小林專業無骨鵝肉 - 台中豐原

最近我們家聚餐去吃了這間 小林專業無骨鵝肉

也算是豐原的名店吧 吃過幾次都覺得不錯

九個人 吃了十幾道菜加三瓶酒 四千多塊 我爸說算便宜(？)

*鵝肉是一定要點的 其實我比較喜歡雞鴨

但是小林很厲害 鵝肉切得超級薄的 口感也很軟

卻還是保留了肉本身的嚼勁 不會說吃起來軟到太怪異

連我這個不愛鵝肉的人都夾了好幾次

*烤大蛤 應該是很貴吧 一份有十幾個

(其實我真的很不懂這種台式海產店要怎麼點菜

又沒有菜單 就一堆生的東西擺在那讓人挑

菜"一份"的份量也不一定 有的就很少 像是山蘇

大蛤我們是點一份但是卻來十幾顆?? 難道不能點九顆就好了嗎...)

總之這個大蛤用鋁箔紙包起來烤是真的蠻好吃的

非常新鮮 味道很甜美 只是外表看起來雖然很大顆

裡面的蛤肉其實沒那麼大 這就叫虛有其表...

*炒麵 填肚子用的 一份不多 三四個人就可以嗑光

炒得好吃 肉絲豆芽等配料都蠻多的

*餛飩 因為我很愛餛飩類的 一聽到店員說推薦就點了

一份十個 沒想到是乾的!! 有點像抄手 可是醬是甜的!?!?

全部的人都覺得是好吃的餛飩 (其實看起來比較像扁食)

也全都覺得醬很難吃 一點都不搭 跟配肉丸的一種甜醬很像

不過真的是好吃的餛飩 不小 餡的調味好 裡面還有整隻蝦

下次如果再去我想自己吃光一份 (但是要沾鵝肉的醬XD)

*生魚片跟生蚵

綜合生魚片 有鮭魚鮪魚跟我不知名的魚 (顏色是淡粉紅色)

鮭魚跟鮪魚都好吃 小林的芥末蠻嗆的 吃的時候請小心

還有生花枝捲小黃瓜 花枝還是煮熟比較好吃...

黏黏軟軟的口感有點難接受 不過跟小黃瓜還挺搭的呢

生蚵不是生蠔喔 跟平常吃的蚵仔比大一點 放在殼上面

據說非常新鮮美味 可惜我們幾個孩子都是小峱峱

沒勇氣嘗試只好看著兩個中年男子狂吃生蚵

我心裡一直想著如果可以做成蚵仔煎一定很好吃

*處女蟳炒洋蔥蛋 螃蟹很好吃 也是有青

但是煮得失敗 超級甜 又完全沒鹹味 洋蔥跟蛋極難吃

浪費這兩隻好螃蟹 早知道叫他清蒸就好了

(螃蟹炒洋蔥蛋還是以前南陽路天橋下的最好吃啊!!)

*炒山蘇 調味還可以 沒有我媽炒的好吃

但是火候跟時間都剛剛好 所以口感很脆很棒

*清蒸魚 其實在門口挑魚的時候 看到有些魚好像沒有很新鮮

最後挑這隻不知叫啥的魚 據說蠻貴的 正港野生海魚

肉很細緻很嫩 好吃!! 調味也很好 不會太甜或太鹹

完全可以吃到魚的原味 很推薦

*炒空心菜 還不錯 有點清淡 但是口感很好

大火快炒的就是跟家裡煮的沒辦法比較啊

*炸"蝦猴" 這個國語不知道是啥 台語是說蝦猴

好吃喔 第一次吃到 根據在大陸常吃的老爸說

小林的很好 因為很大隻 (如果是養殖的就沒法長到那麼大)

雖然看起來有點像蝦子 其實吃起來比較接近螃蟹肉

很細嫩很甜 可惜只剩下幾隻 不能獨享一隻有點不過癮XD

*清燙小烏賊 這個也超新鮮的 一大盤沒多久吃光光

我也試了兩隻 肉很彈很Q 鮮甜原味 不用沾醬就好吃了

還有兩道是我不知名的螺肉 一種有帶殼 一種好像是切片再炒

不敢吃所以沒有評論 不過老爸非常愛 自己嗑光

飯後還有附甜點 仙草冰 好吃 我喝了三碗XD

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