屏東－哈堤義式餐坊（偷渡永和豆漿） - 屏東

By Regina
at 2013-11-13T02:16

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餐廳名稱：哈堤義式餐坊

消費時間：2013年/11月

地址：屏東市建豐路62號

電話：08-7362626

營業時間：

週一 - 週五: 10:30 a.m. - 9:30 p.m.

週六 - 週日: 11:00 a.m. - 9:30 p.m.

每人平均價位：低消 80 元

可否刷卡：否

有無包廂：無

推薦菜色：蒜香清炒白酒蛤蠣義大利麵、義式辣味洋芋角

網誌心得：http://red11115.pixnet.net/blog/post/39029887

心得開始～～～～

其實這間餐坊離我家超級遠的（挖鼻孔）

一開始是補習班朋友給我這張 DM 傳單，光衝著開幕期間前 20 名半價，

拼命也要去吃啊！！！

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12/5為止（要記得喔！！！每天～～）

很可惜！！！我上週六 11 點多去（因為忘記這張單子丟哪了，所以一直繞路，

記得在「天佑」安養中心正對面喔！）

沒有排到前 20 名

但是還是消費了～

老闆兼主廚開店緣由請看「傳單」，總結就是在台中 5 星級餐廳待過的主廚為了女兒，

所以回故鄉展店（父愛真偉大）

跳回主題～～～

先來看一下環境（週一我又跟我妹立刻殺過去搶前 20 名，

幸運的是我們是前兩位拿到半價優惠啊～～～）
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服務生很可愛（正）

環境整個窗明几淨，其實座位不多喔。

像我上週六去吃，整個很滿，平日到還好（誰會平日閒閒一早去吃＝"＝）

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桌上擺設（週六一個人去吃所以很孤單才亂拍）

一開始會上檸檬水（有蓋子防落塵）

菜單上的「女王尊爵」是下午 2~5 點的下午茶時間才有的吃

所以我點不到...

每份套餐皆附濃湯或飲料（2擇1）

如果選擇飲料再單點濃湯是 60 元

選擇濃湯再單點飲料則是半價優惠

（點餐完要先結帳）

耍笨的我點完我要吃的「西西里小捲蛤蠣義式燉飯+古早味紅茶」結帳後，

看到別人的南瓜濃湯超好喝的樣子

又去加點濃湯，服務小姐人好好啊～～幫我改單，改成附湯再單點紅茶只要多20元

服務態度超級好的！！！（所以我的是169套餐含湯+20元的紅茶）

廢話不多說～直接看餐點

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一開始送來我附的南瓜濃湯（每天濃湯口味不同！！！）

那個麵包很像超級養生的歐式麵包（法國長棍？！可能要問主廚或服務生）

然後那個很像花式咖啡上的奶，我混在一起吃，所以吃不出來口味

重點是，這碗湯超級濃的！但是不會膩，我覺得很好吃

有泡過 VONO 濃湯就知道它的香濃，但是這個比較天然！！！

還可以看到南瓜的渣渣

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另外週一的湯品則是蕈菇濃湯

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一樣濃郁，但是個人偏好南瓜口味，我妹則喜歡蕈菇（依人口味）

再來就送上我的古早味紅茶

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飲料是現搖的，我覺得紅茶不太甜（我不喜歡太甜）

古早味應該是麥香濃，反而沒有很濃郁，紅茶我覺得普普，也沒有過稀的感覺。

附上週一半價購的現榨柳橙汁

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覺得不錯喝，有果粒的纖維，至少比濃縮的好太多了（半價 30 元）

其實不點飲料，喝水也不錯，檸檬水的味道檸檬味挺夠的，不澀。

接下來就是主餐的部份

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一個人吃的小卷蛤蠣義式燉飯

正統的義式燉飯，其實「粒粒分明」，湯汁其實有收入米粒裡，

所以如果燉飯過濕或爛糊，其實是偏台式或著是非正統義式

請看從美國學藝回來的大廚朋友寫的燉飯介紹文（請點）

用看的，可推知其實挺道地的義式燉飯

我覺得醬汁吃起來有點乾（不是米粒乾，是我被台式燉飯口味餵偏了，

總覺得就要多點醬汁之類的）

但整體的蛤蠣表現可圈可點，超級大顆，而且吃的到海味（超愛超愛）

小卷就普通的口感

最令我驚豔的是它的馬鈴薯泥跟地瓜塊

馬鈴薯泥就在剝皮小番茄下那一坨白色的泥狀

入口即化，而且入喉後帶點甜甜的奶香，超級愛的！

地瓜塊，綿密到不行，而且超級甜的（不知道有沒有用糖再熬）

這兩個給他100分

盤上的噴墨（怎麼稱呼好？拉花？）

我吃起來像是紅酒醋，老闆是跟我說陳年葡萄醋（因為週一一早沒客人，

老闆跑出來收盤子）

這兩個不是一樣嗎？！並不相同（姿勢知識請點）

我大學以前做微生物發酵，總覺得都是一樣都是從葡萄當原料發酵來的咩（原來有差）

總之這道餐點表現還不錯啊！！！

附上週一吃的蒜香清炒白酒蛤蠣義大利麵、義式辣味洋芋角、羅勒香草雞肉義大利麵

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我就我吃的蒜香清炒蛤蠣義大利麵

它的蛤蠣還是超級大，雖然只有 5 顆，但是看得出來老闆有挑過 SIZE，

就跟叉子一樣大了啊！！！

還是很愛它的蛤蠣跟地瓜塊

重點是他的麵條，很 Q，不是那種糊糊爛爛的，台式口味義大利麵，麵條都會煮過頭，

過於軟爛的 FU～

這間的麵條真的很好吃！！！

老闆推薦他們的麵疙瘩，老闆口述是杜蘭小麥麵粉做的，不加OOXX，加@&%$，

揉捻至出筋（拍謝我沒有記下來老闆說的作法）

總之，老闆意思是，他家的食材都是天然的，不額外添加其他加工產品。

我一直以為是中式麵店的麵疙瘩，所以才不感興趣（下次再吃看看老闆推薦的麵條）

跳回來...

白酒有入味，我覺得很好吃，我妹覺得有酒味不喜歡。

（為什麼沒有白酒雞肉口味咧～～）

偷吃我妹的羅勒雞肉，雞肉就普普通通，就像燙熟雞肉塊的咀嚼感。

至於義式辣味洋芋角，超級好吃的！！！

很鬆軟綿密的馬鈴薯，軟皮沾上香料調味，整個好吃！！！也很推薦

我跟我妹兩人吃下來半價 280 元，賺到了啊～～

目前吃到的餐點，僅供大家做參考，謝謝收看。

偷偷偷渡一下民族路上的永和豆漿

屏東市民族路287號

營業時間：20：00～03：00

它的鹹豆漿超好吃的

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菜單

還有我愛的鹹豆漿（我自己又買了一條油條加進去，所以有點噁心的感覺）

成分：蝦米、肉鬆、菜脯、青蔥、油條
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