大武英豪商務會館
地址:屏東縣泰武鄉武潭村老潭巷20號
電話:08-7920385
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/26817357
位於大武山脈上的大武英豪,很難說它好不好找,
以我這路癡觀光客來說,是先來到名聞全台的萬巒豬腳街,
順著街道進入後,庄內有著完善的路標指示,
接著最便捷的方法就是找到百年教堂~萬金聖母聖殿,
沿著聖殿正門右手邊這條路直行,穿越沿山公路進入一原住民部落後,
緊接著會有一段蜿蜒的山路,在半山腰遠遠就可以看到大武英豪
這棟醒目的白色建築物,再經過幾個驚險刺激的髮夾彎便可抵達!
踩著石板小徑拾級而上,飢腸轆轆的我三步併作兩步走,
儘管整個高屏地區一望無際的景色就在腳下,
不過,登高望遠居高臨下,這久違的感覺還是令人心曠神怡,
雖說這天的氣候帶點霧氣視野不是絕佳,
若照該會館官網所述~這裡的視野廣達220度,天氣晴朗雲霧散開時甚至可以遠眺-
二高的斜張橋/離島的小琉球/高雄的85大樓/小港機場飛機起降...等景色!
進入會館後,整體給人的印象就是簡潔清幽,雖說已是接近盛夏季節,
卻一點也感受不到暑氣凌人的悶熱,
這裡沒有冷氣,山谷間的氣流就是天然的風扇,徐徐涼風伴隨著蟲鳴鳥叫好不愜意!
(好了~依我的程度能掰就這麼多了,要看更誇張的請參閱官網-點此
http://www.dawu3888.com/origination_01.html)
接下來就來看看此行大大小小共19人的餐點,
(早在一周前便連繫該會館傳上菜單,人多好辦事,於是把該有的全給點上了)
魚子醬煙燻鮭魚(卵)佐哈密瓜:
前菜的表現就頗令人驚艷,是鮭魚握り嗎?
呵~要不是底下的橙色哈密瓜露出破綻,還真讓人誤以為是握壽司哩!
柔嫩的煙燻鮭魚搭配鮮甜多汁的哈密瓜,那層次口感教人難忘!
香蒜麵包
智利波塔紅酒
[未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康]
南瓜濃湯:
關於這道湯品,喜歡的人會愛上它的甘醇濃郁又有整塊南瓜的存在感,
偏偏個人對於這很南瓜非常南瓜的料理,
一向唯恐避之不及,只能杵在一旁當個傻瓜!
蔬果沙拉:
置身山野林間,沐浴在大自然芬多精下,這蔬果沙拉嚐起來格外清新鮮甜!
接下來是該會館菜單上所有餐點寫真照,個人只試了豬腳&牛排
香烤澳洲羔羊排:860元
德國豬腳:780元
外皮並沒有想像中的酥脆,不過軟嫩的肉質搭上酸菜/黃芥茉醬,滋味還不錯!
法式香草烤春雞:
780元 這應該是今回奪得最佳視覺震撼效果獎的一道餐點,
當這一整隻春雞端出來之際,包含可樂超人在內皆搥胸頓足,為啥沒點這道呢!
嫩煎鮭魚排佐鮮蔬:860元
法式紅酒燉牛肉:780元
原味霜降無骨小牛排:980元
菜單裡最貴的一道,卻也是讓人從大武山上摔到山下的一道,
偏硬的口感,兀自揣測用的應該不是美國牛,烹調的手法也略顯粗糙,
顧前不顧後的火候下,少了汨流的肉汁 多了些許令人垂淚的乾硬肉絲!
(或許是這塊牛肉本身的關係,因為嚐了其他幾塊的肉質口感還算水準之上)
附餐甜點/飲料
後記
總結眾人的食後心得皆一致認為整體餐點堪稱美味,不過就是高貴了點!
在這前不著村後不著店的山林曠野裡,端出來的餐點不是隨便喇一喇,
標榜養生或又是有機又是野菜...等亂七八糟的噱頭,
嚴格說起來算是誠意十足了,至少不是讓你吃到托盤裝盛的簡易定食
還是常見危險酒精膏上頭燃燒的小火鍋,
但是,在店家期許是大武山上五星級法式料理的同時,也請培訓好員工服務素質,
也或許山上飲食得考量一些運輸及人力資源成本...
只是,個人認為,這般價位寧可把錢花在刀口上,
留待與高雄市區的五星級飯店來切磋一番吧?
--
地址:屏東縣泰武鄉武潭村老潭巷20號
電話:08-7920385
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/26817357
位於大武山脈上的大武英豪,很難說它好不好找,
以我這路癡觀光客來說,是先來到名聞全台的萬巒豬腳街,
順著街道進入後,庄內有著完善的路標指示,
接著最便捷的方法就是找到百年教堂~萬金聖母聖殿,
沿著聖殿正門右手邊這條路直行,穿越沿山公路進入一原住民部落後,
緊接著會有一段蜿蜒的山路,在半山腰遠遠就可以看到大武英豪
這棟醒目的白色建築物,再經過幾個驚險刺激的髮夾彎便可抵達!
踩著石板小徑拾級而上,飢腸轆轆的我三步併作兩步走,
儘管整個高屏地區一望無際的景色就在腳下,
不過,登高望遠居高臨下,這久違的感覺還是令人心曠神怡,
雖說這天的氣候帶點霧氣視野不是絕佳,
若照該會館官網所述~這裡的視野廣達220度,天氣晴朗雲霧散開時甚至可以遠眺-
二高的斜張橋/離島的小琉球/高雄的85大樓/小港機場飛機起降...等景色!
進入會館後,整體給人的印象就是簡潔清幽,雖說已是接近盛夏季節,
卻一點也感受不到暑氣凌人的悶熱,
這裡沒有冷氣,山谷間的氣流就是天然的風扇,徐徐涼風伴隨著蟲鳴鳥叫好不愜意!
(好了~依我的程度能掰就這麼多了,要看更誇張的請參閱官網-點此
http://www.dawu3888.com/origination_01.html)
接下來就來看看此行大大小小共19人的餐點,
(早在一周前便連繫該會館傳上菜單,人多好辦事,於是把該有的全給點上了)
魚子醬煙燻鮭魚(卵)佐哈密瓜:
前菜的表現就頗令人驚艷,是鮭魚握り嗎?
呵~要不是底下的橙色哈密瓜露出破綻,還真讓人誤以為是握壽司哩!
柔嫩的煙燻鮭魚搭配鮮甜多汁的哈密瓜,那層次口感教人難忘!
香蒜麵包
智利波塔紅酒
[未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康]
南瓜濃湯:
關於這道湯品,喜歡的人會愛上它的甘醇濃郁又有整塊南瓜的存在感,
偏偏個人對於這很南瓜非常南瓜的料理,
一向唯恐避之不及,只能杵在一旁當個傻瓜!
蔬果沙拉:
置身山野林間,沐浴在大自然芬多精下,這蔬果沙拉嚐起來格外清新鮮甜!
接下來是該會館菜單上所有餐點寫真照,個人只試了豬腳&牛排
香烤澳洲羔羊排:860元
德國豬腳:780元
外皮並沒有想像中的酥脆,不過軟嫩的肉質搭上酸菜/黃芥茉醬,滋味還不錯!
法式香草烤春雞:
780元 這應該是今回奪得最佳視覺震撼效果獎的一道餐點,
當這一整隻春雞端出來之際,包含可樂超人在內皆搥胸頓足,為啥沒點這道呢!
嫩煎鮭魚排佐鮮蔬:860元
法式紅酒燉牛肉:780元
原味霜降無骨小牛排:980元
菜單裡最貴的一道,卻也是讓人從大武山上摔到山下的一道,
偏硬的口感,兀自揣測用的應該不是美國牛,烹調的手法也略顯粗糙,
顧前不顧後的火候下,少了汨流的肉汁 多了些許令人垂淚的乾硬肉絲!
(或許是這塊牛肉本身的關係,因為嚐了其他幾塊的肉質口感還算水準之上)
附餐甜點/飲料
後記
總結眾人的食後心得皆一致認為整體餐點堪稱美味,不過就是高貴了點!
在這前不著村後不著店的山林曠野裡,端出來的餐點不是隨便喇一喇,
標榜養生或又是有機又是野菜...等亂七八糟的噱頭,
嚴格說起來算是誠意十足了,至少不是讓你吃到托盤裝盛的簡易定食
還是常見危險酒精膏上頭燃燒的小火鍋,
但是,在店家期許是大武山上五星級法式料理的同時,也請培訓好員工服務素質,
也或許山上飲食得考量一些運輸及人力資源成本...
只是,個人認為,這般價位寧可把錢花在刀口上,
留待與高雄市區的五星級飯店來切磋一番吧?
--
All Comments