屏東 隆賓汕頭火鍋 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L_xaeiu ]

作者: justforfang (哇哈哈是方:)) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Mon Sep 21 16:00:37 2015


餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2015年/9月
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：(08) 732-5448
營業時間：11:30~1430；17:00~00:00
每人平均價位：300
有無包廂：無
推薦菜色：霜降牛肉


網誌無音樂好讀版：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/305447250

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因為有網友推薦

所以特地跑到屏東市來吃這家位在屏東夜市的隆賓汕頭火鍋





火鍋湯底的部分有原味跟沙茶口味可以選擇

點湯底就有一盤青菜免費

青菜有高麗菜和大陸妹兩種選擇，也可以綜合

要加點青菜的話一盤是40元



汕頭火鍋特別之處在於他的沙茶湯頭以及沾醬

一開始桌上就會附上雞蛋

像一般火鍋一樣可以依自以喜好加在沾醬裡或煮來吃

雞蛋一顆10元，不想吃蛋的話最後是不會算錢的



一開始店家就會幫每個人準備好特殊的沙茶醬

旁邊的佐料區除了沙茶醬汁外還有花生醬！



花生醬是吃汕頭火鍋要嘗試的口味

（如果沒有對花生過敏推薦要試試！！）




沾醬的辛香料部分有蒜末、青蔥、辣椒蔥醬油和洋蔥



肉類我們點了霜降牛肉

有吃牛肉的超推！

除了牛肉之外還有豬肉和羊肉可以選擇



吃火鍋就是要有火鍋料來增加吃火鍋的新鮮感XD

店家提供了各式各樣的火鍋料選擇

冰櫃裡面琳瑯滿目的火鍋料~~~~~



主食除了冰箱裏面的意麵外，

還有冬粉和科學麵~



我們沒選太多加工過的火鍋料

只拿了個意麵、幾種菇類和蛤蜊

桌上那盤青菜就是點鍋底附贈的高麗菜和大陸妹

還滿大一盤的




底下這盤就是把洋蔥、豆腐、番茄、酸白菜拿掉之後的滿滿一盤霜降牛肉

看看那色澤和紋路!!!


涮個幾下拿起來的牛肉還有點粉紅色

牛肉超嫩的

配上鍋底的香氣還有沙茶和花生沾醬很搭

但我的花生醬有點加太多了

後來再去補點蔥醬油覺得有比較適合自己愛醬油偏鹹的口味XD



菜盤也是很真材實料的

蛤蠣和金針菇各個都很飽滿，吃起來超滿足XD



最後是我們點的意麵

意麵的麵條寬寬薄博的

煮意麵的時候讓他多煮一些些時間，吸收沙茶鍋底的湯汁

很濃郁，真的是超推薦！！





我們兩人這次吃下來一共600元

火鍋料的部分沒有標價，算一算一盤大約60元左右

這樣吃下來就十分滿足了

畢竟是晚餐嗎哈哈哈





另外看到還有火鍋外帶的部分

價格跟在店裡吃一樣～




※小小心得※

我們下午五點前就到這家店了，超怕五點就馬上客滿的

旁邊其實還有兩家汕頭火鍋，本來覺得應該不會這麼誇張

但五點一到立馬桌桌有人!!!!!

還好有提早到



第一次嚐到汕頭火鍋的滋味，覺得很喜歡這家沙茶的口味

從小到大吃過的沙茶就只有牛頭牌沙茶醬的那款味道

這次吃到覺得很特別也很好吃，應該是多了花生醬的香氣



就對汕頭火鍋這種醬料很好奇，問了google大神後

原來沙茶醬是潮汕地區改良馬來西亞和印尼的沙嗲醬

原本都是有花生的，馬來西亞地區還會在醬料裡留有粗花生顆粒

到了台灣之後才改良成沒有花生口味的牛頭牌沙茶醬 獨領風騷數十年XD

總之吃到口味很特別的醬料真是滿心歡喜

早晚偏涼的天氣可以準備開始吃火鍋囉!!!





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