山中秘境裡的伴山農莊窯烤麵包飄香 - 深坑

店名：伴山農莊

地址：新北市深坑區炮子崙24號
電話：0911305981
營業時間：週三至週日 10:30-17:00 (週五11:00-17:00)

圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/452143106

伴山農莊主要是提供每日手工製做的窯烤麵包、也有提供DIY披薩與咖啡、飲品。

在房子的後方有一個非常大的窯烤爐，原從事設計的店主人，運用了設計的專長打造了白
窯烤爐。

有了伴山農莊以後才開始學習烘焙的店主人，堅持製作天然酵母製作歐式麵包，即使是烘
焙界的門外漢在專心的研發下，仍然可以做出很美味的麵包。

黑糖核桃桂圓麵包是我鮮少吃到美味的歐式麵包，麵糰的質地濕潤，咬起來有麵香味加入
了桂圓果乾與核桃口感更是豐富，另外一款則是裸麥原味麵包。

幸運的話還可以吃到窯烤的黑糖蛋糕與紮實的巧克力蛋糕，下午的時間搭配一杯咖啡，生
活就該這麼美好。

這裡還有提供DIY手做披薩，雖然是第一次做披薩，還被農莊的主人稱讚我的披薩麵皮非常
圓，依照自己的喜好先塗一層披薩醬，擺上培根與蔬菜，再加上了兩種起司，隨便做都很
好吃，謝謝同行有人的捧場，而這個體驗課程會有師傅在旁指導，體驗的過程非常有樂趣
，卻在旅行中留下最有意義的一部份。

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