小豬圓舞曲質感平價手作甜點，擄獲甜點 - 板橋

By Lucy
at 2022-01-11T21:11

Table of Contents

部落格圖文好讀版：https://maruplayplay.pse.is/3qrmb2

餐廳名稱：小豬圓舞曲
電話：（02）2255-1785
營業時間：
週一、週三、週四：PM01:00 ~ PM08:00
週二：PM01:00 ~ PM07:00
週六、週日：PM12:00 ~ PM07:00
公休日：星期三
地址：新北市板橋區文化路二段125巷40號

在板橋巷弄深耕許久的甜點專賣店「小豬圓舞曲Dessert Danc」，真材實料細心手作的精緻蛋糕甜點，平價可口早已擄獲許多甜點控的心。多樣豐富的甜點，以千層蛋糕和水果塔最為熱門，尤其冬天推出一系列草莓甜點，草莓塔和草莓千層更是必點。若要預訂生日蛋糕或客製蛋糕也很適合交給小豬喔！

小豬位於板橋江子翠地區巷弄內，介於板南線江子翠捷運站與新埔站之間，兩個捷運站步行至小豬的距離差不多，約5~6分鐘。
https://i.imgur.com/ExVYDqH.jpg

小豬從2016年開立，靠著老客與熟客口碑推薦，服務至今。其實在有店面之前闆娘早就以擺攤形式，販售手作甜點，認真來說，闆娘製作甜點的資歷可是頗深遠呢！

餐廳走的是簡約樸實路線，以代表性元素小豬妝點四周環境，有點可愛又毫無距離感，就是鄰家甜點咖啡廳最佳呈現。
https://i.imgur.com/dmIuyh9.jpg

店內空間小而巧，有吧檯桌、雙人桌和四人桌，約可容納10多人左右。
https://i.imgur.com/Fxu51c9.jpg

小豬提供的蛋糕品項並不固定，每一個營業日都會於粉絲團發佈當天販售品項，提供的種類都有10種以上之多。除了甜食，也有提供兩款鹹派。在店內用餐可選擇搭配飲品，有咖啡、鮮奶茶、調味牛奶、純茶和氣泡飲選擇豐富。
https://i.imgur.com/CiPz3B8.jpg

除了甜點櫃的冷藏甜點之外，小豬亦有提供常溫點心。
https://i.imgur.com/cfgDD8F.jpg

草莓塔有四顆新鮮草莓堆疊在小塔上，有奶油餡和藍莓裝飾，最後灑上雪白糖粉，太美了！吃掉一顆草莓打開了草莓塔的內心世界，裏頭是是香甜的香草卡士達包裹著草莓果醬，天然迷人的香草味與草莓果醬，讓口味富有變化性。
再搭配底部香而酥脆的塔皮，等一下！塔皮還暗藏草莓果乾，有嚼勁的草莓果乾再度豐富整個口感。
https://i.imgur.com/o7efnxo.jpg

小豬獨有的擠花造型，應用在幾款甜點上，蜂蜜香梨塔便是其中一個。吸睛的擠花造型加上特別的口味，強力吸引目光。
輕盈蘊含奶香的香緹，沒有可怕膩的口感，還有香甜的蜂蜜點綴其中相當討喜；而下方的塔皮內填入卡士達杏仁餡和糖漬香梨，鬆軟的塔皮和甜蜜香梨的軟嫩口感，是一道吃了嘴角忍不住上揚的甜點。
https://i.imgur.com/KzbBRuF.jpg

阿薩姆無花果千層，以阿薩姆紅茶堆疊的千層餅皮，添入新鮮無花果、兩種香緹和青蘋果醬
而成，一旁搭配蜂蜜。
柔軟的千層餅皮是阿薩姆紅茶口味，有著紅茶微微的淡香，搭配滑順的香緹奶油，基本盤就

搭配的飲品，分別有焙茶黑糖牛奶和錫蘭鮮奶茶，都是熱飲。
https://i.imgur.com/4DeqBD8.jpg