屯京拉麵~鐵板料理味噌大腸煮好下飯 - 台北

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正文開始


屯京拉麵的名氣與美味無須我再贅述
這家來自東京池袋的連鎖拉麵店很早就進駐台灣
即使這幾年有很多日本拉麵來台開店
仍然無減他的魅力與人氣
除了好吃是最基本的之外
免費加麵跟不收服務也是吸引人之處


菜單
屯京的菜單就這麼簡單三面而已
目光也都集中在上面的拉麵區
(謎之聲：來拉麵店不吃拉麵要幹嘛)
下面的鐵板料理區我注意很久了
但看起來份量不小
吃拉麵又吃這麼大份的菜好像有點太過份
然後我看到不起眼的地方
有單賣白飯耶

在還沒注意到鐵板餐點的時候
單純地這樣想
應該是讓客人吃完拉麵把白飯倒進去變成雜炊吧

現在有白飯加上鐵板料理
那就是日本定食嘛！！！
早就想這樣點餐很久了
在猶豫多次還是點了拉麵後
這次決定不顧眾人眼光
給他點下去啦
(是有必要這麼壯士斷腕)

當我點了鐵板料理後
店員還提醒我說：「這個沒有飯喔。」
我：「所以我還要點一碗白飯。」

在薑汁燒肉跟味噌大腸煮之間猶豫了許久
最後決定選擇後者


味噌大腸煮 $180元
實體跟菜單上一樣誘人啊
尤其撒上蔥花大收畫龍點睛之效

大腸洗得滿乾淨
吃內臟類最怕店家處理地不好帶有腥味
這點屯京處理地不錯
大腸內壁還有一點油脂很讚

煮的時間也掌握地不錯
吃起來不軟爛有嚼勁但又不會像是在咬橡皮筋

荸薺(？)
不是很確定
雖然一開始以為他是薑片(汗)
除了主角大腸之外蔬菜配料也不少
荸薺(暫時當作他是好了)、紅蘿蔔、洋蔥等

這道味噌帶點辣味
讓人越吃越唰嘴一口菜一口白飯
迅速完食
吃到一半還冒出一個想法
「我忘記點啤酒了。」
(屯京老闆表示：不要把拉麵店變成像居酒屋)


白飯(大碗) $30
日本人很會煮白飯這點大家有目共睹
所以去日本料理店或日式餐點
白飯是我很重視的一環
你的主食再好吃
白飯不行也是大扣分

雖然屯京是拉麵店
但他們的白飯也煮得好吃
粒粒分明帶光澤
軟硬度大部分客人都可以接受


拉麵店不點拉麵感覺很逗
屯京拉麵的鐵板料理跟白飯
跟拉麵比起來也不遜色
下次去已經吃到不知道點什麼
不仿像這樣換個口味試試吧

最後補個腦內小劇場
4~6個人用餐(人數視食量而定)
點四道鐵板料理中間再擺碗拉麵
這樣就是四菜一湯了
有人想這樣點看看嗎XD


店家資訊
店名：屯京拉麵(凱薩店)
電話：(02)2388-7166
地址：台北市中正區忠孝西路38號(凱薩飯店B1美食街)
營業時間：11:00~22:00(星期五六至22:30)

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