屏東 千葉火鍋 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: domys (阿唐) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 千葉火鍋
時間: Tue Jan 26 16:47:38 2010


餐廳名稱：千葉火鍋

地址：屏東市太原路17-1號
電話：(08)766-6282
營業時間：11：00～23：00
每人平均價位：269+10%、299+10%
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.chien-yen.com.tw/


圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10910434




這是趕攤的食記，畢業班導師找班上學生一起來千葉吃期末聚餐，我們愛哭愛跟路
的老師也想跟去，只是天外飛來一筆當天中午有個家長會的聚餐（要陪笑的），很
巧的是他們千葉也訂不到中午的用餐時間，所以改三點去吃（這是下午茶嗎？），
而我們在家長會那一攤完之後，又馬上趕往千葉去，事後想想，還真是有夠拼！


被帶領到較裡頭的空間，一進去馬上聞到一股騷味，同事說可能是羊肉湯的騷味，
但我說不上來，反正讓我聞的不太舒服，外面那一區就沒這個問題，這個時間點還
是有近五成的客座率，一堆學生，因為開始放寒假啦！



兩年前在台南吃過了，那時候覺得鍋不怎麼樣，反而都向熟食區下手，點了成吉思
汗蒙古鍋，有特殊香料～



蔬菜區，種類很多，看起來挺新鮮，這是生意好的好處，食材換的快，自然就比較
新鮮。



肉食區，東西也不少～



生菜沙拉＆刨冰～



佐料區，多樣化～



飲料區，午餐剛過，都還未補上，沒什麼東西可以挑，我不喜歡不純的果汁，喝優
酪乳也很怪阿！



熟食區，像在吃buffet一樣（不是本來就是？），但炸雞薯條薯餅....這些都是給
小孩子吃的吧？真正讓我想吃的到沒幾樣。



飲料區，我好像只喝了半杯的杏仁茶。



甜點區，連開門都沒有，一眼瞄過去都是海綿蛋糕，起碼來個起司吧？



成吉思汗蒙古鍋上來了！出乎意料的，還挺香的呢！我喜歡這種香料熬出的湯頭，
很香....但是喝起來沒啥味道ㄟ，哈哈。



韓式泡菜鍋，看起來超紅的，但聽說一點都不辣，是蕃茄鍋偽成泡菜鍋吧！哈哈。



第一輪先來個熟食，找到我喜歡吃的燒賣和蒸餃，燒賣OK，蒸餃皮超硬，拿了熟食
區有辣椒的食物，因為沒啥食慾，只剩下看起來重口味的食物比較吸引我。



天阿～我居然夾熱狗吃耶，這種事平常很少做的，可能是因為大熱狗的關係吧，在
外頭看到的大多是小熱狗，連冷盤也要夾有辣椒的唷～



開始煮火鍋了！第一盤是五行蔬菜盤！食物含有五行，不同的顏色與人體五臟六腑
有著陰陽調和與五行相生相剋有關，分別有：
紅代表火：心、小腸、舌頭。
綠代表木：肝、膽囊、肌肉。
黑代表水：腎臟、膀胱、耳、骨骼。
黃代表土：脾、胃、口腔。
白代表金：肺、大腸、鼻。
以上資料如有興趣請點這邊。

看我多無聊，吃飯還在玩這個，不過最近在學校吃了很多黑木耳，黑木耳屬於黑色
食物，看我要顧"那邊"，嘿嘿。


嗑了一盤蔬菜減少罪惡感，還是不免要去拿一些肉類，不然真的是賠很大，內臟、
蹄筋、海鮮、牛肚、干貝、海參等等，有些不便宜的食材也有出現在架上，讓我挺
意外的，只是品質....你知道的，我只付了300不到而已阿。



就在我們聊得很開心的時候，隔壁的waiter....真辛苦～大概是忙了一整天了吧（
我也曾在餐廳打工過，很可以體諒他們），只是....這邊是用餐區，在這裡睡覺，
好像不是很好看～



其實這是篇任性的食記，因為沒什麼食慾來這邊吃，所以連照片都不誘人，從頭到
尾只拿了五盤（包含兩盤餐前的小菜，虧死了），倒是其他等到三點才吃中餐的人
，真的是狼吞虎嚥，我看了都覺得恐怖呢，只是第一次在台南吃的印象還算不錯，
而這一次在屏東卻沒有令人驚喜的感覺，除了冰櫃裡有提供一枝30元的曠世奇派以
外（我們大人人手一枝），其餘的拿過一次之後就不會想再拿了，小朋友倒是吃的
蠻興奮的，還有人拿相機在拍食物，以後是要學我一樣不務正業嗎？呵呵。


我記得之前在台南吃的時候有2小時的用餐限制，這一次卻沒有，是全省都改了嗎？




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南島老師的筆記本


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