屏東 東港蝦老大活蝦之家～吃蝦最過癮 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M2ApmAP ]

作者: jtchou (勇氣) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 東港蝦老大活蝦之家～吃蝦最過癮
時間: Mon Sep 28 10:58:49 2015


餐廳名稱：蝦老大活蝦之家
消費時間：2015年/9月
地址：屏東縣東港鎮船頭里水源二街139-1號
電話：08-8332252
營業時間：16：00～24：00
每人平均價位：400
推薦菜色：乾扁蝦、黃金蝦


圖文網誌分享：http://0rz.tw/vmax1


說到活蝦料理，很多人都知道屏東林邊有間人氣搶搶滾非常有名的水月軒

自從去年朋友帶我去吃水月軒後，我這蝦蝦愛好者，三不五時就會唸著要吃蝦 XD

但是.....誰說吃蝦一定要跑到林邊，東港也有很厲害的活蝦餐廳喔


在朋友的推薦帶路下來到了東港的蝦老大活蝦之家，喔耶～吃蝦囉 （好嗨森）

蝦老大離熱鬧的東港市區有一小段距離，正因如此，附近還挺好停車的

不知道為什麼，很多活蝦餐廳都要蓋古色古香的竹屋！？是老闆們都有先講好嗎？

風格有點像水月軒的迷你版 XD （水月軒規模誇張的大）


蝦老大營業時間是下午的4點到晚上12點，中午沒有營業喔

我們大約4點多一點就到，是當天的第一組客人，連入門的噴水池都還沒開始噴水 XD

天還沒暗就來吃晚餐，可見我們有多餓（多愛吃） 哈

來蝦老大就是要吃蝦，這裡的菜色各種活蝦料理都有，任君挑選

菜單風格和水月軒也很像

建議呼朋引伴揪一夥人來吃，不大適合2-3人，點少了吃不過癮，點多了吃不完



鮮菇蝦鍋（蝦公 NT.530）

蝦公體型較蝦母大（是很大），乍看之下跟小龍蝦沒兩樣

肉質超彈超緊實，味道就是鮮甜而已，好吃！

吃的時候要格外小心蝦頭的鬚鬚較粗硬，容易刺傷或刮破嘴巴喔

火鍋湯頭因為蝦子的精華加持，搭配鮮菇蔬菜熬煮，非常鮮甜順口

食材新鮮的話，不需要過多的調味，真的隨便煮隨便好吃！



炒野蓮（NT.100）

炒龍鬚菜（NT.100）

炒青菜是為了均衡一下點的，份量還OK，味道也是一般熱炒餐廳該有的水準

反正青菜不是主角，就不多贅述了...哈 （青菜表示：已哭泣QQ）


檸檬蝦（NT.430）

這道檸檬蝦透過檸檬酸的提味讓泰國蝦的鮮甜更加提升，風味很跳，超級開胃

蝦殼有開背，因此蝦肉吸收了酸甜的檸檬汁，蝦身很入味

這裡的泰國蝦都非常新鮮，肉質紮實又彈，不是軟爛也不是老摳摳的口感

每咬一口都是大大的滿足，這就是青（新鮮）啊

剝蝦時切記嘴巴隨時要預備吸，一不小心飽滿的蝦膏就會噴出，這是精華啊，可別浪費了



乾扁蝦（NT.430）

乾扁蝦不愧是店家推薦菜，果然非常厲害的好吃

花椒夠香、胡椒夠嗆，光香氣就讓人垂涎三尺

最特別的亮點是店家加了砂糖去炒，多了一股溫和協調的香甜味，而不是嗆辣感

喜歡椒麻辛辣感的人，可以咬一口花椒粒，據說舌頭會麻

（我不嗜麻辣，所以沒吃花椒粒）

乾扁蝦是我們公認當天最受歡迎的菜色，推推推



黃金蝦（NT.430）

黃金蝦外層的金沙緊緊的巴在蝦殼上，口感是濕潤的沙沙感，不是泥膏狀喔

剝殼時滿滿的鹹蛋黃香撲鼻而來，非得把殼上的金沙吸舔乾淨才肯罷休

搭配肥美的蝦肉和濃郁的蝦膏，雖然膽固醇爆表了

但強烈推薦黃金蝦是必點佳餚，好吃！


鳳梨蝦球（NT.250）

鳳梨蝦球沾裹香甜的美奶滋是老少咸宜的一道菜

還是那句話，蝦子新鮮隨便煮都好吃，所以炸成蝦球個人覺得浪費了 XD


胡椒風螺（NT.400）

蝦老大不只活蝦料理好吃，連風螺都很厲害

胡椒風螺外層滿滿的胡椒香氣逼人

牙籤一拉，風螺隻隻肥美，肉質彈牙紮實



整體來說，蝦老大的菜色讓我們吃得相當滿意，蝦子很新鮮，味道也好吃

雖然單價比水月軒高一點點，不過蝦子體積比水月軒大一些

白飯是免費的，火鍋的湯又可以續加，每個人都吃超飽的

我們7人去吃，平均一個人400元左右，價位合理並不貴

用餐環境比水月軒舒服很多，水月軒簡直像大拜拜，人超多又很吵，還要自己找位置坐

真心推薦東港的蝦老大給喜歡吃蝦的朋友，蝦蝦控萬歲～





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