小琉球麻花捲 年銷400萬條 - 屏東

屏東縣小琉球成為海上旅遊熱門景點，當地的零嘴麻花捲因而一炮而紅，到島上旅遊的遊
客，都不忘帶數包當伴手禮，販賣店家多達百家，製作麻花捲已成當地全民運動。
大鵬灣國家風區管理處琉球管理站估算，去年一年小琉球賣出麻花捲，至少有20萬包，換
算一年有400萬條麻花吃進遊客肚裡，小小的零嘴創造逾千萬商機。

鄉長蔡天裕說，麻花捲都是琉球居民自家生產。十餘年前，只有十餘家生產，現在因網路
暴紅，實體店面加網路就逾百家，對人口只有6000多人的小琉球，製作麻花捲已成全民運
動。

「一包麻花捲20支賣50元，只要打開袋子，就停不了，不吃完整包，不過癮。」鄉民代表
、也是琉球區漁會理事長的洪文良說，麻花捲不只當地人愛吃，遊客更愛，不但買回家還
網購。

有店家還開發原味、芝麻、海苔、黑糖等口味，讓銷售量暴增，有人採買麻花捲當年貨，
卻訂不到，還頻頻託關係採購。

「遊客訂單接踵而來，製作麻花捲的商店，訂單都已接到明年春節後了。」鄉民陳依君說
，小琉球麻花捲的好吃，在於下鍋油炸時，要控制火候及觀察色澤變化，否則會影響口感
。

【2012/01/30 聯合報】

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