小蒙牛麻辣鍋:牛肉跟白蝦不錯吃(試吃) - 板橋

======================================================
◎介紹店鋪：[小蒙牛頂級養生麻辣鍋 文化路 │板橋區]
◎地址：新北市板橋區文化路一段181號
◎電話：02-22721577
◎營業時間：11:30Am-02:00Pm+05:30Pm-10:00Pm
◎消費提醒：平日週一到週五午餐499元+10%│假日及晚餐589元+10%│每人
◎交通方式：板南線板橋站3號出口步行約10分鐘
●試食時間：104年3月
======================================================
●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2015/03/little-mongolian1.html

現在吃到飽的選擇越來越多..只是因為物價店租加上食材等級的關係..
消費金額也越來越高..但是一想到能「大口吃肉」這件事..
總還是會忍不住把錢掏出來好好的滿足一下口腹之欲..
早期吃到飽頂多就是簡單的牛雞豬肉無限暢食而已..
現在連安格斯牛跟帝王蟹都加入名單了.
這天就是跟幾個格友前來體驗板橋店的【小蒙牛頂級養生麻辣鍋】..
離板橋車站不遠的位置..想不到假日整家店生意相當好..
完全大客滿..還有不少客人在門外等待候位..

雖然這天來體驗的的是板橋店..不過小蒙牛其實現在在台北、台中到高雄有二十五家分店
所以這篇裡面看到的食物在每家分店都可以吃得到..
但是價位部份就不一定每一家都有一樣一般客人的座位都是在一、二樓的位置..
三樓的話就是有大空間的隱密包廂座位..很少看到吃到飽的火鍋店還有包廂空間的..
其中一個至少可以坐進10到12個人不等哩.

點餐的方式不以紙本點餐(但之前在台中的時候還是要用各色紙條點餐 現在不知道改了沒
)..
而是以平板來進行無線點餐..當然還是由服務生幫忙操作..一來也能降低掉單的機率..
而且又能兼顧到環保降低紙量的耗損..服務生也多了可以跟客人互動的機會..

目前消費方式→【平日週一到週五午餐499元+10%│假日及晚餐589元+10%│每人】
現在的吃到飽消費也都差不多在這個水準了..但是以小蒙牛提供的食材選擇相當值得試試

麻辣火鍋當然是以鴛鴦紅白鍋來呈現..但是因為它們家是「蒙古鍋」的概念..
所以孜然這道香料自然是少不了的..
讓湯頭的溫和度多些而不至於過度的嗆辣..我自己喝起來也感覺沒這麼重油膩..
反而是溫順的辣味滑過喉間..然後是孜然帶出的飽滿香氣..味道還挺好的.

這樣的辣度剛好適合涮食材的..不至於因為過辣搶了食材原本的滋味又襯托得恰如其分..
至於白鍋則是帶著甘醇的濃郁滋味..帶點回甘與蒜香還不賴..只是我幾乎就喝湯才碰它了
然後麻辣鍋裡少不了的豆腐跟鴨血..鴨血我個人是沒有特別喜歡所以比較無感..
但是豆腐真的很好吃..除了有它本身滷過的香氣以外..
還有沁入的麻辣湯頭搭配非常美味!它們家的豆腐是不會事先加進湯鍋裡面一起滾煮的..
是點完先端上桌再自己酌量添加的喔!

飲料的話除了一般果汁類飲料還有KIRIN啤酒可以無限暢飲(不過啤酒放題要另外計價)
這個吸引不少愛喝酒的人前來..但是要注意喝酒不開車 開車不喝酒嘿..
外面計程車很好攔啊!

只是對我來講..其實我去吃到飽餐廳都不太喝飲料的就是..
其實平常對飲料的興趣本就不大..當然是希望可以看到無止盡的肉端上桌..
然後不停一直爽快的涮肉涮到手痠也沒關係..

小蒙牛的肉類選擇很多種..像是→安格斯黑牛、頂級牛五花、頂級小犢牛、頂級櫻桃鴨、
頂級霜降牛肉、頂級羊肩肉、頂級羊五花、頂級梅花豬肉、頂級去骨里肌、頂級鮮嫩雞肉
我記得之前台中店剛開幕的時候去吃..
其實那時候的牛肉表現沒有太好..反而豬肉好吃得多..
不過後來好像有更換了肉類..這一次來吃的肉類不管是牛肉或豬肉的表現都很不賴..
當然最好吃的還是安格斯牛肉跟牛五花肉是我的最愛..續了幾盤大概是也數不清了吧..
肉片切得不會太厚..剛好適合涮肉的厚度..油花分布也挺漂亮..當然入口的嫩度更是不賴
如果涮的是辣鍋的話基本上都不太需要用到沾醬了..直接入口感覺原味多點辣香就很好吃
而且連相當有彈性的櫻桃鴨肉也有..我只能說我恨時間不夠我多吃幾盤肉啊XD

當然除了肉類以外..「鮮蝦」也常常是必點的選項..結果小蒙牛的白蝦真的意外好吃..
畢竟一般的吃到飽提供的蝦子品質上你很難去要求到多鮮甜..就是數量吃到撐這樣而已..
但是小蒙牛的白蝦讓人相當意外的滿意..蝦身份量夠..蝦肉也有彈性又有甜度..非常好吃
所以估計這晚我大概失心瘋的一人嗑掉有將近兩盤半的白蝦..雖然剝殼剝到手會痛就是XD
但是除了鮮蝦以外還有干貝、蛤蜊等等也都不錯啊..至少連海鮮食材部份都有用心挑選..

青菜跟菇類的種類也不少..高麗菜、青江菜、白蘿蔔、南瓜、蕃茄、大陸妹、
青花菜、山藥、絲瓜、玉米、蒟蒻絲..肉如果吃膩了可以多吃些不同種類的青菜..
當然我最愛的肥腸也是一定要點的..辣鍋再怎麼涮肉要是少了這一味的話還是不夠..
它們家肥腸的油嫩度還不賴..切的厚度也不小氣..煮起來嚼勁的口感很實在..
點到這邊如果吃不下了很可惜..因為還有手打花枝丸跟鮮蝦丸要推薦..
這兩樣也可以點來串場吃一下..其實很好吃..只是因為前面肉吃太多最後只吃了一份這個

飽餐之後..就是冰淇淋跟水果的登場時間..聽說冰淇淋是小蒙牛受歡迎的另一項招牌..
一般吃到飽餐廳的冰淇淋頂多提供要不一種哈根大使..要不就是再多莫凡彼或明治..
結果小蒙牛這邊是琳瑯滿目的選擇..除了最受歡迎的Haagen-Dazs以外..還有卡比索..
緊接著還有曠世奇派、明治雪糕、麻糬冰、霜淇淋..等等..真沒幾家的冰淇淋這麼豐富的!
水果也切得很漂亮..特別像是柳丁讓人家可以很輕鬆不沾手的直接拿著吃..

第一次在台中吃的小蒙牛跟這次上板橋吃的小蒙牛竟然感覺有差別哩..兩次都是體驗..
不過這次在板橋店的(聽說水準比較有維持)不管是在食材豐盛度或肉品的口感上都很好..
而且各種食材的種類與鮮度也都讓人喜歡..冰淇淋種類相當多..是相當完美的結束..
只是這家店的生意實在是太好..也對小蒙牛有興趣的話..不妨下次聚餐可以考慮看看..


[延伸閱讀]

新北-猴硐貓喵村 光復里│瑞芳區
http://www.orange-dog.com/2012/04/blog-post_7.html

新北-大麵發古早味麵店 猴硐貓村 光復里│瑞芳區
http://www.orange-dog.com/2012/04/65.html

新北-福記燒臘 雙十路二段│板橋區江子翠站
http://www.orange-dog.com/2014/05/blog-post_19.html

新北-牙籤焢肉飯 文化路 華江橋│板橋區江子翠站
http://www.orange-dog.com/2013/10/blog-post_24.html

宜蘭-窯烤山寨村 梅洲二路│宜蘭市
http://www.orange-dog.com/2013/11/7020.html

宜蘭-隱源舍 民宿 VILLA 大隱中路 大隱國小│三星鄉
http://www.orange-dog.com/2014/11/innyuanshe.html

宜蘭-阿灶伯當歸羊肉湯+小春卜肉+烤肉老店+阿公仔龍鳳腿│羅東夜市
http://www.orange-dog.com/2012/10/blog-post_16.html

宜蘭-羅東紅豆湯圓 羅東夜市 中山路三段 中正街│羅東鎮
http://www.orange-dog.com/2014/10/q35.html

台北-老鄧家傳正宗川味牛肉麵 擔擔麵 金湖路│內湖區葫洲站
http://www.orange-dog.com/2014/10/blog-post_15.html

--