屏東可可豆獲5金牌加持 MIT世界發光 - 屏東

屏東可可豆獲5金牌加持 MIT世界發光


去屏東除了吃黑鮪魚，現在還有得到5面金牌肯定的可可豆，獨得5面金牌的台灣一號62%
黑巧克力，從種植、發酵、研磨皆係採用100%屏東內埔可可豆原料，此次佳績讓屏東可可
豆在世界大放異彩。

可可是巧克力的原料，屏東縣政府為了提高農民收益，多年前積極輔導農民將檳榔轉種可
可，目前屏東可可種植面積約300公頃，縣府更為了發展可可產業並協助農民有自己的巧
克力製成技術，於104年起連續開辦輔導課程，期讓屏東可可卓越發展。

其中，曾接受屏東縣政府輔導的屏東福灣莊園，於世界巧克力大賽(International
Chocolate Awards，簡稱ICA)亞太區競賽勇奪佳績，其是以台灣物產結合台灣巧克力，奪
得5金2銀1銅的佳績，其中獨得5面金牌的台灣一號62%黑巧克力，從種植、發酵、研磨都
採用100%屏東內埔可可豆原料，這次佳績讓屏東可可豆能在國際擁有一席之地。


https://newtalk.tw/news/view/2017-06-28/90558


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