小琉球-粉腸早餐.相思麵.黑糖賓士包 - 屏東

圖文blog版本 2015.03
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除網路上盛名許久的美食，
這次很幸運的認識在地人推薦還蠻特別的非觀光客美食，
尤其是粉腸，難以久放，只能在短時間內烹煮品嘗，
讓人到現在回會回味難得的古早香味跟純樸。

勝利仔粉腸

地址：屏東縣琉球鄉本福村中山路82號
販售時間：06:00~09:00
每天清晨，在保和堂藥房騎樓下，有攤販售著小琉球獨特的早餐──粉腸，

繼被炒作的麻花捲，或者是接著我們去買的賓士包，
這份早餐似乎是小琉球人唯一的寧靜，
我們在七點左右前往購買，只有在地人的三三兩兩，
旁邊就是小琉球早市，再過去的大馬路是魚市，
整個巷弄買早餐的都是黑黝黝的居民，獨特的閩南語問候，讓人覺得有趣。

保和堂藥房大概位於小琉球中山路的郵局對面附近，鄰近的還有向陽民宿，
簡單的摩托車上頭組裝著架子，掛著香腸等自家販售的簡單產品，

我們終於在來回多次之後找到此間攤位，老闆說他們就是小本經營，沒什麼特色，
買回家之後要馬上吃，不然就要馬上冷凍起來，沒有放任何防腐劑，就是很單純的粉腸，
保存實來不易，剛好老闆有賣煮熟的，我們就買一盒帶回民宿吃，真的很特別。

除粉腸之外還有香腸，老闆笑笑地說，上頭的製造日期不準，你今天買回家不是吃掉，
就是冷凍起來才能保存。附上老闆獨家濃稠的蒜泥醬油膏才夠味，都有附在包裝上。

來看看這沒有很紅的粉腸，呈現自然的肉色，豬肉帶有嚼勁的口感跟淡淡的甜味，
在嘴中慢慢地帶出豬肉的美，非常單純的材料，腸衣也很輕薄，不會帶有太多存在感，
重點就是在於裏頭的QQ豬肉，與蒜泥香醬油膏譜成很棒的協奏曲，
要不是還在旅行不便，真想多帶些回家。

粉腸的位置就在著名的三姊早餐店對面附近，鄰近有很多美味的早餐，
其實也不一定要吃網路著名的美味，有時候胡亂著吃，也有很多收穫。

接著我們散步到早上外頭的魚市場，晚上這邊大多都是青少年買鮮茶道聚集的地方，
白天就是屬於漁夫跟當地人議價的戰場，美味的海鮮讓人恨不得生出爐火烤魚，
不過身為觀光客就只有慢慢地欣賞，專屬當地人市集的熱鬧。

相思麵

地址：琉球鄉上杉路31巷7號
電話：0931-766862
營業時間：06:00~13:30
對當地人來說，這是早餐，
因為離民宿不遠所以觀察了一下，早上會來吃的都是當地人，
觀光客都是中午過來的。

相思麵整間店面古色古香，外頭還有熬煮肉臊的鍋爐，均採用柴火似控窯方式煮出。

這間相思麵的包裝應該有高人指點，將相思辣椒也包裝的有模有樣，
真是一件非常漂亮的伴手禮。真的超辣，勿下手太重。麵一碗35元，加滷蛋45元。
另外我們還點了控肉飯。

幾乎是全家人總動員的煮飯煮麵，因為滿滿的連後方的民宿外面，都是觀光客人潮！
勸戒各方要來用餐的民眾，還是趁早來用餐比較悠閒，大概到十點前都沒什麼人啊，
相思埔品嘗相思麵，這樣子才夠有味道。因為我們的麵，應該有等半小時以上......

控肉飯(45元)

乍看之下超肥，咬下去入口即化的肥肉還真叫人難以忘懷，瘦的部分稍硬，愈咀嚼愈香，
連現在已經回到高雄，這麼好吃的肥肉在看照片著墨描寫時，還會想到他在嘴中的滋味，
真的很香。

相思麵(35元)

有粗麵條與細麵條，增加口感選用粗麵，麵條沒有太過軟，
重點是那肉臊真會叫人拍手叫好，
我想有這肉臊拌麵或者拌飯，或者拿來不管什麼東西都會覺得超搭，
因為這就是古早味那種在麵攤鹹中帶甜，搭配飯又不會太重口味的好味道。

根據個人口味可以加辣醬，不過，我覺得相思麵應該可以賣肉臊，
比辣椒醬來的更有滋味！

涼拌海菜(40元)
幾乎小琉球每一間店都有販賣的海菜，冰冰涼涼的著為消暑，脆脆爽口，很快就完食。

相思麵在觀光客的眼中為必吃的美食，對南部人來說這種甜鹹的滋味就是家鄉的味道，
值得一吃，不過像我們這樣子等待半個多小時，就見仁見智了。

黑糖賓士包(古早味早餐店)

地址：琉球鄉民生路消防局對面
營業時間：7:00~11:00 | 17:00~23:00
晚上參加完民宿的夜遊，滿天的星斗看完不知道為什麼讓人肚子非常的餓，
詢問導遊關於「黑糖賓士包」的關鍵字，導遊馬上說，我可以帶你們去
((((大心+灑花))))

於是就騎著摩托車一下子就在當地人的指引下吃到，
因為店面可說是有點黑，晚上不太顯眼，
不過跟著排隊的人潮也是可以吃到的，
剛好出爐，根本沒有等到就可以開吃，好開心！

賓士包就是因為三角形的外型，像是賓士的mark，剛出爐就在棉被當中，
等待貴客上門，有人一買就是一二十個，排在後面的會非常惶恐，幸好我們就只買三個，
另外友人還購買紅豆包，也是相當真材實料好吃。

炸蔥油條，蠻硬的喔。

全家人就在這店面當中有的忙包餡有的忙販賣，小小的島嶼中隱藏著這樣子的美食，
在一夕之間爆紅他們也說有點小困擾，因為根本沒辦法做那麼多，也不想要請太多人做。

爆漿黑糖包(15元)、紅豆包(15元)

咬下去要小心，尤其中段的部分，超容易爆漿！黑糖的濃醇是重點，
整個包的柔軟度與柔韌度我覺得才是我最愛的部分，
咬下去有一些部分是綿綿的，有一部分是QQ的，
光是這包的本體就讓人回味無窮，好棒。
黑糖更是畫龍點睛的一環，帶點沙沙感，有時候又一坨好濃，
我在旗津有吃過黑糖饅頭，不過這樣子會爆漿的，在台灣本島真的好少見。

紅豆泥餡料不少，15元一顆不難想像爆紅的原因，爆漿是噱頭，真材實料與揉製的手工，
傳統的製作過程在現代實屬難得，我想大家也是喜歡這樣子單純的食物，沒有添加什麼，
一顆拿在手上就飽足，吃完就可以回家安心地睡覺。


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