小義市 PIAZZA - 台北內湖區

圖文並茂區 http://cafecatkate.pixnet.net/blog/post/29393499



今天晚上造訪了老史大大推薦的小義市, 地點就在陽光街的亞太經貿廣場

到達時大約七點出頭(阿凡達首映會的票排了快一小時吧~>.<~)

店內只有兩組客人, 其中有一組好像是在小包廂裡,

原本想問問老闆可以容納幾個人的, 但結帳時整個失憶了~



店裡的裝潢是常見的西餐廳風格, 陳列各式酒品, 有一點小小的奢華感

椅背是銀色的, 頭頂有裝飾布幔, 牆面下半部是水泥鑲碎石及馬賽克

播放著小提琴協奏曲, 一踏進去就有很舒服的感覺哦~



菜色主要是窯烤pizza及義大利麵, 沒有排餐選項,

特別的是在pizza區裡有看到一個半月餃, 下次想試試看~

單點價位約一百七到三百多元, 可以加一百元套餐(沙拉, 湯, 甜點, 飲料)

也有兩百元套餐(主廚私菜, 沙拉, 湯, 麵包, 甜點, 飲料)

兩百元套餐的選擇比較多, 菜色也覺得比較特別, 所以我們點了兩份主菜搭配200元套餐

菜單一角還有小義市的簡介~



一開始就是驚喜, 以這樣的價位來說, 很少有餐廳是附檸檬氣泡水,

看著氣泡在杯子裡不斷上升, 高級感十足啊..(可以想像自己在喝香檳^__^)

但下次我可能會請他們給我些一般的白開水

氣泡對我的舌頭有點刺激, 喝完水如果接著吃菜, 會有一下下嚐不太出味道...

(莫非是店家的陰謀??XD)



點完餐後 服務生馬上送上麵包棒, 取食很方便造型也很可愛,

這應該是手工麵團製作的, 不會太硬, 口感像pizza 邊,

有可能就是pizza麵團加上香料烤出來的:D



蕃茄乳酪沙拉

因為太喜歡cheese了, 看到乳酪兩個字, 就決定是他了(皮卡丘~~皮卡~)

生菜有一般水準, 蕃茄的份量誠意十足, 應該至少切了有8~10顆小蕃茄吧

搭配上高達起司, 及帕馬森起司粉, 淋醬是採用油醋醬, 整個就很義式



主廚私菜-焗蕈菇盅

是用三種菇類加起司去烤烤而成, 應該也是有橄欖油和黑胡椒先調味過再烤的,

上面還有點綴些許紅胡椒和香料提味

紅胡椒真的很讚, 不像黑胡椒那樣刺激嗆人,

微微的辛香味還會有鮮甜的水果味, 加分不少~

而且, 價格大約是黑胡椒的十倍耶, 店家真是下重本~



香草麵包 Pestro Focaccia 佐橄欖油

香草麵包份量不大, 上面有鑲上黑橄欖, 上桌前應該有再烤一下,

因此上下的表皮都是脆脆的, 內層很鬆, 氣泡比較粗,

口感我個人認為單吃稍微乾一點, 沾上他們的橄欖油吃就滿順口的



橄欖油裡面有泡迷迭香, 蒜頭, 及辣椒,

我覺得這種泡香料的橄欖油, 在義大利一定是每個媽媽都有好幾瓶的吧~



起司洋蔥湯

上面的麵包就是剛才的香草麵包加起司去焗烤的,

送上桌時表面的湯有點冷掉了, 所以吃到的頭幾口是溫的..

可能是我們吃的速度太慢了吧XD

洋蔥湯表現不俗, 雖然喝起來沒像"洋蔥"的那麼稠, 但味道我很喜歡,

顏色是我最愛的深咖啡, 之前有喝過超清淡的洋蔥湯, 不但水水的,

顏色也沒有熬到位. 感覺洋蔥湯都在哭泣了~



忘了介紹一點, 小義市是半開放式廚房, 照片中間的師傅當時正在努力揉麵團,

應該就是在製作我們點的章魚燒pizza吧~



章魚燒pizza-單價250元

上菜時被他的份量嚇到了, 原來他是8"的pizza (另外也有12"pizza的菜色),

一個人絕對吃不完吧~(最後我們打包了一半回家)

pizza上被柴魚片滿滿的覆蓋, 完全看不到章魚的一隻腳

拿起來時, 你看看~ 你看看~(請自己配上菲姐語調)..

看看那起司~看到起司牽司就忍不住食指大動:P

咬下第一口,就吃到很大塊的章魚, 原來章魚都是深藏不露的,

這..這..章魚也太有誠意了吧~大概都有大姆指的一截那麼大

而且口感超嫩的, 原來章魚也可以那麼嫩啊~

值得一提的是, 章魚分布很均勻耶~幾乎每一口都有咬到章魚呢

來提一下餅皮吧~

餅皮據說是特調配方的小麥粉揉製而成, 再使用火山岩窯烤, 火力會比較均勻,

和斯可諾同樣是薄皮pizza, 斯可諾的餅皮較薄, 邊緣吃起來像蘇打餅乾的口感,

中間的餅皮吸了水份後, 會不支倒地~所以會建議捲起來吃..

小義市的餅皮就比較紮實也比較厚, 而且聞得到麥香味, 餅皮邊緣比較有麵包口感,

吃完比較有飽足感, 中間部份的地方軟而不爛, 我覺得水份控制的很好

(也有可能是不同麵粉的吸水性不同)

兩家的餅皮都各有千秋~ 不過份量上是小義市略勝一籌




青醬雞腿排圓麵-單價 200元

被滿滿的雞腿排蓋住, 隱約看得到麵條吧~XD

擔心烤得酥脆的雞腿排沾上醬汁軟掉了, 所以先行挪到一旁

(事後證明是多此一舉, 看倌且看)

又要來和斯可諾比較一番了~(造訪時間太相近忍不住拿出來比較)

斯可諾的麵條較粗, 小義市用的麵條較細, 但兩者都煮到Q軟彈牙, 平手~

斯可諾的青醬是奶油青醬, 小義市的青醬不含奶油,

我個人還是偏好奶油青醬的豐富口感, 醬汁也比較容易附著在麵條上

但也不是說小義市的青醬不優哦~ 以橄欖油青醬而言算是控制的很好了,

常吃到的橄欖油青醬要不就是蘿勒葉捨不得放多, 要不就是調的太稀沾不上麵條,

導致麵條無味, 吃完後一堆醬汁積在盤底

小義市的青醬完全沒這問題, 可以充份附著在麵條上, 每一口都可以吃到蘿勒碎末,

有圖為證, 盤底完全沒有沈積的醬汁~印象深刻啊


都忘了講主角雞腿排了, 他們的雞腿排應該是有先煎過再烤吧,

表皮金黃酥脆, 而且非常神奇的完全不油, 連我平常不敢吃雞皮的人, 都忍不住一口下肚

腿肉的熟度也不錯, 還有保留些許肉汁在裡面, 但我自己覺得可以再嫩一滴滴的話更好~


義大利麵的份量也算頗大, 我只吃了1/3就投降了~

這個價格來說, 真的不貴啊!!



附餐甜點-冰拿鐵

沒有喝到不知道口味如何, 但呈現出漂亮的漸層, 光看心情就很好~


附餐甜點-起司蛋糕

吃到最後一口才想起來我明明是點堤拉米蘇啊~但都吃完了, 也不好意思再和服務生講:P

盤飾100分, 我最愛看起司蛋糕搭配含果實的果醬了, 他們搭配的是蔓越莓果醬

酸酸的配上起司蛋糕, 一點都不膩, 很喜歡

起司蛋糕本身不是重乳酪的作法, 也不像輕乳酪綿柔的口感, 比較像戚風體的蛋糕,

濕度界於戚風和重乳酪之間, 我個人比較偏好重乳酪蛋糕,

打算下次試試看堤拉米蘇, 看看義式的甜點會不會更優:P



整體來說, 如此的價位算是很划算, 環境氣氛也掌握得不錯,

不虧是woodstone體系的餐廳,

另外,小義市是內湖卡的特約商店, 享有9折優惠。

結帳時還得到了兩套小義市風車月曆(內含100元折價券) 非常開心,

是值得推薦的店家喲~ 對了, 店內的服務生也是男的帥女的美哦~

尤其是女店員, 腿超美的!! 改天要去試試他們的半月餃:D



小義市PiAZZA

地址：台北市內湖區瑞湖街80號 (亞太經貿廣場)

電話：(02)7745-7558

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