[屏東縣][屏東市] 嗑肉石鍋屏東店 - 屏東

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231201508

嗑肉石鍋屏東店
地址：屏東縣屏東市廣東路698號
電話：(08) 736 9966
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~22:00
官網：https://www.meatshotpot.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/ChewMeatsOfficial/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XXC8HATAxI



「嗑肉石鍋」是台中起家的極致鍋物品牌，

近期在屏東開設分店將於10/27(三)正式開幕，
讓屏東擁有精緻優質的火鍋店，

店址設在屏東市廣東路上近中正路路口。

10/17(日)我跟高中同學們相約搶先到「嗑肉石鍋」屏東店嘗鮮。


門口的《肉中劍》相當顯眼，

是很不錯的打卡點。

開幕的優惠活動是10/27~11/14這段期間前來用餐，

在門口的《肉中劍》拍照，

並於FB或IG擇一平台打卡，

還要按讚嗑肉石鍋總部FB粉專，

並出示給店員，

即送鮮蛤蜊乙份（10顆）。

若兩人同行皆打卡，

可選擇送：「鮮蛤蜊兩份」或「大魷魚乙隻」。

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店裡空間相當寬敞，

布置裝潢簡約卻顯得挺有氣派而且質感不錯，

每桌座位都有隔板隔開，

整體用餐環境相當整潔舒適。




這家的火鍋湯底有9款可選，

有多種肉品、海鮮和火鍋料，

食材都相當頂級優質。

套餐有個人式、雙人式和三人式的。

完整菜單可參見下列網址：

https://pse.is/3qhm3z



自助吧有供應蔬菜、火鍋料、麵條、飲料、咖哩飯、滷肉飯、醬料和霜淇淋等。

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蔬菜都是選用當季新鮮時蔬，

我個人喜歡菠菜、青江菜、空心菜等。


飲料選擇也很豐富，

有果汁、茶飲、氣泡飲、咖啡等。

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醬料就多達18種，

蠻多款醬料口味挺創新的。

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白飯可搭配日式咖哩或肉燥，

個人覺得這家的咖哩醬汁還不錯挺香濃的。

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火鍋湯底
先來介紹我們選的火鍋湯底

起司牛奶湯底
以主廚自製起司醬與高湯比例調製而成，

湯頭奶香濃厚香醇，
將附上的 "牛奶狗" 放進湯底溶進去更加香濃。

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巴西蘑菇雞湯底
採用巴西蘑菇熬煮的，

湯頭風味濃郁味道相當清甜。

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川味麻辣湯底
湯頭鹹香麻辣都很到位

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皇。不列顛頂級海陸雙人餐
我們當天享用的套餐是「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」，

整份套餐有多款頂級肉品和優質海鮮，

包括澳洲和牛雪花、安格斯翼板牛、西班牙伊比利豬、台灣安心豚五花、龍蝦、藍花蟹、
鮑魚、帆立貝、草蝦滑、潮鯛魚、金目鱸魚、龍膽石斑、白蝦、蛤蠣、花枝等，

相當豐盛！

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送上後還會用乾冰產生煙霧繚繞的浮誇景象

https://www.youtube.com/watch?v=gzkP-SPEs50



澳洲和牛雪花

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澳洲和牛雪花肉質軟嫩帶有油花，

建議涮至3~5分熟即可享用。

(我不小心涮太熟 XD)



安格斯翼板牛

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翼板牛肉軟嫩多汁口感略帶嚼勁，

油花相當均勻。



西班牙伊比利豬

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伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美



台灣安心豚五花

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豬五花肉質軟嫩又有一點點Q彈，

油花較為豐厚。



龍蝦
煮龍蝦建議先將龍蝦頭下鍋熬煮，

讓湯頭充滿龍蝦的鮮香，

再將龍蝦肉下鍋煮熟。

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龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁，

味道非常鮮美甘甜。



龍膽石斑

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龍膽石斑肉質軟嫩又Q彈



金目鱸魚

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鱸魚肉質細嫩又多汁而且相當鮮美



潮鯛魚

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鯛魚肉質軟嫩多汁又很有彈性


白蝦

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白蝦肉質紮實又有彈性，

口感軟Q彈牙。



花枝

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花枝給的相當大隻，

口感Q彈又脆。



藍花蟹

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蟹肉肉質細緻又嫩



鮑魚

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鮑魚相當Q彈



帆立貝

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帆立貝飽滿多汁，

味道相當鮮甜。



草蝦滑

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口感Q彈味道鮮甜吃得到彈牙蝦肉



最後就以霜淇淋收尾，

有香草和巧克力兩種口味，

其中巧克力口味的很濃郁。

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「嗑肉石鍋」這樣優良的火鍋店在屏東開店，

對屏東人來說真是有福啦！

這家的肉品和海鮮都相當優質又新鮮，

點「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」一次可享有包括澳洲和牛、伊比利豬、龍蝦、...等頂
級肉品和海鮮，

豐盛又實在。

我跟高中同學們都讚不絕口。

入秋天氣漸涼適合吃火鍋暖暖身子，

推薦屏東的朋友們可以到「嗑肉石鍋」享用火鍋。


本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！


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