屏東 萬巒林家豬腳 - 屏東

圖文無音樂網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/50097564


來到整條充滿滷香的豬腳街
請教過在地人朋友後決定嘗嘗看 林家豬腳

店外觀
未入店即可看到店家豬腳油亮傳香的展示在店家門口
相當吸引民眾目光，外帶亦可至此購買
牆上貼有商品目錄及價目表

店內照
位於街口有著明顯和藹阿婆招牌
在同條街開設了許多分店!
店內空間不大，以親朋好友相聚的圓桌為主
一入店內就可看見店家傲人的獎牌與匾額

菜單(詳情請見→相簿)
除了著名豬腳外，
還有許多合菜家常菜 可依人數喜好自行勾選

豬腳 半隻(NT.250)
豬腳肉質富有彈性，
筋里分明相當鮮甜
皮面彈牙有嚼勁，以滷汁熬煮色澤醇濃
搭配店家特調醬汁
飽含大蒜的嗆辛口感與醬油醇味 搭配豬腳十分合適!
唯獨略帶缺憾的，
總覺得豬腳滷的不很入味 外皮不如想像中富有醇味
但肉質本身仍相當鮮美，搭配醬汁讓友人一次吃了兩碗飯!!(驚)

炒粄條(NT.60)
板條彈性富口感，
搭配蝦仁、豆芽菜與韭菜增添口感
醬料鹹度適中 但有些偏油

香酥肥腸(NT.150)
肥腸表皮口感酥脆
入口咀嚼富有嚼勁
搭配店家所附椒鹽使用 更添風味!
但是其中韭菜真是 呃硬梆梆鐵漢子
可能是酥炸過久著實乾硬哪....

蛤蜊湯(NT.80)
就是一般巷仔口的蛤蜊湯呀XD
米酒香撲鼻，蛤蜊鮮美
真的頗適合大肉大油的解膩!

距離不遠的屏東萬巒名產
確實名不虛傳!
肉質鮮美、肌理分明不油膩
搭配眾多合菜，可以讓親朋好友都吃得笑呵呵呢!
除了內用外，
外帶民眾亦可選擇現切品嘗或可久放的真空包
相當方便!
肉食性夥伴們，有空不妨南下滿足味蕾呀XD
(下次有機會也來吃吃有名的隔壁間 比較一下呀)

2012.05.19

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