屏東琉球餃神二代水餃 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HmZodgZ ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 屏東琉球餃神二代水餃
時間: Thu Jun 20 07:20:04 2013

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=303&page=2
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945614


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純文字版如下→
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消費時間：2013/3
店名：餃神二代水餃
地址：屏東縣琉球鄉中山路83-1號
電話：(08)861-4444
營業時間：1030~1400，1700~2030


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「餃子如元寶，皮Q餡料飽，手藝食神傳，吃過都說好。」30年代台灣有水餃嗎
？NO！但對於來自大陸北方的「外省人」而言，可就是家常菜囉！九位外省餃子
師傅以四年四個月的調教，終於做出道地的水餃得此真傳，二代水餃之名，意喻
著對老師傅感念與追思。


到小琉球的第一站，其實我就一直在思考是要來先吃甚麼呢？本來是想去吃看看
鬼頭刀炒飯，不過閃光就說要先晃晃小琉球一圈，所以我們就騎離開了市區，餃
神二代水餃是在比較偏僻的位置上，看到人潮還沒出現，黃小誠就提議不然先來
吃看看好了。


有飯、麵和水餃任君挑選，價格還算平價。


原汁牛肉麵$90，牛肉塊大概給個四、五片，麵條就是很傳統的白麵條，整碗牛
肉麵看起來很清爽。


吃起來就是輕輕淡淡的湯頭，牛肉的厚度大概都有一公分厚，只是這碗牛肉麵我
是覺得好像沒有很特別，但也不難吃，吃起來就是很家常味道的一碗牛肉麵。


招牌水餃一顆$5，塊頭不會很大，水餃的價格我是覺得有點貴。


水餃是屬於皮厚的口感，就像眷村水餃的味道一樣，裡頭的內餡吃起來還挺清爽
的，不過我個人還是比較愛吃皮薄餡多的餃子。


滷香油豆腐(2塊)$15，這是這頓餐中我最推薦的菜色了，油豆腐滷得很透，而且
咬下去都還會噴汁，雖然我覺得菜色有點普通，不過我還蠻喜歡老闆爽朗的態度
，喜歡他跟客人的互動，好像這頓餐點也比較有趣一點。


3/15(五)：哆啦A夢誕生前100年展(上) (下)→竹屋火鍋。
3/16(六)：小琉球快要中暑之旅(餃神二代水餃→鄭記琉球香腸→烏鬼洞步道→
允好嘉黑糖霜淇淋→山豬溝步道+美人洞步道+花瓶岩→小蝌蚪起司餅)→泰好吃
泰緬小館→行事紅心粉圓→成記雙糕潤。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我
下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣.....
放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢
雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由
Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗.....
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