屏東-花見壽司（新鮮、好吃、價高） - 屏東

By Caitlin
at 2013-03-04T00:34

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餐廳名稱：花見壽司

消費時間：2012年12月/2013年3月

地址：屏東縣屏東市自由路476號

電話：08-7667606

營業時間：11 a.m. ~ 2 p.m.，5 p.m. ~ 9 p.m.，週三公休

每人平均價位：沒有低消，自由選擇

可否刷卡：無

有無包廂：無

網誌好讀版：http://red11115.pixnet.net/blog/post/31783023

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下複製網誌＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

好久好久才來發此文啊。

這間壽司店應該是我在屏東市區吃過幾間算新鮮又好吃的，不是數一也是數二的。

先來張店外觀，很不清楚啊（因為下雨）

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就是在自由路與信義路的交叉口。（7-11隔壁）

其實店內擺設整潔明亮，沒有特別佈置，大概走的像 mos 的風格。

我們家吃日本料理的習慣是，除非有客人在，不然一律都坐在吧台，

交給師父隨意作料理（算是創意料理嗎？）

像是我們家吃「大將」一樣坐吧台，比坐在和室內吃定食、合菜好吃多了。

（因為有師父的刀工秀嗎？）

但是＄相對比較高一點，因為師父亂作（誤），其實是因為大部分我們家都吃握壽司，

小小一顆怎麼可能填飽我的胃咧，所以都超過既定的預算。

廢話太多了！！！

先不免俗的來一張菜單吧。
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還是用我的舊手機（800萬畫素）所拍的，所以圖片品質不佳，請雅涵啊。

我們家還是照慣例，沒有點，完全交由師父處理（但是這間跟「大將」不同的是，

這間還是會按照價目上的出菜，「大將」有時會有創意料理--->握壽司）

餐具上桌！！！
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基本的樣子，其實蠻有質感的啊。

偷拍師父作壽司
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不要問我什麼肉，我只知道魚肉。。。

一開始會有小菜（這是一定要的啊！！！我這種歐巴桑最愛來這種有免費的小菜的店）

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但是不是每人一盤，是一桌一盤喔。（因為坐橫的，所以小菜放中間）

旁邊的長形盤子是讓師父做好的壽司擺上去，有基本的哇撒逼＋甜薑片

小菜不錯吃（就真的不錯吃，也沒有特別驚豔，免費的就是好吃啦！！！）

開始上菜囉！！！

第一道－海鱺握壽司（價目表是打海麗） $50/顆

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是吃肚子的部份，油脂含量比較高，比較綿密。

真的很綿密好入口，我超尬意的（只要吃的我都嗎愛）

飯也很好吃（我愛飯～～題外話）

第二道－小龍蝦肉佐小黃瓜 $40

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很開胃的菜，我超喜歡上面的小龍蝦沙拉。

小黃瓜就小黃瓜味，沒有特別處理過。

第三道－炙燒比目魚鰭邊肉壽司 $50/顆

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不管吃哪間壽司店，一定要吃比目魚的肉！！

火烤後，灑點鹽巴（可有可無），吃下去，口感真的像是吃果凍（軟軟滑滑的）。

超特別口感，但是吃一兩個就夠了，太多很油很膩。。。

第四道－干貝日式味噌醬 $80

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我超喜歡這道，因為有味噌（我重口味啦）

它的味噌不會死鹹的那種，也不是我們煮湯專用的那種味道，它有調整過味道，

有點甘味出來。

干貝就～～～干貝味XD（我也不之怎麼形容）

吃起來是一絲一絲的，不是假干貝那種口感～

第五道－炙燒星鰻壽司 $35/顆

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吃鰻魚都嗎是吃它的醬料（誤）

好吃～好吃～好吃，只要是鰻魚有醬汁就是好吃。

（價格算比較低的壽司）

第六道－胡麻豆腐 $60

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食物三連拍，看起來很好吃對吧。

哈哈哈，裡面我最討厭這道！！！！！

地雷嗎？！對我而言是超級大地雷！！！

因為他胡麻味道太重了，我本身就討厭芝麻、胡麻味（所以某間火鍋有胡麻醬，

調味醬直接被我打叉叉）

但是平反一下，它的豆腐其實有先炸過，再泡在醬汁裡面，外皮就是炸酥脆後浸濕的 fu~

裡面的豆腐超級柔嫩啊！！！！

撇除胡麻味，其實真的很好吃，如果尬意胡麻的朋友，一定要吃，我就退避三舍啦～～

然後裡面有包一顆黃色的種子（我爹說是銀杏！！！不是黃帝豆～嘿，

吃起來有股特殊的味道）

第七道－手羽明太子（雞翅）！！！就是雞翅裡面塞明太子～～ $70

(菜單沒有，有更新新菜單如下)

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雞肉好吃，明太子就忘記它的味道了。

整體而言，這個不錯吃～我喜歡它雞肉肉很軟嫩！！！

第九道－鮭魚卵軍艦壽司 $60/顆

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就一般的鮭魚卵壽司

吃起來會有啵啵啵的 fu~

而且鮭魚卵已經有鹹度了

這樣單吃很夠味喔～

第十道（到底吃飽了沒）－海膽軍艦壽司 $70/顆

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其實海膽很腥～～～

但是我爸很愛，所以每次一定必點！！！

我沒有特別愛，但是這間的很新鮮喔～～

第十一道－花枝握壽司 $25/顆

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就一般花枝，吃到這裡已經飽到要吐了，沒有啥特別好吃或不好吃。

但是總結一句，新鮮啊～～～我感覺到每道菜都有海裡動物在我嘴巴裡游泳～～

最後最後～～甜點（免費贈送）咖啡凍

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他們的茶凍的奶放很多我很愛～～因為很多茶凍、咖啡凍的奶放好少，

吃起來都不滑潤順口啊～～

我很愛他們的飯後甜點。

同場加映

因為從第九道開始，小妹我肚子已經呈現爆炸狀態，所以每個壽司只點一顆，

然而家裡又有個米缸的弟弟。

所以他又點了炸蝦卷壽司（到底多愛吃啦～～～）半份（就一條） $140

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因為沒有吃，所以無法評比！！！

但是我弟說超好吃（他什麼都好吃）

來個我爸的評比，吃過三井宴後，這間算是屏東算是新鮮又好吃的了，

可以比較一下喔～～而且跟大將比起來價錢沒有很貴喔，但是質量很好喔 (啾咪)

三人當天吃完大概 $ 2300 左右

大將的話大概 $2600 up (這個要另寫食記～～～)

隨後隨後，今天晚餐為了慶祝中華隊在經典賽二連勝加碼吃了「花見壽司」

的外帶壽司便當

外帶可以先打電話過去訂喔，但是店家會詢問大約幾分鐘到達取餐，為確保食材新鮮

（因為我們有點鮮魚壽司，怕過久食物開始會敗壞）

鮮魚＋熟食壽司便當 $180 附味噌湯

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連外帶的便當做的都很有質感啦～～～

裡面我超喜歡超喜歡芋頭壽司（整個都是芋頭做的耶）

有芋頭的香味，但是不會很甜很膩～～整個大推大推～～

其他也沒有特別驚豔，元祿壽司（就是有柴魚片的），裡面是包南瓜

其他就是常見的壽司囉～～

下面是更新過的菜單，美食單元下次再見囉～～～

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