屏東市「堅」生魚片 (大份好吃) - 屏東

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By Kumar
at 2013-10-21T23:18

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店 名:「堅」生魚片
營業時間:18:00~00:00 PM
公休時間:每周三
店家地址:大約位在屏東市復興路302號附近
http://ppt.cc/kfDR (地圖)

圖文網誌版:http://lanchi.pixnet.net/blog/post/31449150


店面外觀:http://ppt.cc/eJKL

已經是第二次光顧這家店了!會知道這間店完全是意外,有一週日要從高雄回屏東,那時
閃光就和我說他在網路上亂逛無意間發現這間店的介紹,覺得很棒很心動,當天晚餐就決
定前往品嘗!

第一次找這間店的時候,因為沒有正確的地址,找路有點小繞了一下,但是附近最大的地
標有「台糖」「屏東高工」這兩樣,正確的位址還有待機會確認,所以還請各位見諒,就
先參考我放的地圖位址吧!

老闆娘很熱情,如果對於點餐的部分有疑問她都會耐心的解說,依我了解的部分這間店大
致上分為「生魚片」(生食)和「炭烤類」(熟食)「味增湯」(唯一的湯類)。而生魚片則分
為「切厚」和「切薄」兩種。第一次我們點的餐點為「切厚」生魚片一盤、碎肉味增魚湯
、筊白筍一盤、魚卵沙拉一碟,總共花費500元整。至於分量我再依序解說!

「切厚」生魚片,所謂的切厚,就是每一片生魚片大概有2.0~2.5cm這麼厚,一盤生魚片
有4種不同的魚肉,非常新鮮可口,而且很有嚼勁,如果你是非常喜歡吃生魚片的饕客,建
議可以嘗試一次,吃吃看厚切生魚片的口感,真的和一般生魚片咬起來的口感不一樣,但
是如果覺得後悔的話,老闆是無法再幫你切成薄片的喔!

「切厚」生魚片:http://ppt.cc/JYrf
http://ppt.cc/2WTi

相較之下第二次我們點的是「切薄」生魚片,這次每片的厚度大概介於1.0~1.5CM左右,
整整差了1CM,不過我們覺得也是很厚,每一片還可以再切成一半!和上一次的生魚片比起
來份量也是差不多!認真地說厚切生魚片一盤有10片,我個人認為每一片可以分成3片,大
概就是一盤30片!而切薄的生魚片一盤18片,一片可以在分為一半的話,大概就是一盤有
32~35片左右!

「切薄」生魚片:http://ppt.cc/BPkO
http://ppt.cc/kcME

主角生魚片介紹完了,該來介紹一下其他的菜色囉!受先是筊白筍,一盤份量也很多,而
且當時我是和閃光兩個去吃的,整場吃下來真的是超級撐!筊白筍的部分很簡單,基本上
店家堅持「原味」所以筊白筍只有淋上美乃滋而已,沒有其他多餘的醬料。至於魚卵沙拉
也是,雖然只是普通的魚卵但是份量也是放滿整疊,大概一碟有8CM~9CM的大小。

筊白筍:http://ppt.cc/qDR6
魚卵沙拉:http://ppt.cc/6fhf


再來就是「味增魚湯」為什麼會說是碎肉魚湯呢?「堅」生魚片他們只有味增湯,所以湯
裡的料可以挑選你要用甚麼魚肉!魚湯的份量有多大呢?簡單的說就是「一鍋」所以我們
兩個人超傻眼的,最後吃不完只好外帶。好險第二次去光顧的時候,老闆娘很貼心的幫我
們換成小份的魚湯!

一鍋魚湯:http://ppt.cc/pFex
http://ppt.cc/sMSd
小碗的湯:http://ppt.cc/jsNx

以上就是第一次有點的餐,接著介紹第二次點的餐點有「炭烤鹹豬肉」「明太子烤雞腿」
「白飯*3」。再次強調店家強調「原味」所以炭烤鹹豬肉本身也是沒有另外調味,但也不
會太清淡,我一片鹹豬肉可以配2~3口白飯!我覺得好吃的是他們的鹹豬肉還有配蒜頭一
起吃,滿棒的!另外炭烤明太子就真的非常的驚艷,外表看起來和一般的雞腿沒甚麼差別
,但是裡面卻包覆著滿滿的明太子,雖然強調原味只有撒些許的鹽,味道十足了!

炭烤鹹豬肉(18片):http://ppt.cc/FY33
明太子烤雞腿:http://ppt.cc/hppU
http://ppt.cc/pIlJ

最後,我和閃光兩個人點三碗白飯其實太撐了,第二次去光顧總共點了「炭烤鹹豬肉」「
明太子烤雞腿」「白飯*3」「切薄生魚片」「魚肉味增湯」總共花費600元,但是吃的超級
無敵撐,有點太多了,相信這樣的份量3~4個人也吃得飽,這種店真的是人多划算!而且店
內也有提供加購的酒品,但是千萬不要酒後駕車喔!

白飯大小(我的手作標準):http://ppt.cc/cVc-

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Tags: 屏東

All Comments

Blanche avatar
By Blanche
at 2013-10-24T14:36
地址:中油復興站對面XD
Sandy avatar
By Sandy
at 2013-10-27T05:54
這家的味噌魚湯cp值超高 外帶半鍋50元也是一大碗
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2013-10-29T21:12
這間好吃
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By Isla
at 2013-11-01T12:31
這間爆好吃的很多屏東的民代常常在這裡都看的到哩
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By Oliver
at 2013-11-04T03:49
喔喔 看起來很不錯
Freda avatar
By Freda
at 2013-11-06T19:07
吃過,這間大部分是烤、涼拌,沒有熱炒喔(怕有人誤會)
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2013-11-09T10:25
但買過生魚片外帶,老闆還說低於200不賣...Q_Q
Steve avatar
By Steve
at 2013-11-12T01:43
生魚片不便宜噎!!魚湯是很俗擱大碗!!

屏東市學太極拳?

Callum avatar
By Callum
at 2013-10-21T23:13
目前是返鄉準備國考的大學畢業生 以前在課堂上有學過一些(楊氏)太極拳,但不夠扎實 想請問屏東市有可以學太極拳的地方嗎? 希望是在早上 謝謝! - ...

屏東市哪裡可以現拍大頭照的

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-10-21T22:46
因為有點急,必須明天下班後去拍,然後希望能一到兩個小時拿到 主要是照證件照的那種 請問屏東市哪裡有設類似的 謝謝~ -- 2011~ 生活~ http://www.wretch.cc/album/laura52076 - ...

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By Sierra Rose
at 2013-10-21T18:44
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at 2013-10-21T15:05
偶然得知屏東有Ho覓這樣的藝文場所, 終於呀! 於是上週六跟姊姊去看了Ho覓, 門口擺了張桌子,放了藝文活動的簡章或文宣, 一眼就望見[今天拆大輔,明天拆政府]的貼紙, 兩人眼明手快就各先掃了兩張, 一樓是平面展覽,二樓則有吧台, 獨家販售的水果口味啤酒,酒精濃度4%:芒果、荔枝、原味, 我們試了前兩種,芒果 ...