗多，沒有濃郁的酒味但卻很綿密
慕斯清爽，搭配上層濃郁的可可粉
吃完拉麵來上一碗還不賴阿

覆盆子奶酪
甜點的份量也讓人感受到老闆的大氣
這樣的餐具更讓人會心一笑
覆盆子奶酪上面還有著酸酸的覆盆子呢
看到照片臉頰兩側都痠了起來
自己淋上覆盆子果醬，自己調配甜度
店員說連果醬都是自己製作的，可以安心食用

芒果奶酪
比起覆盆子奶酪，芒果奶酪甜感更夠
奶酪好吃，份量也非常大碗
吃起來的口感是綿密又緊實的口感

人家都說女生吃甜點又是另外一個胃大概就是這樣吧
即使吃了一碗大碗拉麵還是可以將甜點吃光光
只要當天在店內打卡可以選擇要送奶酥餅乾還是雪糕冰淇淋喔
但冷冷冬天實在無法這樣吃上一支冰淇淋
就選擇了奶酥餅乾，可以說是幫忙宣傳還有東西可以吃


山本堂日式拉麵整體感覺是讓人覺得舒服的
份量非常的大碗還可以免費加麵兩次
不過連一碗的份量都有點吃不太完了
只能說可以吃到非常飽足
湯頭部分地獄跟豚骨都不錯
還可以選擇濃或是特濃的湯底，味增就稍顯清淡
點上套餐竟然還有手工製作的甜點，讓人印象深刻又驚艷~





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