屏東東港-東港漁市漁業大樓~生魚片我來了 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LrjePJm ]

作者: jhihyun (芸) 看板: Food
標題: [食記] 屏東東港-東港漁市漁業大樓~生魚片我來了
時間: Fri Aug 21 15:58:14 2015


餐廳名稱：屏東 東港漁市場對面漁業大樓
消費時間：104年/6月
地址：東港鎮朝隆路39號
電話：08-8339969
營業時間：每天接近中午開始營業，至晚上八、九點左右。


圖文網誌版：http://recedeheart7.pixnet.net/blog/post/61729038


此為朋友寫的食記，如有違反版規或不妥之處煩請告知，謝謝。


******************以下為純文字版******************

今天來到我認為是南部的生魚片王國－東港，

每次放假回娘家我爹總會帶我們去那邊吃生魚片吃到飽!!!

因為新竹一小盒(約10片左右)的生魚片就要200左右的價錢啊，

不是每個人都在竹科上班好嗎嗚嗚。

我跟閃光又是生魚片熱愛者，

每次吃了都覺得很心疼這樣......

回歸正提，記得來到恆春一定要來吃一次生魚片吃到飽的感覺!

這是位在東港漁市場正對面的漁業大樓。



東港漁業這有付費停車場(停一次是30元)

從停好車一下車就可以聞到濃濃的魚腥味
(如果會怕魚腥味的人建議這裡記得務必戴口罩，不然你絕對會嘔吐)

停車場的旁邊是黑鮪魚專賣區，

熱愛黑鮪魚的朋友可以直接去逛這邊就好，

因為這邊全部都是擺黑鮪魚相關食材
(相較市場中的價格稍低一些，而且又分成很多部位
可以選擇)



但是我們今天不是衝著黑鮪魚來的，

我爹喜歡吃鮭魚肉(有點甜味)所以我們停好車後就是順著原路出來
進去位於左手邊的漁市場，

一進到漁市場會發現攤位真的超級多，但是每一家的食材新鮮度
都是根據店家而有所不同，

切記，不要太早來也不要太晚來，請務必剛剛好中午時間來，

太早攤位還沒開擺，太晚海鮮類的產品都不可久放，有可能不新鮮了。

看著眼花撩亂的好幾百攤攤位，

這時候就是考驗各位功力的時候了，上吧，生魚片大使。



其實我一直都是選擇自己賞心悅目的店家來食用，

順便提供一下，正常版的生魚片的選擇方法，大略如下：

1.注意生魚片顏色是否呈現鮮紅色且有光澤
(一氧化碳處理的肉品無光澤且顏色不自然)

2.觸壓魚肉是否有彈性

3.不可以出現血水。


接下來就是我們有吃到的攤位介紹了：



(092)宏品生魚片，

這家在入口處，座位算是整個漁市場中偏涼的地方(因為在入口，一直有風進來)

而且除了我們之外一直有人坐下在他們家品嘗生魚片。

這是在宏品品嘗的生魚片

(左邊是綜合的：鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺200$)

(右邊是黑鮪魚、鮪魚250$)

這家生魚片的品質算是很高，我都沒有吃到筋耶!!!

(中段跟肚子的肉是比較沒筋的喔，如果筋多可能就是頭或尾段了)

而且真的是入口及化，爹最愛的鮭魚也是有淡淡的甜味，超好吃!

閃光最愛吃的黑鮪魚他也是說很甘甜
(我們家的人對於吃生魚片都比較不喜歡吃有油花的窮人命)

他們這家的生魚片都切的很厚，所以海鱺有點失色了，吃不到它的脆感，

但是整體算很好哦，如果有來到東港的朋友可以考慮一下這一家的生魚片。

*

接下來是吃完生的在吃熟的，熟的吃完在吃生的的節奏(一起拉肚子的感覺)

熟食也是到處可見，這裡特別的是可以代客烹煮(一次50$UP，看大小量)

*

(048)美麗一品，我們選擇這間的原因是他看起來很涼哈哈，而且很多人在吃。

在這我們點了蒜泥蝦(300$)

這道菜是我們在這吃了三道菜後最滿意的一道了，

蝦子很鮮，因為我們選擇沒有用其他調味料來烹煮，

一吃就知道超級無敵新鮮的，而且很甜，

雖然我超討厭吃蝦子的(其實是討厭剝殼)

但是也在閃光的努力剝殼之下(?)吃了好幾隻哈哈。

看他連頭都想吃掉就知道有多好吃了哈哈。


接下來是櫻花蝦炒飯(大盤200$小盤100$)，

我們點了大盤來吃，結果發現分量太多，吃完這一大盤等等怎麼塞的下生魚片…

其實我個人是覺得這盤櫻花蝦炒飯殘念了!!

因為它吃起來是先將炒飯炒好，上面在鋪上一層櫻花蝦，

雖然整體來說也算是不錯吃，但是總覺得如果將櫻花蝦也小炒進去會更香的說!!!



魚骨湯(150$)

原本我們是預計只要喝清湯，不吃魚肉的，

結果來的魚骨湯的魚骨還是有蠻多肉的，

而且湯頭還有加枸杞，有點淡淡的甜味。

但是我個人比較喜歡吃辣辣的魚湯(放老薑的那種)，

而且魚肉我也不太喜歡沒有用薑熬過的，腥腥的好可怖，

最後是閃光跟爹解決掉這鍋。



一開始以為吃三道菜根本不會飽，

結果份量真的都大到有點驚人，

才吃完第二戰我們就已經飽了…（老了，戰鬥力不足了）

所以決定買生魚片回車上吃
（因為我們去墾丁都會自備移動式冰桶，所以不擔心鮮度問題）

*

這是逛完後決定帶走的店家（是我選的，結果被嫌棄嗚嗚…）

我們在這買了200$鮪魚跟鮭魚還有黑鮪魚，

價錢比前面的那間宏品低了點，

但是回車上真心殘念，

因為鮪魚的部分好多筋啊！！！！！！

鮭魚本身是不會有筋的，所以吃起來還算可以接受。

可是如果相較於價錢換算下來，

也許這間會是小資族的更好選擇，俗又大碗。



但是，我超討厭筋的就對了=___=



除了生魚片的生食與熟食之外，

還有很多伴手禮可以帶回家分給親朋好友品嘗，

如果生魚片要攜帶遠途，

它們也會提供保力龍盒及冰塊讓你一路可以保冰保鮮，

但是還是不介意攜帶到太遠的地方啦(EX:台北?)總覺得還是會失去它的口感。

我是沒有這樣帶過，也許你們可以試試，記得告訴我結果哈哈。


伴手禮的價位在這裡其實都是大同小異，所以就沒特別說是哪一家買的了，

每間看過去差不多都是這個價位，

但如果很在意5~50元的朋友還是可以多比比價錢，

因為有些店家你買多它會願意多給你折扣。

然而我們只是買幾樣回家給我婆婆煮飯，

所以就沒有進一步去比價了。



順便一提，

這裡的二樓如果春天、秋天來我想會是很棒的地方，

因為它的二樓是整片朝海的，左手邊有一間船屋維修廠，還有一些小貨船。

把生魚片買上來這邊吃順便看風景，

感覺就是人生一大享受哦!!!!!!!!

但是夏天和冬天還是不建議這樣享受了....




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