屏東市。孔家小館 - 屏東

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屏東縣屏東市自由路315號
08-7383900
每周一公休

自內埔老店到屏東的孔家小館，
還是一樣，一樣的爆滿人潮，一樣的美味料理，
不同的是，這邊多了熱炒小吃。

大家都是衝著孔家的名氣而來。
馬汀當天排第13號，
當時只叫到3號，我們一行人還是決定，等了。

大滷麵($60)，
完全被配料給覆蓋的大滷麵，
木耳與筍子讓整碗麵都有脆脆的感覺，
使得大麵條的軟Q嚼勁顯得更嫩了。

特製榨醬麵($60)，
如果說大滷麵是湯麵的配料王，
那特製榨醬麵就是乾麵界的料多王。
特製榨醬麵上的豆干扎實順口，
一樣有加上木耳使得口感更加多層次，
上面的青蔥讓整碗麵更顯香氣。

牛肉捲餅($70)，
手工現做的表皮，牛肉多汁，
混合青蔥與醬汁，與香脆的外皮一起咀嚼，
青蔥香氣散發卻又不覆蓋牛肉的醬汁味道，
來這一定要一盤。

炸西施($70)，
多年來不曾改變的好味道，表皮超脆卡咧力咧的聲響，
裡面包的是柴魚和豆腐與青蔥，
搭配酸酸的番茄醬，相當正點。

黃金炸豆腐($70)，
小小的炸豆腐，內餡卻是充滿熱情，
咬下小心燙傷，
每個吃下這脆皮豆腐的客人一定都會呼~~呼~~~入口。

炸絲瓜($70)，
雖然是油炸物，吃下卻又感到清爽，
將外皮咬下裡面的甘甜絲瓜馬上會冒出味來，
外脆內軟，沾點醬油膏也很不錯。

甜烙餅($55)，
帶點淡淡糖香，表皮有焦焦的脆口感，
裡面則是QQ的嚼勁，外帶這要等上一陣子喔。

鍋貼($70)，
煎的焦皮的鍋貼，細長卻又有點中廣，
裡面包著滿滿的餡料與湯汁，咬下時請小心。

蒸餃($55)，
白白胖胖的蒸餃隨著蒸龍一起上桌，
沉甸甸的白胖蒸餃包覆著湯汁，
隨著內餡與湯汁一起入口，甘甜又實在。

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