小牛丁次郎坊燒肉丼 肉食主義必訪 新開店 - 基隆

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By Megan
at 2019-09-18T15:40

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網誌有圖無音樂版本
https://amilymemory.pixnet.net/blog/post/228205265


2019 八月新開的店! 剛開幕沒幾天FB社團就一直看到有人討論!
現在我也來分享整體用餐心得!



基隆家具街最近有著一間新開頗有人氣的燒肉丼-小牛丁次郎坊,就在基隆麗嬰房的斜對
面,試營運時就看到基隆社團有人在討論以及國中同學去吃也反映似乎不錯,於是試營運
的周六就前往用餐!


一樓是開放式廚房,可以看見工作人員的忙碌及收銀和部分座位,但座位還是集中在二樓。中午時刻其實人潮滿滿,位置幾乎坐滿的
,不過出餐翻桌率算快,所以馬上就有位置可以坐!

*有提供嬰兒座椅,不過嬰兒車要上二樓可能要小心,樓梯不寬!可能選一樓位置較為方便

用餐方式是:取單-找位置-點餐-結帳-出餐-回收!除了送餐是由員工出餐外,其餘都是採是自助型式。 因為是自助所以在拿餐具的同時,看到一壺一壺的白色
保溫壺在旁邊,以為是開水,結果居然是湯,後來老闆逐桌詢問滿意度時,我有跟他說這
湯真的很好喝,他也不諱言的說這湯叫做雞白高湯,算是店內滿有名氣的!因為每日用新
鮮蔬果加上豬大骨、雞骨去熬煮,湯頭濃郁,連他自己也非常愛!

菜單在這裡(可參考部落格照片),劃掉的部份是已經賣完的部分!除了飯以外也有拉麵
等等的選項,價格在$120 ~$590 區間,可以加購套餐。

我們點了安格斯黑牛後腹肉丼、平田魂厚切起士豬排丼、日本薩摩唐楊炸雞,按照網路上的推薦清單點了牛、
豬、雞,還有A套餐。

安格斯黑牛後腹肉丼 感覺就是很招牌的一道菜,每桌都有看到這道,肉油脂豐厚且嫩,味道鹹甜鹹甜,重點肉非常的多,滑順的肉
質帶有嚼勁還能感覺到些許炙燒的香氣,然後他的米粒真的滿不錯的很飽滿,不是那種不
好的米,米飯很好吃喔,雖然肉比飯多。

厚切起士豬排丼 豬排滿厚實的口感豐富,咬下去能吃到cheese的香氣和口感,有附上一顆金桔可以
在豬排上滴兩滴,解膩的同時也會有不同味道。

日本薩摩唐楊炸雞
洋蔥好吃,炸雞也不錯!在肉多多的時候洋蔥完全性的有助攻的功效,牛丁次郎的炸
雞吃起來外酥內嫩,肉質醬料有先處理過,不用特別沾醬味道就很不錯!後來外帶一份給
媽媽和姪女吃,她們也很喜歡!冷了也不會太過油膩。


在結束用時也有向店長反映:其實,餐點份量是大概一個女生的
份量,如果是男生可能會覺得飯吃不夠,店長也有說可能會之後調整飯量。

試營運的店家店長親力親為,每桌詢問評價與用餐回饋,希望以消費者的角度上去調整服務與餐點,
這點讓我覺得很用心!服務人員上雖不到店長這樣,但感覺也還OK服務上會有點緊張而"小
心翼翼",但我想如果熟門熟路後或許這點能改善,裝潢上也是算滿美的,感覺晚上來應該
會有更棒的感覺。

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小牛丁x深夜裡
的和魂燒肉丼x基隆廟口支店
地址:基隆市仁二路182號
電話:02-2425-4507
營業時間:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:30

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Tags: 基隆

All Comments

Valerie avatar
By Valerie
at 2019-09-19T04:55
這家飯真的很少,一般男生去吃如果不加飯真的吃不飽
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By Enid
at 2019-09-19T18:11
份量少,而且二樓有人走動感覺整層樓都在震
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By Joe
at 2019-09-20T07:26
對!因為我也覺得飯很少,第二次去有變多一點,但我覺得男生可能依然不夠!
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By Genevieve
at 2019-09-20T20:42
飯量真的太少,但湯不錯
Tom avatar
By Tom
at 2019-09-21T09:58
湯真的很喜歡,尤其涼涼的時候
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By Anonymous
at 2019-09-21T23:13
湯的味精味超重的,餐也不怎麼樣
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By Olive
at 2019-09-22T12:29
還在用餐服務生拿著清潔劑噴霧罐就往旁邊桌上噴,清潔劑味道都飄散過來
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By Sierra Rose
at 2019-09-23T01:44
推文只推免費的雞白湯是怎麼回事 哈哈
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By Daph Bay
at 2019-09-23T15:00
飯真的不多,而且2樓走動地板都在晃
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By Oscar
at 2019-09-24T04:15
雞白湯好喝.但分量著實有點少
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By Necoo
at 2019-09-24T17:31
除了湯好喝,白米也很飽滿好吃,可惜了飯量
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By Odelette
at 2019-09-25T06:46
第一次去內用等了半小時,反映後說可能要再等半小時,雖
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By David
at 2019-09-25T20:02
然後來再過10分鐘就上了
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By Dinah
at 2019-09-26T09:17
味道個人食感不置評,但我會選擇愛三路同性質那家吃
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By Harry
at 2019-09-26T22:33
白湯像維利炸醬麵湯粉包,不像森森的雞湯
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By Ina
at 2019-09-27T11:49
大家覺得肉呢?社團內愛吃肉的都很推想聽聽看鄉民們吃起來的心得
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-09-28T01:04
就不怎麼樣
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By Rebecca
at 2019-09-28T14:20
剛開幕去了一次後完全不想去第二次...
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-09-29T03:35
朋友去吃過說他們飲料是便利商店也有但賣貴一倍
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By Connor
at 2019-09-29T16:51
一次店 唐揚難吃死了不要點
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By Joseph
at 2019-09-30T06:06
不會再去第二次
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By Agnes
at 2019-09-30T19:22
迷你碗
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By Connor
at 2019-10-01T08:37
難吃...
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By Olivia
at 2019-10-01T21:53
如果能從來 我會選虎藏
Yedda avatar
By Yedda
at 2019-10-02T11:09
剛去吃了,不會難吃啦,但我也不會再去...
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-10-03T00:24
我吃加量的牛肉180元的,像牛丼的肉片
Leila avatar
By Leila
at 2019-10-03T13:40
份量不大,肉質普普,不會再去第二次
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By Necoo
at 2019-10-04T02:55
量少 重點出餐慢到誇張 完全不推

今天又有人在田寮河倒咖啡了

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-09-18T14:52
https://imgur.com/a/3MPEMtb 已通知環保局處理。這次打了專線電話,希望可以抓到不肖人士。 真的很可笑的是,距離這個排放點的上游對岸不到五十公尺,靠近牛橋與加油站處, 要做田寮河淨水工程。 這樣... 上游水乾淨了,流不到五十公尺的下游在排廢水。無言。 然後這個淨水工程據說錢 ...

請幫忙推薦有賣廣角鏡頭的店家

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By Mary
at 2019-09-18T14:50
各位好 最近想買廣角鏡頭,網路爬文後發現拍攝效果會因不同手機的情況而有差別 不少人建議要親自去實體店試過,才不會買到效果不符需求的鏡頭 所以想請教基隆市區一帶,有賣廣角鏡頭而且服務態度比較有耐心的店家 先感謝各位幫忙 - ...

親子室內景點 陽明海洋文化藝術館

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By Jessica
at 2019-09-18T13:54
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46988572 這座位於基隆仁愛區港西街上的陽明海洋文化藝術館,是一個相當推薦的基隆親子室內景點 陽明海洋文化藝術館是陽明海運創立的海洋文化主題博物館,原是一棟1915年完工的日本郵船株式會社 入內需購買門票, ...

餐廳廠商

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By Vanessa
at 2019-09-18T00:23
各位鄉民好 小弟在和洋式餐廳工作 目前店裡需要的菜都是自己到市場買 但有些東西菜市場不好找 例如:西洋芹.巴西里 雖然超商有賣西洋芹,但買過幾次品質都不太好 食品材料的廠商目前雖然有配合,但種類很有限 而且業務態度不太好所以想換一間 想詢問一下基隆有推薦的食品材料廠商,以及叫菜的菜商嗎? 需 ...

二手紙雕書籍

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By Wallis
at 2019-09-17T21:53
交易物品: 二手紙雕書本(共五本) 商品狀況: 七成新 商品價格: 全部一起帶走370 交易地點:基隆市區、基隆車站 聯絡方式:站內信 附上照片: https://i.imgur.com/ALB55L0.jpg https://i.imgur.com/yswMsQ3.jpg htt ...