屏東市小吃--一碗豆腐 - 屏東

推薦理由:
是朋友經營的小吃，主打臭豆腐$40，跟白玉豆腐$50(每日限量)。
臭豆腐跟外面不同的是，有別於一般傳統台式臭豆腐，
比較沒有那麼乾，以蔬菜作為發酵的臭豆腐，
吃素的朋友也可以食用。另外泡菜也不是一般常見的高麗菜，
而是選擇使用白蘿蔔搭配薑片，
吃起來相當清爽，還有每日限量的白玉豆腐，則是朋友的秘密武器。

聽朋友說這是採用製作豆花技術製成的豆腐，所以成本較高，
但又因為保存的時間比較短，為了要呈現最新鮮的口感，才會以限量的方式販售，
兩種我都吃過，個人強烈推薦白玉豆腐，豆香濃郁、泡菜清爽，夏天吃也很合適！


地址：屏東市濟南街2之6號
電話：0916199318
時間：14:30-22:00（週三公休）


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