屏東 ㄚ一滷味 - 屏東

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ㄚ一滷味
地址：屏東市中正路183號
電話：0938-338221
時間：16：00～22：00（週日公休）



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偶然一次看到板友的介紹這家ㄚ一滷味，感覺相當特別，因為他是用炒的方式，第
一次光臨時，就是被這年輕人叫：「大哥，怎麼知道我這裡？」，雖然瞬間覺得自
己又老了不少，不過因為老闆是位二十出頭的年輕人，所以到還好，哪一天我被叫
"阿伯"，我就真的要哭了....。


前幾天友人下來屏東，我們幾個人弄了點簡單的晚餐在家裡吃，我就想到來這邊買
滷味，ㄚ一滷味的店面不大，有時候還會不小心就閃過去了，它在中正路與勝利路
交叉入口，但在中正路上，馬可先生麵包的另一端，臺上的的東西比第一次來的要
多，簡單的分為5、10、20三種價位，10元的是中間兩排，算是很平價的。


說是炒滷味，我覺得應該說是半炒半滷的方式，因為用的滷汁比較少，年輕的老闆
，都會健談的與你閒聊，兩次去都有加送我東西，蠻會做生意的，需要辣椒的話要
另外說。


滿滿一大碗，平實的價格，友人吃了也是蠻稱讚的，有它獨特的香味，不然在屏東
市的話，我會想特別去買的大概只剩A級辣椒滷味，不過實在爆遠，而且之前去了
兩三次都撲空，有點鳥～這次就近有這間，以後要吃滷味就方便多了。


年輕人創業除了要拼勁以外，還要有一點創意，雖然店面小小、人潮似乎也少少，
不過在整個購買的過程可以感受到老闆用心的經營自己的事業，希望藉著這篇食記
將這訊息散播出去，大家想吃滷味的話又多了一項選擇。


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南島老師的筆記本


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