小川。台灣居酒館║熱炒與時尚結合 - 台北

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小川。台灣居酒館



位於信義威秀這熱鬧地帶，下班後要思考吃甚麼已經是個問題

但一群人要去哪邊吃，怎樣可以跟同事打好關係，選擇哪裡，更是一門學問

10/10即將開幕的時尚warehouse風格快炒店，利用川味台菜的新體驗，即將亮相

我們這時候去，外面就是很簡單的黑幕白字，目前還在試營運的階段

之後將會全部打開，呈現更為熱鬧的氛圍，呈現台灣人的熱情


餐廳環境


簡易的木質設計，讓人感覺到時尚優雅，熱炒店化身為時尚餐廳


人多也不怕，這個位置可以做到六個女生呢!

小川。台灣居酒館-菜單


嚴格來說，它的價格跟一般快炒店相比，是稍微高了點

但若是一群人用餐，分享食用的話，也不會比這邊的餐廳高太多

除菜單上的價格外，還有額外收一成服務費喔!!

提供102個用餐位置，平均消費金額550/人

還有設計貴賓席喔，就在地下室，若想要隱蔽一點，可以考慮

菜單的設計也很妙，看上方，有家常、小時候、燒酒、烤、川香、川鍋、生魚片、時蔬、
湯，這幾類

其中最特別的就是加入的川式口味進來，也是一般熱炒店不會有的風味

既然說是吃熱炒，少不了就是白飯，白飯是1人/20(無限供應)

※初次來不知道怎麼點，菜單也有標記喔!

冷盤小菜


一般到熱炒店最快上桌的一定是冷盤類的餐點

來到這邊最推薦的一到就是下面這道

川香-花椒油拌秋葵 $150

有獨特的花椒香氣，配上黏稠的秋葵，有種清爽的開胃感

秋葵對腸胃很好，我自己也很愛吃，不過滿多人討厭他牽絲的特性

若同樣跟我一樣愛吃的人，可以嘗嘗有花椒氣味的麻辣香氣小菜

川香-涼拌土豆絲$150


千萬別被騙了，以為是土豆對吧?

其實大陸當地土豆是指馬鈴薯喔，切成細絲的馬鈴薯

煮得不會熟透，還帶有點脆脆的口感，不軟爛，則是用成小菜的特性

如果再多點醋香，應該會更開胃

川香-涼拌木耳 $150


女生們都愛的一道，有點微微小辣，但不明顯

這要用的好吃，其實加的醋比例也會影響喔，我也是覺得醋稍嫌少了點

介紹完了冷盤系列，接著主題就是熱炒系列了

川香-歌樂山辣子雞$220


同樣也是位於川香底下的熱炒菜，這道用油炸過後的雞肉香

與大片的乾辣椒下去炒，微乾的雞肉塊帶上辣椒微香，是比較重口味的一道

我不太習慣他們的雞肉丁稍微收得比較乾，應該是比較適合下酒的一套菜，配飯稍微乾了
點

家常-青椒肉末炒蛋$180


家常系列的餐食，都是我們一般熱炒常見的菜色

其中上面這道，就是很多人的愛炒蛋，小青椒的獨特香氣

讓整盤更有風味，不會只是有蛋香而已

家常-鐵板牛肉$200



愛吃牛肉朋友，這道別錯過，牛肉用的是比較薄的肉片

味道也是重一點，非常適合當作下飯的配菜

家常-宮保雞丁$180


超喜歡這道，稍微靠近一點就可以聞到濃濃的醋香

相比下不是常見的宮保雞丁，而是有獨特風味的一款

非常好下飯，雞丁外頭咕溜的，配飯剛剛好

燒酒-湖南蛋$200


最後，就是特別的燒酒系列，這系列的餐食都是比較適合配酒喝的

收比較乾，口味也比較重一點，最特別的是這道，湖南蛋

雞蛋煮熟後撥開，切片沾上獨特的粉末下去炸，酥酥脆脆的外皮

配上軟嫩的蛋白與蛋黃，非常適合配燒酒來喝XD

川香擔擔麵$50


除了白飯之外，也有麵食可以選擇，這個川味擔擔麵

添加了花椒香的麻辣氣味，裏頭還有芝麻香，攪拌後的軟Q麵條

香味、辣勁一次滿足，個人頗愛吃這擔擔麵的

川鍋也是他們這次主打的特色之一

川鍋-青椒花魚片$230

三種鍋底各有特色，我覺得喜歡花椒氣味的朋友，這道別錯過

他是採用花椒為基底，然後裏頭有多利魚、中華豆腐，花椒氣味很重

喝起來有微微的胡椒辣，卻又很溫補的感覺，市面上少見的風味

川鍋-五花牛肉$230


採用少見的五花牛肉，配上香茅草、八角等辛香料，帶出微麻微辣的香氣

他有點辣，但我覺得麻的感覺更重，香味很特別，也是很少見的風味

川鍋-肥腸臭豆腐$200


現場人都大為驚豔的一道啊!!雖然台灣就很多這種麻辣豆腐肥腸料理

但能夠將這道用得淋漓盡致，也得是川菜體系下，才能用的又香又麻，又美味

光是香味就很迷人了，裡面有斗大的燈籠椒、薑蒜等，麻辣入味

臭豆腐本人也夠臭的，真的是超推薦的一道，那個肥腸肥到心坎去!就是要肥才好吃啊!!

除此之外，還有生魚片可以選擇，該有的都有，其中特色就是那川香味

是一般的熱炒店無法取代的，來到這邊休閒小憩，跟同事情感加溫不錯的選擇地

除了一般的套餐之外，終於有更不同的選擇了!

推薦給福委會，或是平常找不到地方團體聚餐的招集人囉



小川 台灣居酒館 inhouse19

市政府站、台北101站

地址：台北市松壽路20號

訂位：(02)2723-2005

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