小統一牛排~超老派西餐廳 - 台北松山區

餐廳名稱：小統一牛排館
消費時間：2011年/09月
地址：台北市健康路174號(僑福新邨)
電話：:(02)2760-2641/2760-2647
營業時間：11~14:00/17-21:30
每人平均價位：800上下
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛排


鴨鴨誤闖叢林圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16886095



小統一牛排是台北市有名的老牌西餐廳

老到你從斑駁掉漆的招牌就可以知道歷史悠久

老到你看外觀就是個暗淡的水泥建築，完全吃名號不需要富麗堂皇....

而且沒有官方網站，當然也不會設FB

牌子老名氣大，完全就是有恃無恐，隨時都客滿啊<( ￣3￣)y-~~~
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這個星期六我剛好路過健康路，就順便進去看看能不能吃個飯

一入門還沒有看清內部裝潢，就被穿著西裝年紀很大的伯伯劈頭就問:

"有預約嗎???"

"沒有"，我說

"都客滿了沒有位置歐"
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哇，聽到都客滿就然起我熊熊的慾火，你知道人就是這樣

越得不到的就越想得到，完全不顧後果怎樣的!!!!(￣﹁￣)

所以有半刻我是呆住的，還在想該如何是好??
(奇怪的是，我就是沒有拔腿就跑......)

還沒有反應過來，經理阿伯就問我幾個人要用餐

端詳店內了一會兒，就告訴我說，兩個人可以讓我用餐到七點

於是指著最角落的桌子要我坐下

然後我就乖乖的，又帶著一點兒欣喜地入座

反正本來七點就是要離開的，沒有訂位卻可以吃到都預約光的店，

我心裡想我今天真是幸運啊

不過等我好好坐下開始端詳餐廳時，才發現它竟然這麼豪華!!!(￣□￣)
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有文藝復興風格的內部，絨布椅、桌巾和地毯

餐具已經都整齊地就位，水杯中先倒入了三分滿

四周牆壁除了磚瓦裝飾，連天花板都是挑高、非常古味的木頭貼片

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每個餐桌上都有鮮豔欲滴的蘭花裝飾

餐具金光閃閃，紫色桌巾顯得相當雍容華貴

比我媽媽年紀都大的服務阿姨拿了菜單過來要我先點

雖然店內很氣派，但菜單很簡陋

而且完全沒有體貼週到的服務

阿姨、經理都可以當我爸爸媽媽了，我想對他們來說

服務我們這種小毛頭也很不必然吧

見多了大老闆、政商名流，我們真的就像一般的過路客呀(︶︿︶)

主菜類的部分其實只有牛排貴，要價一千元上下
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若是點雙拼或是海鮮、豬扒，還是可以控制預算在一千元內
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其實還沒有點餐前，蔬菜棒、奶油、沙拉醬都已經先送上來了

是趕著要讓我七點以前吃完，所以快點全都上嗎??

我不喜歡蔬菜棒，我連王品的都不吃

但是等男朋友來跟我會合時挺無聊的，就順手拿起一根咬阿咬~

蔬菜棒都有放入冰塊冰鎮，維持脆度

但是紅蘿蔔就真的很不漂亮，吃起來也帶著辣

還是王品的好看
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但非常神奇的就是這個千島醬

就連不好吃的紅蘿蔔棒沾了千島醬以後都變成好好吃啊!!!

不過還是太硬了些，我們也沒能吃完

奶油也剛從冷藏拿出，所以還冒著水氣

一大塊方正的樣子，感覺很好吃!!!

不過其實吃起來還是一般奶油就是了~當然不能跟亞都麗緻的艾許奶油比

另外，只有兩個麵包，用一大塊奶油好浪費的>_< (真會嫌)
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麵包有兩種，法式大蒜切片比較普通，硬了些

另一個圓麵包則相當軟嫩，充滿小麥香氣
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酥皮玉米濃湯，非常出人意表的

湯好無味\("▔□▔)/\("▔□▔)/

也不是走鹹的那一派，當然也不是一般的甜甜牛奶味

就濃湯而言，我還比較喜歡吃平價的阿舜牛排

羅宋牛肉湯也不知道怎麼了

有夠濃，番茄醬的味道有夠重!

我是喜歡沾著番茄醬吃東西，但是拿去煮湯喝是另外一回事!!!

湯真的太稠了，而且之後吃到淋在牛排上的蘑菇醬

根本就是淡一點、稀一些的羅宋湯啊ˋ(′o‵")ˊ
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喝完湯以後侍者來問沙拉要什麼口味

這裡的點餐也很隨興，不會一次問完你要吃什麼

阿姨先來問主餐要什麼，也沒有寫下來就走了

等要上什麼就一道一道問就是了!!!

我以為蔬菜棒就是沙拉，沒想到蔬菜棒真的是拿來閒磕牙的!!!

有千島醬跟油醋醬兩種可選擇

不過沙拉盤也不是什麼特別有藝術感的作品

所以看起來就是很普通的生菜沙拉
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千島醬因為是剛剛沾著蔬菜棒的一樣醬料，所以好吃些!

牛排的配菜是另外盛放，水煮花椰菜、甜地瓜、水煮玉米

甜地瓜太甜膩了，完全不能單吃

要是為了混著牛排吃故意把味道調重，似乎又多此一舉
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還是一樣很台式的碗.....



<(￣︶￣)/牛排上桌了!!!!

非常台式的老派做法，用鐵盤裝牛排

避免太過熟所以下層鋪洋蔥

送上牛排以後，服務生會來問需不需要沾醬

就像我前面說的，蘑菇醬跟本就是淡的羅宋湯

故意把醬料做的難吃，大家就可以專心吃牛排的原味了!!

這也許是店家故意要展現自己牛肉品質的陰謀論!!!
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我們多吃原味，頂多就是灑些岩鹽或玫瑰鹽

但是直接擺上一罐cotsco的岩鹽，未免太不符合小統一的身價吧???

這罐我家也有耶~"~
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美國角尖牛排NT1390(10oz)

雖然菜單上寫10oz，但端上桌的感覺超乎10oz

表皮煎烤成漂亮的網狀

有厚度，生熟度整握地恰恰好

牛肉的品質吃原味最可以品嘗，帶汁也帶韌度

一口咬下，滿嘴肉香

畢竟也是上千元的牛排，Prime等級也是應該，花的有價值!
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特選無油神戶牛排NT1180

起初還擔心無油會不會太過乾硬

但鐵盤一煎，油香肉香隨著白煙瀰漫，就聞到美味了!

切開七分熟，肉質帶著粉嫩紅，但無血水滲出

不過軟嫩沒話講，口感逼近菲力!!

但和角尖比起來，就是少了油筋的燒烤香啊!
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而且牛排之厚，份量上絕對滿意



甜點有水果和布丁

手工製作的布丁真材實料

西瓜切得很厚，但其實有水傷

在小統一就是無湯啊無湯!!!
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飲料中規中矩，很小杯是真的.........
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隨著用餐時間逼近，小統一真的越見人潮

大多都是上了年紀的伯伯阿姨，想必這裡也是有著他們青春的回億吧

不過吃習慣新式西餐的人要調適一下才有辦法來

雖然這裡裝潢高檔，價格也高檔

但是服務是不及格的!

沒有特別服務的伺者，要找服務生倒個水也有點難度

阿姨走過我們身邊，聽到我說"七點要走"

還回過頭來補我一槍"不用七點走，吃飽就可以走了"

很尖酸的笑話啊(─.─||||

但是牛排真的好好吃 (￣y▽￣)╭ !!!不過我們也真的花了好多錢（＃－－）

(一客上千的牛排，多好吃好像都是應該的吧??)

這裡沒有帳單，服務阿姨點菜都用喊的

我很好奇櫃檯怎麼知道我是哪一桌，吃了多少錢??

原來餐廳內都有監視器，所已結帳小姐看著監視器就知道來的是哪桌買單了

跟沒有官網比起來，這一點，倒是有走在時代尖端啊(─皿─)

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