小螺波 柳州螺獅粉 - 台北松山區

好讀圖文版:
https://angelboundary.blogspot.com/2019/09/blog-post_24.html

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某天去九乘九的路上，突然發現開了一家裝潢很吸引人的店，
隔了幾天正在猶豫午餐要吃啥，那就來吃吃看螺獅粉吧!

https://imgur.com/iccG8ui

一靠近店家就有服務生很熱情的招呼人進門，
因為從來沒有吃過，服務生親切地介紹了菜單，
原來螺獅粉是一種廣西柳州的小吃，用石螺加上豬大骨熬成的湯底，
再加上柳州特有的米粉跟各式各樣的配料。


我好奇上網查了石螺是啥東西，跟夜市的燒酒螺長得挺像的，
實際喝湯沒有甚麼螺味(這是啥?)或海鮮味，基本上就是酸辣爽口的湯，
我比較不能吃辣，對我來說是小辣，可能對一般人來說算微辣吧?
因為辣度不高，直接喝沒問題喔。


主食裡面只有鼓汁排骨蒸籠飯是不辣的，
其它因為都是螺螄湯底，所以都是微酸微辣，
如果帶不敢吃辣的小孩來可能要考慮一下。
酸辣度還有蔥花、香菜都可以調整，大大造福討厭蔥跟香菜的人。

https://imgur.com/CXI21v3

我點的是招牌螺螄粉，
裡面有酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、大陸妹跟一點肉燥，
吃起來很順口，尤其是炸腐竹(我本來以為是豆皮)香脆的口感可以帶來變化，
如果無肉不歡的人建議點其他有肉的主食，我下次會想試試看油雞螺螄粉。
份量算中等，女生可以剛好吃飽，男生我猜可能要再加點小菜來增加滿腹感。

https://imgur.com/dv8h6Zd

近年來台灣這類螺螄粉、酸辣粉的餐廳越開越多，
有興趣的話可以來頂溪站這邊嚐嚐鮮囉。


小螺波 柳州螺獅粉
新北市永和區永和路二段68號
(02)2928-8238

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