山巴-麻辣火鍋 (原龍岡夏日幸福鍋天下) - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1OgTzbBH ]

作者: FloatingBoat (透支 省點用) 看板: ChungLi
標題: [食記] 山巴-麻辣火鍋 (原龍岡夏日幸福鍋天下)
時間: Mon Feb 20 02:09:36 2017

網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/44696470

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在PTT上面久聞龍岡士校(陸軍高中)附近，有一間廣受PTT鄉民推薦的小火鍋店，
叫做夏日幸福小火鍋。

不過店家前陣子改名叫 山巴- 麻辣火鍋，看牆壁上簡介，好像老闆以前在大陸經商，
後來才跟師傅學熬煮湯頭。

店家主打蔬菜大骨熬製的湯底，內用也有氣泡飲料、白飯、冰淇淋可以無限享用。





[山巴-麻辣火鍋]

地址：桃園市中壢區中山東路四段90號

電話：0916988889或0926393939

營業時間：週一 17:00~22:30，週二到週日 11:30~14:30，17:00~22:30







開車來到這邊，把車停在往士校附近的路邊停車格，然後步行走過來。

果然跟大家講得一樣，店內真的用餐人很少。

這張照片是離開的時候照的，老闆站在店門口，看起來就很霸氣的感覺。



一進門的牆壁上，就寫店名山巴的由來，原來以前重慶 有山城之稱，加上又稱為巴蜀，
所以店名取叫山巴。


店門口有說，他們家的湯頭是蔬菜大骨熬成，賣完就打烊了。


就跟一般小火鍋一樣，有佐料區、還有白飯、飲料、冰淇淋吃到飽。


入內大概晚上七點左右，只看到四個人用餐，我們就找了靠近佐料區的位置。



這是店家的菜單，火鍋從120元起跳，湯頭有分成經典、牛奶、噴火麻辣系列。

12歲以上不能共鍋，100公分以上共鍋要收30元。

最後我們點了韓式部隊鍋140元，還有起司牛奶牛肉鍋，又點了臭豆腐一份。

本來還有點炒泡麵，不過老闆娘說，為了顧及後面來的客人，而且晚上八點以後
才可以點，所以就沒吃到炒泡麵。




首先上來我的起司牛奶牛肉鍋，上面有片起司，老闆娘說鍋熱了就可以把它
弄進湯裡面，不要沾到鍋邊。

另外上頭的蛤蠣已經可以吃了，我也馬上拿起來吃，發現蛤蠣真的還算飽滿鮮甜。

以湯頭來說，算是真的比較鮮甜，牛奶味其實不太重，可能因為有加入起司關係，
感覺有點鹹鹹甜甜。




這是韓式部隊鍋，裡面一樣可以看到起司片，還有韓國那粗粗的泡麵。

湯頭並不會太辣，算是可以接受。

內容物就跟一般部隊鍋一樣，有泡菜、泡麵、年糕。


臭豆腐，其實點的時候，老闆娘有說，適用牛油炒製，問我們可以接受牛油嗎??

果然臭豆腐吃起來味道真的沒有特別臭，個人覺得味道比較淡。可惜真的牛油味比較重。



心得

個人覺得湯頭真的算是甜，沒有一般小火鍋可能會出現那種死鹹味。

裡面高麗菜、餃類、還有鑫鑫腸等火鍋料，比起坊間的小火鍋好吃些。

尤其我每次看到小火鍋出現鑫鑫腸，每次吃起來都有一種不太自然的味道，
不過今天在山巴並沒有出現。



今天點的臭豆腐，個人覺得味道不夠重，感覺比較清淡的味道。友人覺得牛油味太重。



嚴格來說並不會到非常好吃的地步，不過在吃過的小火鍋來說，味道其實算是還不錯。

對於比較喜歡吃重鹹的人來說，會覺得味道比較清淡清甜些。

以鍋的份量來說，其實算是還可以，對於一個有食量的男生，可能得多吃幾碗飯。

似乎之前還有王子麵可以吃到飽，現在沒有有點可惜，比起韓國那種較粗的泡麵，
台灣的泡麵個人比較習慣。



老闆娘其實還算親切，也會來跟客人說話。不過店內用餐的人真的不多，
果然跟網路上說得一樣。

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