※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L_xaeiu ]
作者: justforfang (哇哈哈是方:)) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Mon Sep 21 16:00:37 2015
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2015年/9月
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：(08) 732-5448
營業時間：11:30~1430；17:00~00:00
每人平均價位：300
有無包廂：無
推薦菜色：霜降牛肉
網誌無音樂好讀版：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/305447250
--
因為有網友推薦
所以特地跑到屏東市來吃這家位在屏東夜市的隆賓汕頭火鍋
火鍋湯底的部分有原味跟沙茶口味可以選擇
點湯底就有一盤青菜免費
青菜有高麗菜和大陸妹兩種選擇，也可以綜合
要加點青菜的話一盤是40元
汕頭火鍋特別之處在於他的沙茶湯頭以及沾醬
一開始桌上就會附上雞蛋
像一般火鍋一樣可以依自以喜好加在沾醬裡或煮來吃
雞蛋一顆10元，不想吃蛋的話最後是不會算錢的
一開始店家就會幫每個人準備好特殊的沙茶醬
旁邊的佐料區除了沙茶醬汁外還有花生醬！
花生醬是吃汕頭火鍋要嘗試的口味
（如果沒有對花生過敏推薦要試試！！）
沾醬的辛香料部分有蒜末、青蔥、辣椒蔥醬油和洋蔥
肉類我們點了霜降牛肉
有吃牛肉的超推！
除了牛肉之外還有豬肉和羊肉可以選擇
吃火鍋就是要有火鍋料來增加吃火鍋的新鮮感XD
店家提供了各式各樣的火鍋料選擇
冰櫃裡面琳瑯滿目的火鍋料~~~~~
主食除了冰箱裏面的意麵外，
還有冬粉和科學麵~
我們沒選太多加工過的火鍋料
只拿了個意麵、幾種菇類和蛤蜊
桌上那盤青菜就是點鍋底附贈的高麗菜和大陸妹
還滿大一盤的
底下這盤就是把洋蔥、豆腐、番茄、酸白菜拿掉之後的滿滿一盤霜降牛肉
看看那色澤和紋路!!!
涮個幾下拿起來的牛肉還有點粉紅色
牛肉超嫩的
配上鍋底的香氣還有沙茶和花生沾醬很搭
但我的花生醬有點加太多了
後來再去補點蔥醬油覺得有比較適合自己愛醬油偏鹹的口味XD
菜盤也是很真材實料的
蛤蠣和金針菇各個都很飽滿，吃起來超滿足XD
最後是我們點的意麵
意麵的麵條寬寬薄博的
煮意麵的時候讓他多煮一些些時間，吸收沙茶鍋底的湯汁
很濃郁，真的是超推薦！！
我們兩人這次吃下來一共600元
火鍋料的部分沒有標價，算一算一盤大約60元左右
這樣吃下來就十分滿足了
畢竟是晚餐嗎哈哈哈
另外看到還有火鍋外帶的部分
價格跟在店裡吃一樣～
※小小心得※
我們下午五點前就到這家店了，超怕五點就馬上客滿的
旁邊其實還有兩家汕頭火鍋，本來覺得應該不會這麼誇張
但五點一到立馬桌桌有人!!!!!
還好有提早到
第一次嚐到汕頭火鍋的滋味，覺得很喜歡這家沙茶的口味
從小到大吃過的沙茶就只有牛頭牌沙茶醬的那款味道
這次吃到覺得很特別也很好吃，應該是多了花生醬的香氣
就對汕頭火鍋這種醬料很好奇，問了google大神後
原來沙茶醬是潮汕地區改良馬來西亞和印尼的沙嗲醬
原本都是有花生的，馬來西亞地區還會在醬料裡留有粗花生顆粒
到了台灣之後才改良成沒有花生口味的牛頭牌沙茶醬 獨領風騷數十年XD
總之吃到口味很特別的醬料真是滿心歡喜
早晚偏涼的天氣可以準備開始吃火鍋囉!!!
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作者: justforfang (哇哈哈是方:)) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Mon Sep 21 16:00:37 2015
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2015年/9月
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：(08) 732-5448
營業時間：11:30~1430；17:00~00:00
每人平均價位：300
有無包廂：無
推薦菜色：霜降牛肉
網誌無音樂好讀版：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/305447250
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因為有網友推薦
所以特地跑到屏東市來吃這家位在屏東夜市的隆賓汕頭火鍋
火鍋湯底的部分有原味跟沙茶口味可以選擇
點湯底就有一盤青菜免費
青菜有高麗菜和大陸妹兩種選擇，也可以綜合
要加點青菜的話一盤是40元
汕頭火鍋特別之處在於他的沙茶湯頭以及沾醬
一開始桌上就會附上雞蛋
像一般火鍋一樣可以依自以喜好加在沾醬裡或煮來吃
雞蛋一顆10元，不想吃蛋的話最後是不會算錢的
一開始店家就會幫每個人準備好特殊的沙茶醬
旁邊的佐料區除了沙茶醬汁外還有花生醬！
花生醬是吃汕頭火鍋要嘗試的口味
（如果沒有對花生過敏推薦要試試！！）
沾醬的辛香料部分有蒜末、青蔥、辣椒蔥醬油和洋蔥
肉類我們點了霜降牛肉
有吃牛肉的超推！
除了牛肉之外還有豬肉和羊肉可以選擇
吃火鍋就是要有火鍋料來增加吃火鍋的新鮮感XD
店家提供了各式各樣的火鍋料選擇
冰櫃裡面琳瑯滿目的火鍋料~~~~~
主食除了冰箱裏面的意麵外，
還有冬粉和科學麵~
我們沒選太多加工過的火鍋料
只拿了個意麵、幾種菇類和蛤蜊
桌上那盤青菜就是點鍋底附贈的高麗菜和大陸妹
還滿大一盤的
底下這盤就是把洋蔥、豆腐、番茄、酸白菜拿掉之後的滿滿一盤霜降牛肉
看看那色澤和紋路!!!
涮個幾下拿起來的牛肉還有點粉紅色
牛肉超嫩的
配上鍋底的香氣還有沙茶和花生沾醬很搭
但我的花生醬有點加太多了
後來再去補點蔥醬油覺得有比較適合自己愛醬油偏鹹的口味XD
菜盤也是很真材實料的
蛤蠣和金針菇各個都很飽滿，吃起來超滿足XD
最後是我們點的意麵
意麵的麵條寬寬薄博的
煮意麵的時候讓他多煮一些些時間，吸收沙茶鍋底的湯汁
很濃郁，真的是超推薦！！
我們兩人這次吃下來一共600元
火鍋料的部分沒有標價，算一算一盤大約60元左右
這樣吃下來就十分滿足了
畢竟是晚餐嗎哈哈哈
另外看到還有火鍋外帶的部分
價格跟在店裡吃一樣～
※小小心得※
我們下午五點前就到這家店了，超怕五點就馬上客滿的
旁邊其實還有兩家汕頭火鍋，本來覺得應該不會這麼誇張
但五點一到立馬桌桌有人!!!!!
還好有提早到
第一次嚐到汕頭火鍋的滋味，覺得很喜歡這家沙茶的口味
從小到大吃過的沙茶就只有牛頭牌沙茶醬的那款味道
這次吃到覺得很特別也很好吃，應該是多了花生醬的香氣
就對汕頭火鍋這種醬料很好奇，問了google大神後
原來沙茶醬是潮汕地區改良馬來西亞和印尼的沙嗲醬
原本都是有花生的，馬來西亞地區還會在醬料裡留有粗花生顆粒
到了台灣之後才改良成沒有花生口味的牛頭牌沙茶醬 獨領風騷數十年XD
總之吃到口味很特別的醬料真是滿心歡喜
早晚偏涼的天氣可以準備開始吃火鍋囉!!!
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