屏東市區 鐵皮啤酒屋 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OiQMKL6 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 屏東市區 鐵皮啤酒屋
時間: Sat Feb 25 23:41:05 2017

餐廳名稱：鐵皮啤酒屋
消費時間：2017年/2月
地址:屏東市林森路40-6號
電話:08-7233799
營業時間:平日供餐時間11:30~13:45/17:30~21:00/五、六11:30~13:45/17:30~24:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44720785

今晚跟屏東朋友約吃飯，但原本要去的店家不是這間，說到這裡有習慣觀看我食記的朋友
應該很熟悉這句話，沒錯又遇到公休命了，但我已經無所謂啦，遇個千百次也不稀奇，反
正這間朋友來過，然後聽他們說不錯吃，就改成這間為聚餐地點。

菜單有兩頁，價位略高，正面有非常多的菜色可以抉擇，背面則是飲品部分，讓人看得眼
花撩亂，都不知道要選什麼來吃了。

點完菜後店員會送上一大瓶水和餐具，而店家小桌似乎較少，我們今天4個人光顧，竟被
安排坐在大方桌上，真是奇妙的位置擺設。

忘記點什麼送的一大壺紅茶了，微甜沒什麼茶香味，就單純解渴用的。

金沙小卷，小卷非常Q彈硬脆，鹹蛋黃則牢牢的扒附在小卷身上，每咬一口都有濃郁的鹹
蛋黃味道和沙沙口感，讓同桌友人蠻喜歡的。

蔥爆牛肉，調味鹹甜交襯，適合下飯，配菜是蔥蒜和洋蔥，甜度有釋放出來，牛肉偏硬有
嚼感，表現差了點。

蟹肉烘蛋，這道是勾芡的作法，且雖然菜名叫蟹肉，但店家給的是蟳肉，個頭大又新鮮，
很有誠意。芡汁有微微的酒香味，淋在飯上可以讓人多吃好幾碗，烘蛋的油香膩口被芡汁
給拉低了，整個平衡許多，不錯吃的一道菜。

德國豬腳(小)，不少熱炒店都會有這道菜，或許已經變成常態了，但好不好吃就要看店家
功夫。這道配菜不是酸菜而是醃漬蘿蔔絲，沾醬則是辣雞醬，雖然不完美，但勉強可以接
受。豬腳的話，外皮有酥度，但肉質和豬皮都太硬，不好咀嚼，有點炸過頭的感覺，可惜
這好看的賣相。

開陽娃娃菜，點了這麼多道肉食，就來個蔬菜均衡一下吧。娃娃菜有軟爛，菜梗帶點脆度
，裡面有木耳和肉絲，而調味略鹹小辣，但辣度讓同桌友人直呼受不了，店家也沒標示這
道菜的辣度，算是個小疏忽。

炸冰淇淋，這是友人強力要求點選的，當作飯後甜點也適合，冰淇淋有兩種口味，我拿到
了巧克力，外層微酥，內裡冰涼硬實，就是在吃一球冰淇淋的感覺。

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