屏東里港 富餛飩豬腳 超Q彈特色豬腳 - 屏東

　　富餛飩豬腳

　　消費時間：2012.03
　　地址：屏東縣里港鄉永樂路2號
　　電話：(08)775-5954
　　營業時間：07:00~21:30(農曆15公休)

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067662

　　因為以前阿姨住里港加上我在高雄唸書的關係，里港其實還滿常去，然而里港的豬腳
也是很常吃，可能阿姨對趙壽山豬腳特別情有獨鍾，幾乎每次去里港吃的都是他，然而3
月份的某天跟友人從墾丁回高雄，本來準備在高雄吃晚餐，不過因為走過頭沒轉進快速道
路，後來我們就一路開到里港，也因此我們這次來到里港就試了不一樣的富餛飩豬腳，

　　屏東里港最出名的就是豬腳，光是賣豬腳的就有好幾家，這家富餛飩豬腳是友人每次
來都必吃的豬腳，也因此這次特別推薦我們一定要來試試，富餛飩豬腳位在永樂路上，跟
趙壽山不一樣的是富豬腳比較靠近市區，不過因為店家對面有附設停車場，因此不用怕找
不到停車位，在此用餐十分的方便，

　　這天來道富餛飩豬腳已經是週日的晚餐時間，店內的人潮絡繹不絕，除此之外，店面
前還有一堆堆成跟山一樣的豬腳，只要是方便外帶的客人取用，那景象還真是十分壯觀呀
，

　　在里港的豬腳店大多只賣豬腳以及餛飩而已，不過這天我們只想試試豬腳跟餛飩，所
以麵跟米粉我們就沒有點了，

　　豬腳(NT.300)，豬腳一份要價300元，但是那份量多到嚇人，我們四個人吃才勉強把
他吃完，然而屏東有兩個地方的豬腳最有名，除了里港之外就是萬鑾了，不過兩者比較不
一樣的是用萬鑾是用整隻下去滷的豬腳，而里港是用水煮的豬腳，而對吃豬腳有障礙的我
來說，我比較喜歡吃里港豬腳，因為看不到整隻豬腳的形體我會比較敢吃XD，

　　這豬腳雖然是水煮的，但是我覺得味道還滿香，可能是因為豬腳經過長時間的熬煮，
所有大骨精華全都被豬腳給吸收，而這豬腳的肉實鮮美，吃起來還Q彈紮實的感覺，有些
帶皮的部份還富有滿滿的膠質，一個最簡單的豬腳就能讓人感覺有很多變化的口感真的不
錯，雖然是第一次吃到，但我覺得已經比趙壽山好吃太多了，

　　雖然豬腳已經有淡淡的香味，其實只吃豬腳我也覺得還不錯，但是店家還有附上特製
的蒜蓉醬，當然也要來嚐嚐，蒜蓉醬的蒜香較重，可以替豬腳增加不一樣的風味，也是另
一種迥異的滋味，相同的是都一樣好吃啦，

　　餛飩(NT.40)，一碗餛飩湯大概約7.8顆的餛飩，而餛豚的個體說大不大說小也不小，
這價格來說算是還OK了，然而餛飩湯的湯頭鮮甜，餛豚皮薄不容易破，內餡又十分鮮美，
餛飩也有很好的表現，

　　吃飽喝足之後在富餛飩豬腳的對面發現了一間50年老店的古早味香蕉清冰，對於愛吃
古早味的我來說怎樣也是要停下來試看看，

　　這香蕉清冰真的讓我有懷念到濃濃的古早味，只不過我覺得味道還不夠濃郁，還是在
台南後璧吃的那家好吃多了，不過想懷念古早味的時候這不失是個解饞的方式，

　　這次來到富餛飩豬腳，雖然是第一次吃到，但我覺得其實比之前常吃的那家趙壽山還
要好吃，如果下次再來到里港，我就會直接跑來富餛豚豬腳享受美味的豬腳了。

延伸閱讀：
【屏東里港】趙壽山豬腳、餛飩：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12063976

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