彰化

屏息甜點工坊 即將結束營業了 - 彰化

Hardy avatarHardy · 2019-08-17

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據訪客轉述，這家店9月就要結束營業。頂級奢華的高級點心以後只有到六都尋覓了。
法式冰淇淋、檸檬塔、客制化生日蛋糕、馬卡龍、豆塔下午茶糕餅等的食材用料都走五星
級烘焙主廚精選，例如進口的新鮮水果、日本草莓、一支好幾萬的頂級香草條。
到法國學藝回台創業賣頂級點心，畢竟還是要考慮前往潛在客戶較密集的城市，彰化地區
高級食品的消費力真的不敵六都，相同的產品在六都能有更好銷售量，那繼續在彰化苦撐
開店就沒意義了。
他沒收徒弟，所以以後也沒機會吃到複刻品。彰化子弟再度漂離彰化，真是可惜。
https://i.imgur.com/Dwwjy9H.jpg

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彰化

All Comments

Elvira avatarElvira2019-08-19
彰化市場稱不起來啊，可惜
Megan avatarMegan2019-08-21
一直想去吃看看他的冰淇淋，但小孩感冒還沒好，可惜
了
Dinah avatarDinah2019-08-24
好可惜，真的很好吃
Audriana avatarAudriana2019-08-26
QQ 可惜了…
Kama avatarKama2019-08-28
剛開店時單品訂價較高，後來降價至接近淳手作的價格，但淳
還是比較多低一點的。可能一開始訂價略高，但主要應還是沒
有太多宣傳。可惜了一個回鄉的名店
Genevieve avatarGenevieve2019-08-30
鄉下小地方的品味&消費 養不了這種高級店 很正常
Edward Lewis avatarEdward Lewis2019-09-01
小店真的要多利用ptt 和其他網路平台宣傳啊
Iris avatarIris2019-09-03
祝福他在都會區可以生意更好
Damian avatarDamian2019-09-05
利用小生日蛋糕和彌月蛋糕穩住日常收入，小品法式甜點慢慢
推廣，中價小品還是得有幾款。彰化不是台中，能一開店就有一
堆法米這種客戶
Noah avatarNoah2019-09-07
第一次知道這間店，趁收起來前找個時間去吃一下
Daniel avatarDaniel2019-09-09
完全不知道有這間店
Isabella avatarIsabella2019-09-11
4月多的時候是有一篇食記啦，但是我也的確不知道這間店
Dorothy avatarDorothy2019-09-14
完全不曉得這家囧
Charlotte avatarCharlotte2019-09-16
沒聽過加1 真的要多多宣傳
Franklin avatarFranklin2019-09-18
完全不知道+1，太可惜了
Brianna avatarBrianna2019-09-20
吃過一次 比較喜歡淳的風格 口味和整體外觀比較細緻
Lauren avatarLauren2019-09-22
真的太低調了
Queena avatarQueena2019-09-24
完全不知道這家店
Queena avatarQueena2019-09-26
這家真的很低調，沒路過都不知道有新店，可惜了
Ingrid avatarIngrid2019-09-28
感官之旅幾乎都是快賣光的程度，感官之旅單價也是偏高，
應該還要時間經營吧！
Steve avatarSteve2019-09-30
一支好幾萬的頂級香草條~~~~這也太浮誇，一根香草莢500~~6
00就有了
Liam avatarLiam2019-10-02
這家很好吃，可惜了...
Edwina avatarEdwina2019-10-05
這家可能太多水果塔，所以才會生意不好。改成日式法式融合，
應該生意會變好。彰化其他蠻多類似的店都是接近完銷狀態
Thomas avatarThomas2019-10-07
沒看到這篇真的不知道這家店+1
Olga avatarOlga2019-10-09
老闆可以試試找房東再簽半年努力看看。雖然這店在台南很有名
，但二地消費偏好不同，廣宣也要多加油。彰化有公教醫護，針
對這些客群給個優惠，彌月和生日蛋糕就可以撐起基本開銷，再
來推小甜點
Anthony avatarAnthony2019-10-11
小甜點可以推某個時段買五送一之類，就不用打庫存
Ivy avatarIvy2019-10-13
吃過到覺的還好，真好吃的話客人會一再回頭來買或介紹。
Rachel avatarRachel2019-10-15
真心建議去找公教醫護的福委會，給點小折扣，在彰化應該可以
活得不錯。再慢慢廣宣，還是有不少年輕人喜歡法式甜點。經
濟學講差別訂價，量大的族群和不同時段都可以有不同行銷策
略
Olive avatarOlive2019-10-17
水果塔也許不是彰化市場的主力需求甜點
Jacob avatarJacob2019-10-19
店面跟產品包裝不太有質感...沒有幫甜點加分
Bethany avatarBethany2019-10-21
完全不知道有這家啊啊 之前找客製化蛋糕找得好苦啊
Isabella avatarIsabella2019-10-23
老闆其實一直沒開幕過!都是在試賣調整階段之前有跟他小聊
另外一點,我是覺得店面有些偏就是加上真的太低調了
Erin avatarErin2019-10-26
FB沒公告要收阿 是真的嗎?
Frederic avatarFrederic2019-10-28
另外甜點一個才100多 不太可能用頂級食材吧
Rebecca avatarRebecca2019-10-30
我剛看fb ，屏息在彰化和台南的產品和行銷手法差很大。感覺
是失敗在行銷策略和產品規劃 。新店不能用開業多年的名店方
式經營。常果子網上應該不少鄉民買過，還沒開店面就很會用pt
t行銷
Annie avatarAnnie2019-11-01
fb公 做到9/12
George avatarGeorge2019-11-03
公告
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2019-11-05
努力回鄉 值得鼓勵 但是要撐起來 需要更多努力 祝福
Irma avatarIrma2019-11-07
根本就第一次聽到，太低調了吧
Frederica avatarFrederica2019-11-09
沒聽過＋1
Skylar Davis avatarSkylar Davis2019-11-11
客群有 只是沒抓到 彰化好幾家法式也是經營得有聲有色
Kelly avatarKelly2019-11-13
第一次聽+1，就是沒宣傳阿
Hamiltion avatarHamiltion2019-11-16
沒聽過+1 可惜了
Leila avatarLeila2019-11-18
沒聽過也不知道在哪裡+1
Lauren avatarLauren2019-11-20
沒聽過，但在FB有跳出來過
Brianna avatarBrianna2019-11-22
吃過一次 很好吃 口味有層次感 不甜膩 口味都是看老闆
當天有買到的食材才有 開始營業時間如果可以早一點會更好
13:30以後才開始 沒辦法在中午休息時間去 可惜
Belly avatarBelly2019-11-24
這價格還好吧，別小看彰化的消費力，看看自強路的感官
之旅，價格不會比他便宜。
Margaret avatarMargaret2019-11-26
這家不是才剛開沒多久嗎？吃過一次，覺得不錯，但也沒特
別想回購
Agnes avatarAgnes2019-11-28
https://i.imgur.com/ZucgcGO.jpg
Elizabeth avatarElizabeth2019-11-30
第一次聽到 也很常經過 卻沒注意到 可能那路段人車潮較少
Hedy avatarHedy2019-12-02
如果永樂街整排都進駐甜點店咖啡店再加個雨遮罩應該很潮
Hardy avatarHardy2019-12-04
https://i.imgur.com/xjLFbYv.jp
https://i.imgur.com/xjLFbYv.jpg
Ingrid avatarIngrid2019-12-06
地點和宣傳吧...因為住附近偶爾會嘴饞
Emma avatarEmma2019-12-09
日本那個還有消費低廉的原因啦。你看看那個120分1000羊喝
到飽。1000羊在日本的薪資水平就差不多打工一小時多一點
。台灣哪裡找得到150台幣讓你兩小時內喝到飽的XD。更不用
說串烤台幣8塊一串是不可能的。
Noah avatarNoah2019-12-11
台灣都是10元碳烤然後只有少少特定種類，然後剩下15起跳
Rebecca avatarRebecca2019-12-13
或是慢慢漲價
Tracy avatarTracy2019-12-15
10元碳烤不都兩個小豆乾對半切串起來而已
Suhail Hany avatarSuhail Hany2019-12-17
上一篇推文的歪到這裡
Kyle avatarKyle2019-12-19
沒聽過+1
Belly avatarBelly2019-12-21
說到永樂街!老闆原先想去永樂街明明那位置的 但沒去
Aaliyah avatarAaliyah2019-12-23
還沒去就要收了QQ
Hedwig avatarHedwig2019-12-25
去台中應該會好點
Bethany avatarBethany2019-12-27
去買過幾次 覺得這間有CJSJ的高級感 希望還能撐半年看
看 花半年時間再好好推廣應該還是有轉機
Barb Cronin avatarBarb Cronin2019-12-30
完全不知道有這家店耶
Charlie avatarCharlie2020-01-01
除了彌月喜餅市場，彰化的公教醫護傳產家族蠻多錢投在保險
市場，去開發理專保險業務的送禮市場，法式甜點可以是一個新
的送禮選擇。好好設計產品，拓展國泰富邦元大等金控中部據點
，精緻的法式甜點比水果禮盒和餐券更有驚喜感
Valerie avatarValerie2020-01-03
如果只打算走傳統排隊名店路線，那就要好好做網路行銷
Barb Cronin avatarBarb Cronin2020-01-05
彰化客家人很多啊XDD
Belly avatarBelly2020-01-07
彰化不是閩南人大本營嗎？
Doris avatarDoris2020-01-09
香草莢是一公斤好幾萬...
Jessica avatarJessica2020-01-11
彰化愛吃甜點的人很多耶！完全沒有聽過這家店+1，真的太
低調了
Ophelia avatarOphelia2020-01-13
這間也是看ptt有人發食記才知道，最近去吃過第一次覺得
很不錯耶...怎麼這樣QQ
Frederic avatarFrederic2020-01-15
很想去吃但是開店時間跟上班時間重疊TT，有請到假的話一定
要去吃
Kyle avatarKyle2020-01-17
彰化閩南比例95%以上(含福佬客) 臺灣最高 客家外省原民1-2
Lily avatarLily2020-01-20
彰化很多是福佬客吧，很多都不知道祖先是客家人
George avatarGeorge2020-01-22
會倒店不是沒原因的 根本沒人知道有這家店
Joe avatarJoe2020-01-24
網上搜尋也沒幾篇食記 只知道是台南紅回來的甜點店?
Michael avatarMichael2020-01-26
這個地點之前的卦山咖啡好像也做不久?
Oscar avatarOscar2020-01-28
附近以前還有家外國人開的阿拉伯料理 吃過1次 也是倒很快
Lauren avatarLauren2020-01-30
之前的八卦咖啡好像開2-3年才收，店 環境不錯
Rae avatarRae2020-02-01
今天有去看了一下店址 旭光路路尾 根本沒有人潮會經過
Valerie avatarValerie2020-02-03
所以沒人覺得跟口味有關？