山崎 食事處 -- 拉麵、可樂餅、關東煮 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：山崎 食事處
詳細地址：嘉義市國華街248號
電 話：05-2283156
　 營業時間：16:30~賣完為止
價 位：20~130
消費日期：2014年/12月
推薦菜色：豚骨味噌拉麵、薄豆腐揚烏龍麵、炸牛蒡、魚豆腐
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心得：

圖文網誌：http://cutememphiss.pixnet.net/blog/post/108629212

前一陣子在PTT嘉義版上看到這家原本只賣可樂餅的小店，店面改裝後現在又多了拉麵和
關東煮，就找了一個晚上過來品嘗看看~

店面看起來很有日本風味，不過座位並不多，就只有吧台的七八個座位再加上後面幾個兩
人桌，我們到的時候是晚上七點多，幸運的剛好遇到有人吃完，不然店裡是滿座的狀態，
而且也不能提前訂位，所以客滿的話就只能在現場等囉。

停車的部份非常方便，旁邊就是中正公園，所以車子停在公園的地下停車場就可以了，還
是呼籲大家不要把車違停在國華街上，非常妨礙交通啊...

關於店員有幾個會講中文這件事，網路上有很多版本...

我在12/26晚上去吃的時候，店裡共有四人，兩男兩女，男生的部份一個是老闆山崎先生
，他只會說一點點中文，那天晚上最常聽到他說的就是“這個，沒有”“那個，沒有”
XD 另一位比較年輕的男生他是會說中文的，另外女生的部份年紀較大的那位跟山崎先生
一樣只會說一點點中文，較年輕的女生是會說流利中文的。

入座之後，座位上有彩色的菜單可以看，這一面是拉麵和烏龍麵，
這一面則是有可樂餅、關東煮和飲料。

決定好要吃什麼後直接填好單子，拿到前面給山崎先生結帳就好囉，這邊要先付錢唷~也
就是在這裡常常聽到他說這個沒有，那個沒有... XD

這天好像完全沒賣可樂餅，所以可樂餅類的都已經事先劃掉了，可惜啊...

廚房工作區上方的木牌也會同步顯示哪些東西沒有，像可樂餅那區就全都翻過去了...

今天我們坐在吧台的1號位子，面前就是招財貓和小瓶啤酒這些有日本風味的裝飾，好期
待待會兒的餐點啊~

首先上來的是關東煮的炸牛蒡和魚豆腐，煮得滿入味的，不需要再沾其他醬料就很好吃囉
，牛蒡外皮煮得軟軟的，裡面味道很濃~魚豆腐則是很紮實，口感像是有點脆度的百頁。

薄豆腐揚烏龍麵~薄豆腐湯就是那片炸過的豆皮，非常好吃！味道很甜，印象中應該是第
一次在嘉義吃到有放這個的烏龍麵，湯頭是以昆布為基底，還有一點柴魚味，很好喝的湯
~

豚骨味噌拉麵~這個口味好像滿熱賣的，因為在我們點完之後大概再四五碗就賣完了，豬
肉很嫩，筍乾不會太鹹，不過湯的味噌味道很濃，比較偏鹹一點，倒是跟以前在日本吃過
的拉麵味道很像，比起附近兩家比較偏台式口味的拉麵店，這裡的拉麵口味是很日式的~

這家拉麵店從一進門聽到老闆的招呼聲，就讓人感覺真的像是進到一家日本的拉麵店一樣
，口味也很不錯，希望下次再來時可以吃到可樂餅！

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