屏東。牛園火鍋 - 屏東

牛園火鍋

圖文網誌版
http://martin0912.pixnet.net/blog/post/30741033

地址 屏東縣屏東市信義路183號
電話 08-7348182
時間 11:00~14:00；17:00~23:00

位於屏東市信義路的牛園火鍋，
聽說常常排隊，
這次有機會到這來體驗看看這家經典牛肉鍋。

和一般店家一樣，這裡也有名人牆，
運動選手、政治人物、
藝人通通有，說不定下次也有機會遇到藝人到此用餐呢。

菜單大致分為3種鍋類，6種肉品，
海鮮、魯味、單點等...其餘的要到冰箱拿取囉。

料禮臺、白飯區與冰箱。
滑蛋瘦肉粥真的棒，店門口可以擺個賣粥的，
讓我們這些吃過的人沒事就去買呀。

道地四川麻辣鍋($100)/北海道香濃牛奶鍋($100)。
全鍋200，半鍋100的組合。四川鍋麻而不辣，
香氣四溢，另一邊的香濃牛奶鍋反道是我的最愛，
這邊的濃郁湯頭是我嘗過最優的耶。

安格斯牛小排($360)。
柔嫩的肉質搭上紋路油花，光上桌就口水直流，
即使不沾沾醬也是好吃到破表阿。

松阪豬($300)。
豬後頸肉帶點爽脆肉感，
一樣片佈油花阿，肉質真是甜美。

海鮮時蔬盤($180)。
以鮮蝦、鮮蔬組合而成的拼盤，
上桌馬上被投入鍋中，餓的人就是這麼衝動。

手工港式海鮮餃($150)。
蟹肉、花枝、蝦仁組合而成的內餡，
若是以水餃的淺意識咬下會一下跳，
怎麼會是這麼Q彈的口感，
我給這道料理"必點"的稱號。

香滷大腸頭($230)。
肥厚飽滿且味道十足充滿嚼勁的大腸頭，
丟在麻辣鍋煮過更添風味，這個也好棒阿。

這家店位在屏東市巷路旁，
不大不小的路讓初到此店的我們不好找阿，
到時因為沒訂位等了一會兒，
一般客人多會有趕客人的狀況，
這邊倒是沒有，算是不錯的店家，
建議要到這用餐還是先訂位比較保險。

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