小巷內的鹽焗雞-羊城食味坊 - 桃園中壢

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其實知道這間店可能也有個一兩年時間了
曾經在朋友的文章裡面看過，但總是沒有那個"機緣"真的來到這邊覓食XD
最近在中壢又有點快要找不到新的地方吃的感覺
才忽然想起這間應該算是硬底子功夫菜的羊城食味坊
於是就在某天晚餐來外帶過一次之後
隔沒多久又來吃了一次！

店裡的裝潢還算乾淨整齊，到處可看到老闆大廚的海報
在櫃檯的老闆看起來應該就是牆壁上這位
但比起以前消瘦不少，歲月不饒人啊！

菜單，價位比一般小店來的貴一些，但賣的東西不太一樣
且品質大多不會讓人失望:P。

小菜在一旁的櫃子裡擺的琳瑯滿目，看起來非常多樣
實際上許多像是豬肝、花干、豆干等等東西都是比較廣式的作法
滷得黑亮但是口感偏乾硬有了香氣卻少了點柔嫩口感
但我相信有很多人會喜歡這味XD，算是越嚼越香吧～
大腸就還蠻嫩的，香嫩好吃！

鹽焗雞，最少可以切到1/8隻100元，會附上特製的醬料
鹽焗雞吃起來和常見的白斬雞不太一樣，它的雞皮部份特別滑嫩Q彈
且因為帶有些許鹹味，所以肉質吃來感覺很鮮甜，連雞胸都不會柴
且很貼心的1/8老闆會切到各種部位(雞腿雞胸都有)
重口味的朋友可以加點也是用鹽製成的醬料，鹹度會更加倍喔XD！

牛肉雞骨拉麵110元，也是這家店裡我們很喜歡的一道
湯頭是比較清甜不嗆辣的路線，且細細品嚐
可以發現湯頭裡頭有著淡淡的雞湯香氣，喝起來非常有層次
麵條雖不到驚艷，但絕對比一些直接用陽春麵條的來的好些，基本的Q度還有。

切片的牛肉吃來柔嫩好入口，而且有5大塊左右，沒有偷工減料！

江浙手工水餃65元，非常奇妙
因為吃起來和龍園麵食館的幾乎如出一轍XD
麵皮口感佳內餡又飽滿，不過龍園上個月去吃水餃皮換掉了
變成比較沒有麵香和口感的水餃皮，還好還可以來羊城吃。


羊城食味坊的東西水準很不賴
且老闆會很細心的和客人解說自己的菜餚(尤其是鹽焗雞)
讓人感覺非常貼心，有機會的話應該還會再來試試看其他不同菜色的。


店名：羊城食味坊
電話：(03)422-4392
地址：桃園縣中壢市興國路69號
營業時間：上午10:00~14:00 下午16:00~22:00 每週一公休
官方網站：http://www.yc-food.com/

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