小山西牛肉麵 - 三重

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小山西這家店位於小巷子裡
雖然地點不難找
不過不是很顯眼
很難讓人注意到
所以我畫了一個小地圖
| | 小山西
| | 停車場入口
| | 理髮店
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HANG TEN | |
從三和路二段的HANG TEN進去
過第一個巷口右手邊第三間就是了

這家很久以前我曾經也來找過
不過並沒有找到所以只好放棄
最近三蘆版又出現了小山西
於是我又再度尋覓
依舊花了少許時間才發現這家店

這家店看起來是新裝潢還蠻乾淨的
第一次用餐我點了蕃茄牛肉麵
而閃光點了清頓牛肉麵
外加一盤小菜豬血糕

店家的麵條是純手工作的
麵條是細條的吃起來QQ的
有點類似拉麵的麵條
蕃茄牛肉麵的湯頭非常先甜
碗裡有著一塊塊的蕃茄 推～

肉的部分像是的牛肋條
一塊塊的帶點軟嫩的筋
口感還不錯閃光很愛
但我覺得soso

因為個人偏好吃一片片的牛肉片
清燉的湯頭不油膩很清爽
不過裡頭加了一點薑絲喝不太習慣

至於豬血糕則是必推商品
豬血糕的軟硬度適中
處理得非常乾淨
不會吃到豬血糕厚厚的外皮
豬血糕的size也是切的剛剛好
然後特殊的醬油膏再灑上花生粉
是一道非常棒的小菜

第二次用餐我點了蕃茄麵
閃光點了牛肉炸醬乾拌麵
及小菜牛肚一盤

蕃茄牛肉麵跟蕃茄麵
除了沒有牛肉外
其實湯頭也不太一樣
蕃茄麵沒有牛肉湯頭
所以湯喝起來會比較酸一點
蕃茄味當然也會比較重一點

至於閃光的牛肉炸醬乾拌麵
好像也還不錯不過沒聽到他頻頻稱讚
我想他應該還是比較愛牛肉麵(湯)
畢竟牛肉麵肉多又有湯可以喝

這裡的辣椒醬也蠻特別的
不會像一般的辣椒醬死鹹~有辣
喜歡吃牛肉麵的人要來品嚐看看
我覺得在三重有這種水準已經很厲害了
可以打死好多家店
大推這家店
有機會一定要品嚐喔！

PS:第二次用餐老闆麵煮的比較軟一點
少了一點彈牙的Q度
不過還是很好吃啦！

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